Si dice che a Londra si mangia male. Beh, non sarà in uso il cibo più sano del mondo e le abitudini alimentari non saranno esattamente le nostre, ma... come farsi mancare nella grande città nord europea un buon piatto di fish & chips o un ottimo pie and mash? Scopriamo insieme i 10 piatti imperdibili a Londra!
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1 - Fish & Chips
Foto di Matthias Meckel. Non c'è niente di più tipicamente britannico del "Fish and Chips". Conosciuto in tutto il mondo, è uno dei piatti più richiesti non solo dagli autoctoni, ma anche dai turisti. Il fish & chips londinese è di solito accompagnato da piselli e insaporito con sale e aceto.
- Consigliato a: Pranzo / Cena come piatto unico
- Costo medio: £7,00 (€8,20)
- Ingredienti principali: pesce impanato (solitamente merluzzo), patate
2 - Sunday Roast
Fonte: wikipedia. Piatto tipico britannico, un vero e proprio cult per il pranzo domenicale. Il Sunday Roast è formato da carne e patate arrosto, il tutto accompagnato da verdure e salse. Una delle varianti più apprezzata è quella con lo Yorkshire pudding, una pastella cotta al forno che viene abbinata al Sunday Roast con carne di manzo.
- Consigliato a: Pranzo o cena come piatto unico
- Costo medio: £12,00 (€14,00)
- Ingredienti principali: carne di maiale o manzo, verdure
3 - Eton Mess
Foto di Acabashi. Dolce tradizionale inglese che si prepara mixando fragole, meringa e panna montata. La prima menzione nella stampa risale al 1893.
- Consigliato a: dolce di fino pasto, spuntino
- Costo medio: £5,00 (€6,00)
- Ingredienti principali: fragole, meringa, panna montata
4 - Pie and Mash
Foto di Sumit Surai. Piatto della tradizione londinese, nato principalmente per la classe operaia. Ancora oggi è molto diffuso soprattutto in quartieri con un alto numero di emigrati. Pie & Mash è un piatto composto da un pasticcio a base di carne abbinato a un purè di patate servito con una salsa verde a base di prezzemolo.
- Consigliato a: Pranzo/Cena
- Costo medio: £6,50 (€7,60)
- Ingredienti principali: carne (manzo, pollo, selvaggina, ...), purè di patate, prezzemolo
5 - Bangers and Mash
Foto di Joereddington. Altro piatto tradizionale britannico composto da purè di patate e salsicce. A volte il piatto viene servito con sugo di cipolla, cipolla fritta, fagioli o piselli.
- Consigliato a: Pranzo/Cena
- Costo medio: £10,00 (€11,70)
- Ingredienti principali: salsiccia, cipolla, patate, contorni vari
6 - English Breakfast
Foto di Joadl. Parliamo ora di un vero must have per chi si reca a Londra: la vera e unica English Breakfast! Salsiccia, uova, funghi, pomodori, sanguinaccio, patate e pane tostato: una pietanza facile da trovare, gustosa e di poco costo!
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- Consigliato a: Colazione
- Costo medio: £10,00 (€11,70)
- Ingredienti principali: salsiccia, uova, bacon, pane tostato
7 - Sticky Toffee Pudding
Foto di Chalk and Cheese. Di origini scozzesi, questo dolce altro non è che una torta ai datteri guarnita con salsa toffee, il tutto servito con crema pasticcera o gelato... una vera delizia!
- Consigliato a: Spuntino
- Costo medio: £6,00 (€7,00)
- Ingredienti principali: pan di spagna, crema al caramello, datteri, vaniglia o crema pasticcera
8 - Beef Wellington
Foto di Parkerman & Christie. In Italiano lo chiamiamo "filetto alla Wellington": si tratta di un filetto di manzo cotto in "crosta", ovvero avvolto in uno strato di pasta sfoglia.
- Consigliato a: Pranzo/Cena
- Costo medio: £15,00 (€17,60)
- Ingredienti principali: filetto di manzo, pasta sfoglia
9 - Afternoon Tea
Foto di joyosity. Come farsi mancare il classico the del pomeriggio, in inglese Afternoon Tea? Tradizionalmente è composto da tramezzini, focacce con marmellata e crema, dolci vari.
- Consigliato a: Spuntino
- Costo medio: £10,00 (€11,70)
- Ingredienti principali: te inglese, stuzzicheria varia
10 - Shepherd's Pie
Foto di Oxfordian Kissuth. Pasticcio gratinato con un fondo di ragù d'agnello con carote e piselli, il tutto ricoperto da uno strato di purè di patate. In alternativa, al posto del macinato d'agnello si può usare la carne di manzo (Cottage Pie).
- Consigliato a: Pranzo/Cena
- Costo medio: £10,00 (€11,70)
- Ingredienti principali: carne d'agnello, patate, carote, piselli
Dove mangiare a Londra: migliori ristoranti, locali tipici e street food
La cucina inglese, è cosa nota, non è tra le più gustose ed allettanti del mondo. Ed è anche piuttosto povera di scelta. Il rito inglese per eccellenza è il Sunday Roast, il cosiddetto pranzo della domenica.
I londinesi sono molto tradizionali e prediligono consumare i pasti in famiglia; l'unico svago che si concedono è qualche serata nei tipici pub mangiando un hamburger o uno stinco accompagnati da fiumi di birra.
Per i turisti la scelta è molto ampia! Ci sono tantissimi locali specializzati in varie cucine: dall'italiano, al cinese (a Chinatown) e locali dove mangiare hummus e falafel, tipici del mondo mediorientale.
E, se proprio non siete soddisfatti, potete sempre ripiegare sulle catene internazionali. Ecco dove mangiare a Londra.
1 - Baileys Fish and Chips
- Descrizione: piccola friggitoria situata nel quartiere di Fulham specializzata nel fish & chips. Pesce buono, panatura croccante e porzioni molto abbondanti
- Specialità: Fish & Chips
- Prezzo medio: da €7,00 a persona
- Indirizzo: 115 Dawes Road - Ottieni indicazioni - Pagina Facebook
2 - Barge East
- Descrizione: ristorante allestito su una barca ormeggiata. Offre piatti tipici ma anche semplici burger, possibilità di portate vegane
- Specialità: pancetta di maiale, uova alla scozzese, cheesecake
- Prezzo medio: da €15,00 a persona
- Indirizzo: White Post Lane - Ottieni indicazioni - Sito Web
3 - The Ledbury
- Descrizione: location elegante dove viene servita cucina gourmet e di alto livello
- Specialità: menù degustazione a base di pesce
- Prezzo medio: da €135,00 a persona
- Indirizzo: Ledbury Road - Ottieni indicazioni - Sito Web
4 - Pizza Pickup
- Descrizione: locale in tipico stile inglese con mattoni a vista specializzato in pizza italian style cucinata con forno a legna
- Specialità: pizza
- Prezzo medio: da €10,00 a persona
- Indirizzo: 64 Peckham Rye - Ottieni indicazioni
5 - The Queen's Head
- Descrizione: tipico gastro-pub dove si respira l'atmosfera dei tradizionali pub inglesi. Si mangia più che altro carne e burger rigorosamente accompagnati da fiumi di birra
- Specialità: stinco, burger
- Prezzo medio: da €14,00 a persona
- Indirizzo: Denman Street - Ottieni indicazioni - Sito Web
Claudia M.