10 Cose da mangiare a Dover e dove

Aggiornato a Gennaio 2020 Queste informazioni sono state aggiornate grazie al contributo di 49 viaggiatori.
Cosa mangiare a Dover? Quali sono i piatti tipici della cucina inglese, i dolci e i posti migliori? Ecco cosa mangiare assolutamente a Dovere dove, spendendo anche poco

Kentish Gypsy TartFoto di Liamaustin25. Sfatiamo il mito che l'Inghilterra sia una Nazione rigida, quasi ingessata in qualunque ambito che la caratterizzi, cucina inclusa. E' proprio in questo campo, anzi, che ogni regione britannica dà il meglio di sè, sorprendendo i commensali con piatti i cui abbinamenti di ingredienti, profumi e consistenze possono produrre delle reazioni al palato a dir poco paradisiache. Volete conferma a tale tesi? Analizziamo la cucina tipica della regione del Kent, ed in particolare, della sua località più rappresentativa, Dover, attraverso questa inedita top ten dei piatti irrinunciabili.

1 - Huffkins

Tutta la semplicità di un simil-panino dolce, morbidissimo, solitamente arricchito con delle squisite ciliegie per cominciare la mattinata in maniera energica in quel di Dover. Se vi trovate a soggiornare nella città delle White Cliffs, non potrete non provare i favolosi huffkins!

  • Consigliati a: colazione
  • Costo medio: €5,45
  • Ingredienti principali: farina, burro, zucchero, lievito fresco

2 - Folkestone Pudding Pie

Nota anche come torta del Kent Lent o torta del budino del Kent, la Folkestone pudding pie è la sintesi perfetta di due consistenze apparentemente in antitesi tra loro: la "croccantezza" della pasta frolla e la morbidezza e dolcezza del latte, il tutto "armonizzato" da deliziosi ribes.

  • Consigliata a: colazione, o come merenda
  • Costo medio: €4,50
  • Ingredienti principali: latte addensato, pasta frolla, ribes, noce moscata

3 - Kentish Rarebit

Rifacimento di una nota portata gallese, il Kentish rarebit può essere degustato come snack fuori pasto o rappresentare l'ideale antipasto di un tipico pranzo di Dover. Potremmo definirla una sorta di bruschetta del Kent, realizzata con pane o huffking ben scaldati su griglia e con due ingredienti che, abbinati, regalano al palato un tripudio di sapori.

  • Consigliato a: pranzo o come spuntino
  • Costo medio: €6,00
  • Ingredienti principali: mele, formaggio, pane tostato

4 - Lamb's Tail Pie

Gli chef di Dover sono bravissimi a "mescolare le carte in tavola", giocando sul contrasto dolce-salato con pochi, ma efficaci ingredienti: agnello, piselli, pasta frolla rendono deliziosa la lamb's tail pie, un must da assaggiare nei caratteristici locali della città.

  • Consigliata a: pranzo, cena
  • Costo medio: €12,60
  • Ingredienti principali: code di agnello, piselli, pasta frolla, uova sode

5 - Angels on Horseback

ostriche e pancetta angels on horsebackFoto di LanaUn nome quasi poetico per un piatto, spesso servito come antipasto caldo, che dimostra ancora una volta la tanto particolare quanto efficace attitudine dei cuochi di Dover di mixare sapientemente sapori dolci e salati, così come frutti di mare e portate di carne. Pancetta e ostriche sono come, letteralmente, Angels on Horseback (angeli a cavallo): un nome dalle origini misteriose, ma altrettanto affascinanti, per un piatto imperdibile a Dover.

  • Consigliate a: pranzo, cena
  • Costo medio: €12,00
  • Ingredienti principali: ostriche, pancetta

6 - Fish & Chips

una fumante porzione di fish and chipsCome da consuetudine nella nostra top ten di portate "very british", non poteva mancare una sostanziosa porzione di fish & chips, da mangiare rigorosamente "fast & hot"!

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €9,00
  • Ingredienti principali: pesce impanato (merluzzo), patate fritte

7 - Gypsy Tart

icona del kent la gypsy tartFoto di Liamaustin25Vera e propria icona della dolciaria del Kent, la Gypsy tart si realizza con pochi, semplici ingredienti che conquistano sin dal primo assaggio. Provare per credere.

  • Consigliata a: come dessert dopo pasto, o come merenda
  • Costo medio: €4,60
  • Ingredienti principali: crosta di torta, latte evaporato, zucchero di canna

8 - Kentish Cherry Batter Pudding

Dover è città famosa per i dolci. La prossima, squisita proposta è un delizioso dolce al cucchiaio, il Kentish cherry batter pudding, reinterpretazione britannica di un altrettanto buono dolce francese.

  • Consigliato a: merenda, o come dessert a fine pasto
  • Costo medio: €7,00
  • Ingredienti principali: ciliegie, succo di mela, uova, farina

9 - Bistecca di Dover

patate funghi e salsa accanto alla bistecca di doverAnche se non si potrebbe ritenere propriamente un piatto tipico della città, la bistecca è una delle portate di carne più consumate a Dover. Che sia servita con un contorno di patate, funghi o anelli di cipolla, sono due le regole base per consumare una bistecca come si deve: deve essere cotta alla griglia e servita rigorosamente accompagnata da salsa (la più deliziosa è quella al marsala).

  • Consigliata a: pranzo, cena
  • Costo medio: €16,00
  • Ingredienti principali: bistecca di manzo, funghi, salsa al marsala

10 - Ginger Cobnut Cake

Non potrete lasciare la ridente Dover senza aver assaggiato un'altra istituzione dolciaria, la Ginger cobnut cake. Zenzero ed una particolarissima varietà di nocciole rendono questa torta speziata e deliziosa, ottima per essere mangiata in compagnia di un fumante the inglese.

  • Consigliata: come dessert o merenda
  • Costo medio: €6,70
  • Ingredienti principali: zenzero, nocciole

Dove mangiare a Dover: migliori ristoranti, locali tipici e street food

Dover, come tutte le città inglesi, non ha una particolare tradizione culinaria. Ma ci sono dei piatti caratteristici che vi consigliamo di provare assolutamente in un vostro soggiorno in città!

Ovviamente, non mancano tantissimi ristoranti di cucina internazionale, ogni vostra voglia sarà soddisfatta nella città! Nel centro storico troverete davvero ogni tipo di cucina, a voi la scelta!

1 - The White Horse

  • Descrizione: situato vicino al castello di Dover e alle rovine della chiesa normanna; locale che risale al 1365, un'icona della città; ottimi hamburger, piatti di pesce e di carne, disponibili anche menu bambini
  • Specialità: hamburger
  • Prezzo medio: da €15,00 a persona
  • Indirizzo: St James St, Dover - Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

2 - The Pines Garden Tea Room and Museum

  • Descrizione: ottimo per un pranzo leggero o una buona merenda; è un museo che dispone di un ristorantino e di una sala te in cui bere un ottimo te accompagnato da dolci deliziosi; consigliata la prenotazione
  • Specialità: torte salate e torte dolci fatte in casa
  • Prezzo medio: da €10,00 a persona
  • Indirizzo: Beach Rd, St Margaret's at Cliffe, St Margarets Bay, Dover - Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

3 - The Happy Chef

  • Descrizione: locale situato nel centro storico, accogliente e informale; specializzato in brunch; ottimo per pranzo, chiuso a cena
  • Specialità: brunch
  • Prezzo medio: da €10,00 a persona
  • Indirizzo: Snargate St, Dover - Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

4 - Wheeler's Fish and Chips Dover

  • Descrizione: locale moderno e accogliente situato sul lungomare, con tavoli all'aperto nella bella stagione; ottimi piatti di pesce, sempre fresco; da provare il Pudding of the day
  • Specialità: Pudding of the day
  • Prezzo medio: da €15,00 a persona
  • Indirizzo: Waterfront, Waterloo Cres, Dover - Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

5 - The Smugglers

  • Descrizione: pub inglese tradizionale, con interni in legno e informale, staff accogliente; ottimo cibo, si può scegliere tra pesce (consigliato il pescato del giorno) e piatti a base di carne
  • Specialità: pescato fresco del giorno
  • Prezzo medio: da €15,00 a persona
  • Indirizzo: High St, St Margaret's at Cliffe, Dover - Ottieni indicazioni - Pagina Facebook
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