Il Cous Cous Fest,è la rassegna internazionale gastronomica più attesa del Mediterraneo, organizzata da oltre vent'anni a San Vito Lo Capo, uno dei più bei borghi marinari di Sicilia. Partendo dall'idea che il cibo è uno strumento di integrazione culturale, l'evento ruota attorno al Couscous in quanto pietanza simbolo di storia e unione dei popoli che si affacciano sul Mediterraneo, nel tempo arricchito con gli ingredienti tipici delle varie culture gastronomica.
Il couscous fest di San Vito Lo Capo è un viaggio del gusto, attraverso le vie della borgata siciliana, alla scoperta tradizioni e sapori.
Edizione 2023: non ci sono ancora informazioni ufficiali sull'evento. L'articolo sarà aggiornato non appena possibile.
Date e Programma del Cous Cous Fest 2022
La rassegna si tiene dal 16 al 25 Settembre nella splendida Località di San Vito Lo Capo. In tutte le giornate, dalle 12:00 alle 24:00, è possibile passeggiare lungo l'EXPOVILLAGE, acquistando prodotti d'artigianato e specialità agroalimentari siciliane, presso il Lungomare, via Regina Margherita e via Savoia, inoltre è possibile degustare ricette e specialità presso le Case del Cous Cous, a fronte dell'acquisto di un ticket di €12,00.
Dopo anni di edizioni limitate o addirittura saltate a causa della pandemia, tornano i grandi concerti, con artisti di fama nazionale tra cui Dargen D'Amico, Paola Turci, Ermal Meta, Piero Pelù ed altri ancora. I concerti nel Palco Spiaggia sono tutti gratuiti, invece alcuni dei cooking show prevedono l'acquisto di ticket dal prezzo variabile fra €10,00 e €25,00 (posti limitati). Gli eventi e gli show culinari, incluse le gare del Campionato italiano e il Bia Cous Cous World Championship, si svolgono tutti all'interno del Bia Theatre presso il Giardino del Santuario.
Di seguito il programma completo (suscettibile di variazioni).
Venerdì 16 Settembre
| Orario | Evento | Luogo |
|---|---|---|
| 17:30 | Primo turno eliminatorio del Campionato Italiano | Bia Theatre |
| 19:30 | Secondo turno eliminatorio del Campionato Italiano | Bia Theatre |
| 21:00 | Cerimonia di inaugurazione della 25esima edizione del fest | Palco spiaggia |
| 23:30 | Dargen D'Amico - Concerto gratuito | Palco spiaggia |
Sabato 17 Settembre
| Orario | Evento | Luogo |
|---|---|---|
| 12:00 | Prima gara del Next Generation Student Contest | Bia Theatre |
| 17:30 | Seconda gara del Next Generation Student Contest | Bia Theatre |
| 19:00 | Cooking Challenge | Bia Theatre |
| 20:30 | Gara finale e Premiazione del Campionato Italiano | Bia Theatre |
| 22:30 | Eugenio Bennato - Concerto Gratuito | Palco spiaggia |
Domenica 18 Settembre
| Orario | Evento | Luogo |
|---|---|---|
| 12:00 | Cooking Show - Salvatore Lipari | Bia Theatre |
| 17:30 | Cooking Show - Filippo La Mantia | Bia Theatre |
| 19:00 | Cooking Show - Filippo La Mantia | Bia Theatre |
| 21:00 | Paola Turci - Concerto gratuito | Palco spiaggia |
Lunedì 19 Settembre
| Orario | Evento | Luogo |
|---|---|---|
| 12:00 | Cooking Show - Territorio, tradizioni e lievitati identitari in Sicilia | Bia Theatre |
| 15:30 | Cooking Show - Edoardo Mustacchia | Bia Theatre |
| 18:00 | Cooking Show - Salvatore Lipari | Bia Theatre |
| 20:00 | Talk & Food - Trial: Alimenti, Nutraceutica e Salute | Bia Theatre |
| 21:30 | Med Free Orkestra - Concerto gratuito | Palco spiaggia |
Martedì 20 Settembre
| Orario | Evento | Luogo |
|---|---|---|
| 12:00 | Cooking Show - Katia Abrignani | Bia Theatre |
| 15:30 | Cooking Show - Peppe Giuffrè | Bia Theatre |
| 17:00 | Cooking Show - Territorio, tradizioni e lievitati identitari in Sicilia | Bia Theatre |
| 18:30 | Talk & Food - Presentazione del progetto Don't Touch | Bia Theatre |
| 20:00 | Cooking Show - Giorgione | Bia Theatre |
| 21:30 | Ermal Meta - Concerto gratuito | Palco spiaggia |
Mercoledì 21 Settembre
| Orario | Evento | Luogo |
|---|---|---|
| 12:00 | Cooking Show - Peppe Alongi e Antonio Vultaggio | Bia Theatre |
| 15:30 | Cooking Show - Federazione Cuochi Regionale | Bia Theatre |
| 17:30 | Cooking Show - Andrea Lo Cicero | Bia Theatre |
| 19:00 | Talk&Food - Progetto CO.ART Artigianato ed innovazione digitale tra Sicilia e Tunisia | Bia Theatre |
| 20:30 | Wine Tasting - Tenute Orestiadi Gibellina | Bia Theatre |
| 21:30 | Piero Pelù - Concerto gratuito | Palco spiaggia |
Giovedì 22 Settembre
| Orario | Evento | Luogo |
|---|---|---|
| 12:00 | Cooking Show - Francesco Tosto | Bia Theatre |
| 15:30 | Cooking Show - Gaetano Quattropani | Bia Theatre |
| 17:30 | Primo turno eliminatorio del Bia Cous Cous World Championship | Bia Theatre |
| 20:00 | Secondo turno eliminatorio del Bia Cous Cous World Championship | Bia Theatre |
| 22:00 | Lello Analfino - Concerto gratuito | Palco spiaggia |
Venerdì 23 Settembre
| Orario | Evento | Luogo |
|---|---|---|
| 10:00 | For Kids - spettacolo e laboratorio di educazione alimentare | Bia Theatre |
| 12:00 | Drink&Food - Evento Redbull | Bia Theatre |
| 17:30 | Cooking Challenge | Bia Theatre |
| 19:00 | Terzo turno eliminatorio del Bia Cous Cous World Championship | Bia Theatre |
| 21:00 | Quarto turno eliminatorio del Bia Cous Cous World Championship | Bia Theatre |
| 22:30 | Orchestra Popolare Notte della Taranta - Concerto gratuito | Palco spiaggia |
Sabato 24 Settembre
| Orario | Evento | Luogo |
|---|---|---|
| 10:00 | For Kids - Laboratorio di cucina per bambini a cura di Chiara Maci | Bia Theatre |
| 13:00 | Cooking Show | Bia Theatre |
| 17:30 | Cooking Show | Bia Theatre |
| 19:00 | Talk&Food | Bia Theatre |
| 20:30 | Gara Finale e Premiazione del Bia Cous Cous World Championship | Bia Theatre |
| 23:00 | Shantel - Dj Set gratuito | Palco spiaggia |
Domenica 25 Settembre
| Orario | Evento | Luogo |
|---|---|---|
| 10:00 | For Kids - spettacolo e laboratorio di educazione alimentare | Bia Theatre |
| 12:00 | Cooking Show - Andy Luotto | Bia Theatre |
| 18:00 | Cooking Show | Bia Theatre |
| 19:30 | Cooking Show | Bia Theatre |
| 21:00 | Agricantus - Concerto gratuito | Palco spiaggia |
Il Villaggio Gastronomico: le degustazioni nelle Case del Cous Cous
Foto di Elcèd77. Da mezzogiorno a mezzanotte presso le case del cous cous è possibile scegliere fra trenta diverse ricette, da quella locale a base di pesce, alle più curiose e stravaganti proposte dagli chef provenienti da tutto il mondo, a base di carne, con latte di cocco, frutti di mare e tanto altro ancora seguendo la fantasia degli chef.
Le case del cous cous e i punti di degustazione sono 3.
- Casa del Cous Cous al Waha, sulla spiaggia (altezza via Savoia)
- Casa del Cous Cous Sanvitese, sulla spiaggia (altezza Hotel Capo San Vito)
- Casa del Cous Cous dal Mondo (all'angolo tra via Regina Margherita e via Abruzzi)
NB: Per accedere alle Case del Cous Cous è necessario essere minuti di Ticket degustazione.
Ticket: quanto costano e dove acquistarli
Per accedere alle case del cous cous e fare le degustazioni, è necessario acquistare un ticket.
Il ticket degustazione costa €12,00 e comprende una porzione di cous cous a scelta tra i menu proposti, un bicchiere di vino o acqua ed un caffé. I ticket per la partecipazione agli eventi culinari invece hanno un costo variabile fra €10,00 e €25,00
I ticket si possono acquistare dalle 11:00 a mezzanotte presso le biglietterie della manifestazione che si trovano nei pressi delle Case del Cous Cous e all'ingresso del Bia Theatre, oppure nella sezione shop del sito ufficiale. Per quanto riguarda i ticket degustazione, sempre sul sito sono disponibili dei carnet che consentono di risparmiare sul singolo costo del biglietto.
| Tipologia ticket | Prezzo | Cosa include | Dove comprarlo |
|---|---|---|---|
| Degustazione | €12,00 | Piatto di Cous Cous Bicchiere di vino o acqua Caffé | Case del Cous Cous |
| Cooking Show | €10,00 | Degustazione del piatto Degustazione del vino abbinato | Bia Theatre |
| Campionato Italiano (eliminatorie) | €15,00 | Degustazione dei piatti in gara Degustazione dei vini abbinati Partecipazione alla giuria popolare | Bia Theatre |
| Campionato Italiano (finale) | €20,00 | ||
| World Championship (eliminatorie) | €15,00 | ||
| World Championship (finale) | €25,00 |
Cous Cous Fest World Championship
Al centro della manifestazione è la gara gastronomica internazionale a cui partecipano chef provenienti dal tutto il mondo.
A designare il Paese vincitore è una speciale giuria di esperti affiancata dalla giuria popolare.
Palmares
- Vincitore edizione 2003: Marocco
- Vincitore edizione 2004: Tunisia
- Vincitore edizione 2005: Algeria
- Vincitore edizione 2006: Costa d'Avorio
- Vincitore edizione 2007: Israele
- Vincitore edizione 2008: Costa d'Avorio
- Vincitore edizione 2009: Italia
- Vincitore edizione 2010: Tunisia
- Vincitore edizione 2011: Francia
- Vincitore edizione 2012: Francia
- Vincitore edizione 2013: Israele
- Vincitore edizione 2014: Italia
- Vincitore edizione 2015: Italia
- Vincitore edizione 2016: Palestina
- Vincitore edizione 2017: Angola
- Vincitore edizione 2018: Tunisia
- Vincitore edizione 2019: Senegal
- Vincitore edizione 2020: EDIZIONE ANNULLATA
- Vincitore edizione 2021: Romania
Campionato Italiano Conad Cous Cous
Prima del campionato mondiale vi sono le fasi finali del Campionato Bia Cous Cous. Lo chef vincitore della competizione è incluso nella squadra azzurra che prende parte alla successiva gara internazionale.
Cooking Show
Grande appuntamento anche con i grandi chef che presentano dal vivo le loro ricette. Ogni anno alcuni importanti chef si cimentano nella preparazione di gustose specialità. Per partecipare come spettatori ai cooking show bisogna acquistare dei ticket da €10,00.
Tra gli chef che si esibiscono ci sono: Andy Luotto, Filippo La Manti, Salvatore Lipari, Katia Abrignani ed altri ancora.
Partecipa al Cous Cous Fest: come arrivare e dove dormire
- Voli low cost: voli per Trapani (circa 40 km da San Vito lo Capo) o Palermo (circa 106 km da San Vito lo Capo) da €37,54 - guarda le offerte
- Dove dormire: Hotel e b&b a partire da €62,00 a camera - guarda le offerte
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