toast egg bacon tomatoes microgreens salad Controversa perché ritenuta poco salutare ma deliziosa, la cucina di Manchester negli ultimi anni si è avvalsa di contaminazioni europee, specialmente francesi ed italiane, che le hanno permesso di proporre ai propri commensali piatti diversificati, con un tocco chic e con un occhio più attento a calorie e metodi di cottura, che però non hanno intaccato l'originalità delle pietanze britanniche.

1 - Manchester Egg

scottish egg white plate decorated with herbs E' senza dubbio il piatto più rappresentativo della città il Manchester egg, uovo in salamoia coperto da carne di salsiccia, impanato e fritto ideato nel 2010 dallo chef Ben Holden. Da provare.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €9,00
  • Ingredienti principali: uovo, pangrattato, carne di salsiccia

2 - Lancashire Hotpot

lancashire hot pot english cuisine famous meat potato combination britain traditional assorted dishes top view Caldo, nutriente, gustoso, il Lancashire hotpot è una delle varianti sullo spezzatino più amate a Manchester. Il consiglio è quello di ordinarlo come piatto unico, perché sazia in maniera eccellente.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €30,00
  • Ingredienti principali: carne (agnello o montone), cipolle, patate

3 - Pie

classic delicious shepherd s pie selective focus christmas decorated setting Un evergreen della gastronomia di Manchester è la pie, farcita con carne e verdure ed arricchita da un'immancabile tocco di formaggio.

  • Consigliata a: pranzo, cena
  • Costo medio: a partire da €6,00
  • Ingredienti principali: pasta sfoglia, patate, carne (pollo, manzo)

4 - Eccles Cakes

fresh puff staffed with plum red currant jam table with red cup jar jam Burro, zucchero, pasta sfoglia sono alcuni tra gli ingredienti utilizzati per realizzare le tanto semplici quanto lussuriose Eccles cakes: una dolcissima pausa da leccarsi i baffi!

  • Consigliate a: merenda
  • Costo medio: €3,00
  • Ingredienti principali: pasta sfoglia, zucchero, ribes

5 - Fish & Chips

bistro good food cafe serving fusion menu Non potevamo, anche in questo caso, inserire nella esclusiva top ten dei must eat a Manchester il celeberrimo fish & chips!

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €12,00
  • Ingredienti principali: pesce impanato (merluzzo), patate

6 - Manchester Caviar

mashed potatoes with green peas spices ceramic bowl wooden table with free space healthy vegetarian food No, non stiamo parlando di specialità ittiche, nonostante il nome di questo contorno possa sviare anche i lettori più attenti. Il famoso "caviale" (caviar) di Manchester di cui si parla altro non è che un delizioso purè a base di piselli, "partner" indissolubile di piatti come il fish & chips o di specialità a base di carne.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €0,60
  • Ingredienti principali: acqua, piselli secchi

7 - Manchester Tart

cake tea glass pink wooden background Così bella che mangiarla senza ammirarla sarebbe un delitto, la Manchester tart è una delle specialità dolciarie della città. Il suo equilibrato mix di croccante e morbido conquisterà il vostro palato, regalando ad esso un'esperienza più unica che rara. Provare per credere.

  • Consigliata a: come dessert a fine pasto, o come merenda
  • Costo medio: €6,80
  • Ingredienti principali: pasta frolla, marmellata di lamponi, crema pasticciera

8 - Chip Barm

delicious homemade hotdog table with french fries Un esempio salato del connubio perfetto tra morbido e croccante in bocca è il chip barm, tanto essenziale quanto gustoso panino con patate fritte. E' proprio il caso di dirlo: la semplicità è la forma della vera grandezza.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €3,40
  • Ingredienti principali: pane morbido, patate

9 - Black Pudding

traditional blood sausage cut into wedges wooden board E' il parente stretto del nostro sanguinaccio il black pudding, una sorta di salsiccia nera realizzata con diverse parti del maiale (oltre che con il sangue dell'animale stesso), compendio di deliziosi antipasti e protagonista indiscusso delle tavole di Manchester.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €7,90 (servito con altri alimenti per comporre un antipasto)
  • Ingredienti principali: carne e sangue di maiale

10 - Manchester Brunch

toast egg bacon tomatoes microgreens salad Il brunch inglese è più che un pasto a metà tra pranzo e colazione: è un vero e proprio rituale. A Manchester, poi, questo mix di dolce e salato proposto in coffee bar e ristoranti è particolarmente apprezzato, grazie alla varietà dei cibi proposti, accompagnati da un tipico caffè inglese o dall'adorata tazza di the.

  • Consigliato a: tra colazione e pranzo
  • Costo medio: a partire da €6,00
  • Ingredienti principali: toast, the, uova, frutta

Dove mangiare a Manchester: migliori ristoranti, locali tipici e street food

A Manchester e in tutto il Regno Unito non c'è una grandissima tradizione culinaria. La cucina è basata principalmente su cibi fritti, come il fish & chips, piatto british per eccellenza, forse il più conosciuto al mondo. Tra i piatti più amati della zona, ci sono sicuramente la carne e il kidney pudding (un budino salato) ed il Cheshire Gammon Steak (carne di maiale arrosto).

Ma i ristoranti non mancano di certo, soprattutto quelli internazionali, che offrono qualsiasi tipo di cucina. Ogni vostra voglia sarà sicuramente soddisfatta!
Inoltre troverete tantissime birrerie in cui bere ottime birre artigianali, e non dimenticatevi di concedervi un Gin prodotto dalle numerose distillerie della città!

1 - Mackie Mayor

  • Descrizione: tappa imperdibile, una food court in un vecchio edificio con diversi venditori che propongono qualsiasi tipo di cibo, dalla pizza agli hamburger; perfetto per ogni momento della giornata, colazione, brunch, pranzo o cena
  • Specialità: ogni venditore ha la sua specialità
  • Prezzo medio: da €5,00 a persona
  • Indirizzo: 1 Eagle St, Manchester - Ottieni indicazioni / Pagina Facebook

2 - The French

  • Descrizione: uno dei ristoranti più rinomati e conosciuti di Manchester; piatti della cucina british moderna in un locale elegante, all'interno del The Midland Hotel; prenotazione obbligatoria
  • Specialità: si può scegliere tra tre menu già creati, "Initials", "Signature" e "Great British Menu"
  • Prezzo medio: da €50,00 a persona
  • Indirizzo: 16 Peter St, Manchester - Ottieni indicazioni / Pagina Facebook

3 - Trof Northern Quarter

  • Descrizione: locale su tre diversi piani, con la funzione di ristorante, pub ma anche bar in cui trascorrere la serata dopo cena; conosciuto principalmente per il brunch; happy hour con birre e gin tonic a £3,50 (circa €4,00)
  • Specialità: brunch (fino alle 16:00)
  • Prezzo medio: da €10,00 a persona
  • Indirizzo: 8 Thomas St, Manchester - Ottieni indicazioni / Pagina Facebook

4 - Hatch

  • Descrizione: luogo con negozi, piccoli locali e ristoranti, ideali per provare lo street food inglese e internazionale; luogo ricercato, originale, diverso dal solito
  • Specialità: street food, ogni rivenditore ha la sua specialità, consigliato il fish & chips
  • Prezzo medio: da €10,00 a persona
  • Indirizzo: 103 Oxford Rd, Manchester - Ottieni indicazioni / Pagina Facebook

5 - The Refuge

  • Descrizione: locale eclettico e curato nei minimi dettagli; offre una cucina innovativa con ingredienti principalmente locali, ma con piatti che prendono ispirazione da tutto il mondo
  • Specialità: piatti ispirati a diverse tradizioni culinarie
  • Prezzo medio: da €10,00 a persona
  • Indirizzo: Oxford St, Manchester - Ottieni indicazioni / Pagina Facebook