10 Cose da mangiare assolutamente a Macao

Cosa mangiare a Macao? Quali sono i piatti tipici della cucina cinese, il cibo da strada consigliato, i dolci e i ristoranti economici migliori? Ecco cosa mangiare assolutamente a Macao e dove.

Turisti golosi alla ricerca di una cucina per niente noiosa e multietnica, drizzate le antenne, perché Travel 365 vi porta direttamante a Macao! La località asiatica, ex colonia portoghese, ha importato praticamente da tutto il Mondo colori, sapori, mix talvolta audaci, ma pur sempre riusciti, per regalare al visitatore come all'abitante di Macao piatti da leccarsi i baffi. Ecco a voi le 10 specialità migliori da gustare se vi trovate a Macao.

1 - Portuguese Egg Tart

la squisite portuguese egg tart
Cominciamo subito questa top ten delle specialità gastronomiche della bella Macao con la egg tart, una sorta di tartufo salato con all'interno una morbidissima crema all'uovo. Da mangiare caldo, caldissimo.

  • Consigliato a: merenda
  • Costo medio: € 0,95 l'uno
  • Ingredienti principali: uovo, pasta sfoglia

Dove mangiarla

  1. Lord Stows Bakery, Coloane Town Square, No.1 Rua Da Tassara. Tel: +853 2888 2534.
  2. Grand Hyatt Macau, City of Dreams, Edtrada do Istmo. Tel: 00 853 8868 1234.
  3. Koi Kei Bakery, Calcada Barra N o. 23 A, B, C, D, E, Fase B, RC-CRC, Edif. Iau Seng. Tel: 853-28358515

2 - Pork chop bun (panino di maiale)

semplice ma buono, il pork chop bun
Un principio semplice sta dietro al pork chop bun: nessun eccesso. Questo piccolo, ma sostanzioso spuntino altro non è che una porzione di maiale ben croccante all'interno di un panino. Niente verdure, niente salse. Solo un panino, e una porzione di maiale.

  • Consigliato: come spuntino
  • Costo medio: € 3,50
  • Ingredienti principali: carne di maiale, pane

Dove mangiarlo

  1. ALBERGUE 1601, 8 Calcada da Igreja de S. Lazaro. Tel: +853 2836 1601.
  2. Tai Lei Loi Kei, 18, Largo Governador Tamagnnini Barbosa | Taipa Village. Tel: 853-28827150.
  3. Old Taipa Tavern (O.T.T), 21 Rua dos Negociantes | Camoes Square, Old Taipa Village. Tel: +853 2882 5221. Email: dan@dacock.com

3 - Caldo Verde

la squisita zuppa caldo verde
Spopola a Macao questa zuppa di verdure leggera e rigenerante, specialmente nei periodi più freddi dell'anno. Si tratta del caldo verde, un nome particolarissimo per un minestrone tutto da inzuppare, possibilmente con una fettina croccante di pane di mais.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: € 10,60
  • Ingredienti principali: chorizo, patate, cavolo, cipolla

Dove mangiarla

  1. The Tasting Room, Estrada Do Istmo, Cotai, Level 3 Crown Towers At City Of Dreams. Tel: 853-88686681.
  2. Vida Rica at Mandarin Oriental, Avenida Dr Sun Yat Sen, NAPE | Mandarin Oriental. Tel: +853 8805 8918. Email: momac-vidarica@mohg.com.
  3. Espaco Lisboa, 8 Rua dos Gaivotas | Coloane Island. Tel: 853-28882226.

4 - Biscotti alle mandorle

squisiti i biscotti alle mandorle di macao
Una pausa dolce a Macao non è tale senza aver assaggiato almeno un biscottino alle mandorle. Questo gustoso "cookie" viene spesso venduto su bancarelle assieme ad un'altra insolita "chicca" della località: la carne di maiale dolce.

  • Consigliati: come spuntino
  • Costo medio: € 2,00
  • Ingredienti principali: farina, mandorle, nocciole

Dove mangiarli

  1. Choi Heong Yuen Bakery (Venetian Grand Canal Street), 3/F, Shoppers at The Venetian, No.857 Grand Canal Street, Estrada da Baia de N. Senhora da Esperanca, s/n, Taipa. Tel: 853-28828303.
  2. Koi Kei Bakery, Calcada Barra N o. 23 A, B, C, D, E, Fase B, RC-CRC, Edif. Iau Seng. Tel: 853-28358515
  3. Lord Stows Bakery, Coloane Town Square, No.1 Rua Da Tassara. Tel: +853 2888 2534.

5 - Minchi

il piatto nazionale di macao, il minchi
E' ritenuto dagli abitanti di Macao il proprio piatto nazionale. Il minchi - parola di derivazione inglese che significa "macinata" - è un piatto di carne tritata di manzo omaiale, condito con melassa o salsa di soia e arricchito in cima da un uovo. Esistono anche delle varianti "ittiche" della portata, ma il vero minchi è preparato con la carne.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: € 13,00
  • Ingredienti principali: macinato di carne (manzo o maiale), uovo, melassa

Dove mangiarlo

  1. Tomato Portuguese Food, No.4 Calcada da Rocha. Tel: 853-28362171
  2. Fernando's Restaurant, 9 Praia de Hac Sa. Tel: +853 2888 2264. Email: fernandr@macau.ctm.net.
  3. Restaurante Litoral, Rua do Almirante Sergio, 261A. Tel: 853-28967878.

6 - Ameijoas com alho

le saporite vongole alla portoghese, le ameijoas com alho
Di chiara derivazione portoghese sono le ameijoas com alho, le vongole in salsa d'aglio vi conquisteranno con il loro sapore deciso ma molto, molto vellutato.

  • Consigliate a: pranzo, cena
  • Costo medio: circa € 11,00
  • Ingredienti principali: vongole, salsa all'aglio, prezzemolo

Dove mangiarle

  1. Fernando's Restaurant, 9 Praia de Hac Sa. Tel: +853 2888 2264. Email: fernandr@macau.ctm.net.
  2. A Lorcha, 289A Rua do Almirante Sergio, Macau Peninsula. Tel: 853-28313193. Email: alorcha@macau.ctm.net
  3. O SANTOS - Comida Portuguesa Restaurant, Rua de Cunha No. 20, Taipa Island | Junto ao Mercado da Taipa. Tel: +853 2882 7508.

7 - Bakkwa

dolce e salata assieme, e il bakkwa
Dolce e salato insieme? "Si può fare!", per recitare una celeberrima battuta filmica, soprattutto a Macao. Spesso acquistato assieme ai biscotti alle mandorle, la bakkwa è la strana ma deliziosa carne dolce-salata, fatta essiccare e degustata soprattutto passeggiando per le strade della vivace località asiatica.

  • Consigliata: come spuntino
  • Costo medio: tra € 8,00 ed € 10,00
  • Ingredienti principali: carne (soprattutto di maiale), zucchero, sale, salsa di soia

Dove mangiarla

  1. Koi Kei Bakery, Calcada Barra N o. 23 A, B, C, D, E, Fase B, RC-CRC, Edif. Iau Seng. Tel: 853-28358515
  2. Nam Ping, 85-85A Rua de Cinco de Outubro. Tel: 853-28922267
  3. Lord Stows Bakery, Coloane Town Square, No.1 Rua Da Tassara. Tel: +853 2888 2534.

8 - Serradura Pudding

lo squisito serradura pudding
E' noto come il "pudding di segatura di Macao", nome che non rende davvero giustizia a questo straordinario dessert. Sono pochi gli ingredienti utilizzati per realizzare questo lussurioso dolce al cucchiaio, una sapiente e gustosa via di mezzo tra un gelato ed un semifreddo.

  • Consigliato a: merenda, o come dessert dopo i pasti principali
  • Costo medio: € 2,10
  • Ingredienti principali: vaniglia, latte condensato, panna biscotti sbriciolati

Dove mangiarlo

  1. Kafka, 152 rua de braganca, Taipa Ilhas. Tel: 85328820086.
  2. Leitaria I Son, No. 7 Largo Senado | A brief walk from St. Dominic Church. Tel: 853-28573638
  3. Caravela, Kam Loi Bldg, Ground fl, 7 Patio do Comandante Mata e Oliveira | Macau Peninsula. Tel: 853-28712080

9 - Pollo Africano

un piccante pollo all africana
Aleggia una nebbia misteriosa attorno alla derivazione del nome. Quel che è certo, però, è che il pollo africano è l'ennesimo, perfetto esempio di come la "fusione" tra diverse culture culinarie possa generare un vero e proprio capolavoro in cucina.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: circa € 20,00
  • Ingredienti principali: pollo, salsa piri piri (piccante)

Dove mangiarlo

  1. Escada Restaurant, No.6-8 Rua da Sé. Tel: +853 2896 6900.
  2. ALBERGUE 1601, 8 Calcada da Igreja de S. Lazaro. Tel: +853 2836 1601.
  3. Fernando's Restaurant, 9 Praia de Hac Sa. Tel: +853 2888 2264.

10 - Egg Rolls

non possono mancare nella top ten gli egg rolls
Gli egg rolls sono un vero e proprio mix di tradizioni culinarie! Si tratta di involtini salati, ripieni di filetti di carne di maiale e ricoperti da alghe: questa combinazione crea in bocca una reazione deliziosamente "letale", che può creare una vera e propria "dipendenza"!

  • Consigliato: come spuntino
  • Costo medio: € 0,60
  • Ingredienti principali: uova, alghe, filetto di maiale

Dove mangiarli

  1. Koi Kei Bakery, Calcada Barra N o. 23 A, B, C, D, E, Fase B, RC-CRC, Edif. Iau Seng. Tel: 853-28358515
  2. Choi Heong Yuen, 28E Rua de S.Paulo.
  3. Élysée Bakery, 52B, Rua De Pedro Coutinho. Tel: +853 2852 7763.

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