Indice
- Irish Stew
- Colcannon
- Bacon and Cabbage
- Fish and Chips
- Beef and Guinness Stew
- Full Irish Breakfast
- Salmone affumicato
- Seafood Chowder
- Soda Bread
- Potato Biscuits
- Dove mangiare a Dublino: migliori ristoranti, locali tipici e street food
Patria di Oscar Wilde e James Joyce, Dublino è terra di parchi verdi, di eleganti edifici georgiani e di vita notturna. Quello che non tutti sanno è che la capitale d'Irlanda, in cui si possono ancora trovare resti della sua storia medievale, è anche luogo di piatti da gustare e di cui innamorarsi, piatti che fanno parte della tradizione. Senza poi dimenticarsi delle ottime birre, prima tra tutte la famosa Guinness!
Tra specialità dolci e salate: ecco 10 cose da mangiare assolutamente a Dublino.
1 - Irish Stew
Probabilmente il piatto più famoso tra quelli della tradizione irlandese, l'Irish Stew è un gustosissimo stufato di carne, solitamente agnello cotto lentamente quindi molto morbido, servito con patate e cipolle. Sicuramente non un piatto caratterizzato dalla leggerezza, ma da assaggiare assolutamente, magari nelle serate invernali per riscaldarsi dopo una giornata di visite e abbandonarsi a sapori unici.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €15,00
- Ingredienti principali carne di agnello, patate, cipolle
2 - Colcannon
Perfetto (anzi, consigliato!) per le serate invernali perché va consumato ben caldo, il Colcannon è un piatto preparato con patate schiacciate, cavolo o verza. Difficile trovare un ristorante che non abbia inserito nel suo menù questa specialità irlandesem, un vero e proprio must. Se vi trovate a Dublino in estate, va da sé che dovrete assaggiarlo anche con qualche grado in più nell'aria!
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €10,00
- Ingredienti principali patate, cavolo e verza
3 - Bacon and Cabbage
Foto di Zackgallagher. Piatto preparato con due fette spesse di bacon (rigorosamente irlandese!) accompagnate da cavoli e patate. Bacon and Cabbage è una specialità tipica irlandese e senza dubbio gustosa, non si può non assaggiarla se si decide di organizzare un viaggio a Dublino. Il suo sapore vi stupirà.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €10,00
- Ingredienti principali bacon irlandese, patate, cipolle
4 - Fish and Chips
Celebre in tutto il mondo e sicuramente squisito, Fish and chips è semplicemente pesce fritto in pastella con l'accompagnamento di patate fritte friabili. Piatto tipico dello street food dublinese e inglese, viene consumato per strada come da tradizione, ma anche in alcuni locali che propongono cucina tipica irlandese.
- Consigliato a spuntino, pranzo o cena veloce
- Costo medio €8,00
- Ingredienti principali pesce, patatine
5 - Beef and Guinness Stew
Un altro degli stufati per cui è conosciuta la cucina irlandese. Preparato con carne di manzo e birra Guinness, che fa parte notoriamente della storia di Dublino, si mangia in ogni occasione anche se è consigliabile consumarlo nelle serate invernali, quelle più fredde in cui uno squisito piatto della tradizione scalda anche i sensi.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €15,00
- Ingredienti principali carne di manzo, birra Guinness, patate, verdure
6 - Full Irish Breakfast
Piatto ricco ed energetico, in una vera Full Irish Breakfast non possono mancare bacon irlandese, uova, salsicce, pudding e pomodori. Turisti a parte, c'è da dire che per i dublinesi questo specialità è la colazione che si consuma la domenica, nei giorni di festa per un brunch in compagnia, non certo tutti i giorni. Non c'è dubbi che questo piatto vi sarà proposto in quasi tutti i locali di Dublino.
Vedi anche: le colazioni tipiche nel mondo
- Consigliato a colazione
- Costo medio €10,00
- Ingredienti principali bacon, salsicce, pudding, uova, pomodori
7 - Salmone affumicato
Preparato e servito in numerose varianti, il salmone affumicato irlandese è celebre in tutto il mondo per il suo gusto e la sua freschezza. Più che un piatto della tradizione, il salmone non può non far parte della lista dei cibi che dovrete assaggiare a Dublino. Lo troverete servito in tanti modi, dagli antipasti ai secondi.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €15,00
- Ingredienti principali salmone
8 - Seafood Chowder
Zuppa bianca dal sapore prelibato, la Seafood Chowder è preparata con pesce, molluschi e crostacei. Tipico piatto che vale la pena di assaggiare e di cui non sarà difficile innamorarsi per il suo sapore davvero unico. Perfetto per qualsiasi occasione, pranzo o cena poco importa, questa zuppa può essere mangiata sempre.
- Consigliato a pranzo, cena
- Costo medio €6,00
- Ingredienti principali pesce, molluschi, crostacei
9 - Soda Bread
Pane che fa parte delle antiche tradizioni irlandesi, il Soda Bread solitamente è presente durante tutti i pasti consumati a Dublino. Fatto lievitare senza lievito, ma con l'utilizzo del bicarbonato di sodio, è preparato con farina integrale, latticello e uova. Sicuramente da provare.
- Consigliato a sempre
- Costo medio €2,00
- Ingredienti principali farina integrale, uova, latticello
10 - Potato Biscuits
Biscotti gustosi e tipici, non potrete non assaggiare almeno uno dei Potato biscuits durante un viaggio a Dublino. Preparato con patate che in terra irlandese non mancano mai, vengono solitamete conditi con gelatine di gusti diversi o serviti insieme a buonissime marmellate di frutta. Un dolce tra i più squisiti di Dublino e di tutta l'Irlanda.
- Consigliato a merenda, spuntino
- Costo medio €4,00
- Ingredienti principali patate
Dove mangiare a Dublino: migliori ristoranti, locali tipici e street food
Foto di Maurizio Ceol. Il modo migliore per gustare i piatti tradizionali è frequentare i caratteristici pub irlandesi. E' questo il luogo dove tipicamente i locali preferiscono ritrovarsi, bere in compagnia e gustare saporiti piatti locali. Attenzione agli orari: anche se i pub rimangono aperti fino a tardi, le cucine solitamente chiudono alle 22:00. Inoltre, i locali sono spesso pieni pertanto si raccomanda di prenotare in anticipo.
L'ottima birra irlandese annaffia ogni pasto e soddisfa ogni palato. Variante street food dublinese da provare è il panino a base di carne di pecora e stilton, dal sapore deciso e ricco di sapori indimenticabili!
Ecco dove mangiare a Dublino, tra migliori ristoranti, locali tipici e street food.
1 - The Temple Bar Pub
- Descrizione tappa praticamente obbligatoria, impossibile visitare Dublino senza entrare nell'iconico Temple Bar, oltre a ottime birre e drink anche scelta di snack e piatti
- Specialità birra
- Prezzo medio da €25,00 a persona
- Indirizzo 47-48 Temple Bar - Ottieni indicazioni / tel: +35316725286
2 - The Fumbally
- Descrizione locale spazioso dall'arredamento hipster, che dedica grande attenzione alle materie prime
- Specialità ottimo brunch
- Prezzo medio da €10,00 a persona
- Indirizzo Fumbally Ln - Ottieni indicazioni / tel: +35315298732
3 - The Old Stand
- Descrizione piccolo ma ottimo pub, dove bere e mangiare circondati da locali
- Specialità irish stew e zuppe
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo 37 Exchequer St - Ottieni indicazioni / tel: +35316777220
4 - The Woollen Mills
- Descrizione locale tranquillo e riservato con ottime versioni dei classici piatti irlandesi
- Specialità carne e pesce cucinati in pieno stile irlandese, hamburger e stufati
- Prezzo medio da €25,00 a persona
- Indirizzo 42 Ormond Quay Lower - Ottieni indicazioni / tel: +35318280835
5 - Queen of Tarts
- Descrizione sala da te e caffetteria che offre dolci e pasticcini da leccarsi i baffi, ottimo brunch
- Specialità torte accompagnate da té speziati
- Prezzo medio da €6,00 a persona
- Indirizzo Cow's Ln - Ottieni indicazioni / tel: +35316334681
6 - Guinness Storehouse
- Descrizione il famosissimo birrificio della Guinness, al suo interno ospita anche un ristorante dove poter gustare piatti locali accompagnati da un bicchiere di birra
- Specialità irish lamb stew
- Prezzo medio da €25,00 a persona
- Indirizzo St. James's Gate - Ottieni indicazioni / tel: +35314084800
7 - Leo Burdock Christchurch
- Descrizione locale dove gustarsi uno dei fish&chips più buoni di Dublino
- Specialità fish&chips
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo 2 Werburgh St, Christchurch Pl - Ottieni indicazioni / tel: +35314540306
8 - Bewley's Grafton Street
- Descrizione ristorante lungo la famosa Grafton St, offre piatti della tradizione in una meravigliosa location
- Specialità full irish breakfast, zuppa del giorno
- Prezzo medio da €25,00 a persona
- Indirizzo 78-79 Grafton Street - Ottieni indicazioni / tel: +35315640900
9 - Gallaghers Boxty House
- Descrizione piccolo e caratteristico ristorante irlandese, dove poter assaggiare i piatti della tradizione
- Specialità agnello boxty, fish&chips
- Prezzo medio da €45,00 a persona
- Indirizzo 20-21 Temple Bar - Ottieni indicazioni / tel: +35316772762
10 - Cornucopia Wholefoods Restaurant
- Descrizione ristorante in stile Art Nouveau tra i più noti di Dublino che offre portate salutari e vegetariane
- Specialità piatti vegan
- Prezzo medio da €25,00 a persona
- Indirizzo 19-20 Wicklow St - Ottieni indicazioni / tel: +35316777583
11 - The Winding Stair
- Descrizione vecchia libreria trasformata in un ristorante che serve piatti della tradizione irlandese
- Specialità piatti con carne rigorosamente irlandese
- Prezzo medio da €45,00 a persona
- Indirizzo 40 Ormond Quay Lower - Ottieni indicazioni / tel: +35318727320
12 - O'Neills Pub & Kitchen
- Descrizione famoso pub irlandese con birreria all'aperto sul tetto e buffet di carni e piatti tradizionali
- Specialità traditional irish stew
- Prezzo medio da €30,00 a persona
- Indirizzo 2 Suffolk St - Ottieni indicazioni / tel: +35316793656
13 - Drury Buildings
- Descrizione ristorante decisamente instagrammabile, che serve piatti irlandesi e internazionali, oltre piccole portate per l'aperitivo o la serata
- Specialità pancia di maiale
- Prezzo medio da €30,00 a persona
- Indirizzo 52-55 Drury St - Ottieni indicazioni / tel: +35319602095
14 - The Ivy Dublin
- Descrizione ristorante di stampo inglese britannico, con interni colorati, dalla colazione alla cena
- Specialità irish full breakfast
- Prezzo medio da €25,00 a persona
- Indirizzo 13-17 Dawson St - Ottieni indicazioni
15 - Beshoff Bros Mespil Road
- Descrizione piccolo locale del centro specializzato in fish&chip, ideale per un pranzo veloce
- Specialità fish&chips
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo 75 Mespil Rd - Ottieni indicazioni / tel: +35316607463
16 - The Bankers Bar
- Descrizione locale in cui cenato con piatti tipici locali. Cibo buono e prezzo onesto
- Specialità stufato di agnello
- Prezzo medio da €25,00 a persona
- Indirizzo Trinity St - Ottieni indicazioni / tel: +35316793697
17 - Mulligan and Haines
- Descrizione Pub centrale su due piani dalla tipica atmosfera irlandese. Puoi cenare, ballare e cantare con il sottofondo di buona musica dal vivo
- Specialità ottimi gli hamburger
- Prezzo medio da €25,00 a persona
- Indirizzo 32 Dame St - Ottieni indicazioni / tel: +35316751887
Laura Rossiello