10 Cose da mangiare assolutamente a Dublino

Cosa mangiare a Dublino in Irlanda? Quali sono i piatti tipici della cucina irlandese, i dolci e i posti migliori? Ecco cosa mangiare assolutamente a Dublino e dove, spendendo anche poco

    Patria di Oscar Wilde e James Joyce, Dublino è terra di parchi verdi, di eleganti edifici georgiani e di vita notturna.
    Quello che non tutti sanno è che la capitale d'Irlanda, in cui si possono ancora trovare resti della sua storia medievale, è anche luogo di piatti da gustare e di cui innamorarsi, piatti che fanno parte della tradizione. Tra specialità dolci e salate: ecco 10 cose da mangiare assolutamente a Dublino.
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    1 - Irish Stew

    irish stewProbabilmente il piatto più famoso tra quelli della tradizione irlandese, l'Irish Stew è un gustosissimo stufato di carne (solitamente agnello cotto lentamente quindi molto morbido), patate e cipolle. Sicuramente non un piatto caratterizzato dalla leggerezza, ma da assaggiare assolutamente, magari nelle serate invernali per riscaldarsi e abbandonarsi a sapori unici.

    • Consigliato a: cena
    • Costo medio: €15,00
    • Ingredienti principali: carne di agnello, patate, cipolle

    Dove mangiarlo

    1. The Bankers Bar, 16 Trinity St, Dublino 2. Tel: 353 16793697. Email: thebankersbar@gmail.com. Sito web: www.thebankersbar.ie
    2. Murrays Pub, 33/34 O'Connell Street. Tel: +353 18787505. Email: info@murraysbarandgrill.ie. Sito web: www.murraysbarandgrill.ie
    3. Stag's Head, 1 Dame Court. Tel +353 0871242399. Email: stagshead@fitzgeraldgroup.ie. Pagina Facebook

    2 - Colcannon

    colcannonPerfetto (anzi, consigliato!) per le serate invernali perché va consumato ben caldo, il Colcannon è un piatto preparato con patate schiacciate, cavolo o verza. Difficile trovare un ristorante che non abbia inserito nel suo menù questa specialità irlandese. Se vi trovate a Dublino in estate, va da sé che dovrete assaggiarlo anche con qualche grado in più nell'aria!

    • Consigliato a: cena
    • Costo medio: €6,00
    • Ingredienti principali patate, cavolo e verza

    Dove mangiarlo

    1. The Winding Stair, 40 Lower Ormond Quay, +353 8727320. Email: restaurant@winding-stair.com. Sito web: www.winding-stair.com.
    2. The Oliver St. John Gogarty, Fleet Street. Tel: +353 1 6711822. Email: info@gogartys.ie. Sito web: www.gogartys.ie
    3. The Brazen Head, 20 Bridge Street. Tel: +353 (01) 6779549. Email: info@brazenhead.com. Sito Web: www.brazedhead.com

    ​3 - Bacon and Cabbage

    bacon and cabbagePiatto preparato con due fette spesse di bacon (rigorosamente irlandese!) accompagnate da cavoli e patate. Specialità tipica irlandese e senza dubbio gustosa, non si può non assaggiarla se si decide di organizzare un viaggio a Dublino. Il suo sapore vi stupirà.

    • Consigliato a: sempre
    • Costo medio: €10,00
    • Ingredienti principali: bacon irlandese, patate, cipolle

    Dove mangiarlo

    1. JW Sweetman Craft Brewery, 1-2 Burgh Quay. +353 16705777. Email: info@jwsweetman.com. Sito web: www.jwsweetman.com
    2. The Celt Pub, 81-82 Talbot Street. +353 18788655. Sito web: thecelt.ie
    3. The Shack Restaurant, 24 East Essex Street. 353 1790043. Email:info@shckrestaurant.ie. Sito web: www.shackrestaurant.ie

    4 - Fish and Chips

    fish and chipsCelebre in tutto il mondo e sicuramente squisito, Fish and chips è semplicemente pesce fritto in pastella con l'accompagnamento di patate fritte friabili. Piatto tipico dello street food dublinese, viene consumato per strada come da tradizione, ma anche in alcuni locali che propongono cucina tipica irlandese.

    • Consigliato a: spuntino, pranzo o cena veloce
    • Costo medio: €8,00
    • Ingredienti principali: pesce, patatine

    Dove mangiarlo

    1. The Bank on College Green, 20-22 College Green, Dublino 2. Tel: +353 16770677. Email: info@bankoncollegegreen.com. Sito web: www.bankoncollegegreen.com
    2. The Boxty House, 20-21 Temple Bar. Tel:+353 16772762. Sito web:www.boxtyhouse.ie
    3. Fish Shake Cafè, 13 Parliament Street. Tel:+353 015440700. Email: info@fishshake.ie. Sito web: www.fishshake.ie

    5 - Beef and Guinness Stew

    beef and guinness stewUn altro degli stufati per cui è conosciuta la cucina irlandese. Preparato con carne di manzo e birra Guinness che fa parte notoriamente della storia di Dublino, si mangia in ogni occasione anche se è consigliabile consumarlo nelle serate invernali, quelle più fredde in cui uno squisito piatto della tradizione scalda anche i sensi.

    • Consigliato a: cena
    • Costo medio: €12,00
    • Ingredienti principali: carne di manzo, birra Guinness

    Dove mangiarlo

    1. Le Bon Crubeen, 81/82 Talbot Street. Tel: +353 1 7040126. Email: info@leboncrubeen.ie. Sito web: www.leboncrubeen.ie
    2. The Oliver St. John Gogarty, Fleet Street. Tel: +353 1 6711822. Email: info@gogartys.ie. Sito web: www.gogartys.ie
    3. Murray's Pub, 33/34 O'Connell Street. el: +353 18787505. Email: info@murraysbarandgrill.ie. Sito web: www.murraysbarandgrill.ie.

    ​6 - Full Irish Breakfast

    irish stew(1)Piatto ricco ed energetico, in una vera Full Irish Breakfast non possono mancare bacon irlandese, uova, salsicce, pudding e pomodori.
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    Turisti a parte, c'è da dire che per i dublinesi questo specialità è la colazione che si consuma la domenica, nei giorni di festa, non certo tutti i giorni. Non c'è dubbi che questo piatto vi sarà proposto in quasi tutti i locali di Dublino.

    • Consigliato a: colazione
    • Costo medio: €10,00
    • Ingredienti principali: bacon, salsicce, pudding, uova, pomodori

    Dove mangiarlo

    1. Bleecker Street Cafe Bar, 68 Upper Dorset Streep. Tel: +353 1 8044459. Email: johnnieleahy@gmail.com. Sito web: www.bleeckerstreetbar.com
    2. The Bakehouse, 6 Bachelors Walk, North City. Tel: +353 1 8734279. Sito web: the-backhouse.ie
    3. Lovinspoon, 13 North Fredrick Street. Tel: +353 1 8047604. Pagina facebook:

    7 - Salmone affumicato

    salmone affumicatoPreparato e servito in numerose varianti, il salmone affumicato irlandese è celebre in tutto il mondo per il suo gusto e la sua freschezza. Più che un piatto della tradizione, il salmone non può non far parte della lista dei cibi che dovrete assaggiare a Dublino.

    • Consigliato a: sempre
    • Costo medio: €15,00
    • Ingredienti principali: salmone

    Dove mangiarlo

    1. Catch 22, 28 South Anne Street, Dublino 2. Tel: +353 1 6139018. Email: hello@catch-22.ie. Sito web: www.catch-22.ie
    2. Coppinger Row, Off South William Street, Dublino 2. Tel: +353 1 6729884. Email: info@coppingerrow.com. Sito web: www.coppingerrow.com
    3. The Quays Irish Restaurant, 10-12 Temple Bar Square. Tel: +353 1 6791923. Email: quays@quaysrestaurant.com. Sito web: www.quaysrestaurant.com

    8 - Seafood Chowder

    seafood chowderZuppa bianca dal sapore prelibato, la Seafood Chowder è preparata con pesce, molluschi e crostacei. Tipico piatto che vale la pena di assaggiare e di cui non sarà difficile innamorarsi per il suo sapore davvero unico. Perfetto per qualsiasi occasione, pranzo o cena poco importa, questa zuppa può essere mangiata sempre.

    • Consigliato a: pranzo, cena
    • Costo medio: €6,00
    • Ingredienti principali: pesce, molluschi, crostacei

    Dove mangiarlo

    1. The Brazen Head, 20 Bridge Street. Tel: +353 (01) 6779549. Email: info@brazenhead.com. Sito Web: www.brazedhead.com
    2. Bad Ass Cafe, 9-11 Crown Alley, Temple bar. Tel: +353 (01) 6753005. Email: info@badassdublin.com Sito web: www.badassdublin.com
    3. Queen of Tartes, Cows Lane, Dame Street. Tel: +353 (01) 6334681. Email: queenoftartesdublincity@gmail.com. Sito web: www.queenoftartes.ie

    ​9 - Soda Bread

    soda breadPane che fa parte delle antiche tradizioni irlandesi, il Soda Bread solitamente è presente durante tutti i pasti consumati a Dublino.
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    Fatto lievitare senza lievito, ma con l'utilizzo del bicarbonato di sodio, è preparato con farina integrale, latticello e uova. Sicuramente da provare.

    • Consigliato a: sempre
    • Costo medio: €2,00
    • Ingredienti principali: farina integrale, uova, latticello.

    Dove mangiarlo

    1. The Old Storehouse, 3 Crown Alley. Tel: +353 1 6074003. Email: info@theoldstorehouse.ie. Sito web: www.theoldstorehouse.ie
    2. Madigans Pub, 19 O'Connell Street. Tel: +353 1 8743692. Email: pubs@madigan.ie. Sito web: www.madingansdublin.com
    3. O'Neills Victorian Pub, 36-37 Pearse Street. Tel: +353 1 6714074. Email: info@oneillsdublin.com. Sito web: www.oneillsdublin.com

    10 - Potato Biscuits

    potato biscuitsBiscotti gustosi e tipici, non potrete non assaggiare almeno uno dei Potato biscuits durante un viaggio a Dublino. Preparato con patate che in terra irlandese non mancano mai, vengono solitamete conditi con gelatine di gusti diversi o serviti insieme a buonissime marmellate di frutta. Un dolce tra i più squisiti di Dublino e di tutta l'Irlanda.

    • Consigliato a: sempre
    • Costo medio: €4,00
    • Ingredienti principali: patate

    Dove mangiarlo

    1. Millstone Restaurant, 39 Dame Street. Tel: +353 01 6799931. Email: info@millstonerestaurant.ie. Sito web: www.millstonerestaurant.ie
    2. The Quays Irish Restaurant, 10-12 Temple Bar Square. Tel: +353 1 6791923. Email: quays@quaysrestaurant.com. Sito web: www.quaysrestaurant.com
    3. Old Stand, 37 Exchequer Street. Tel: +353 1 6777220. Sito web: www.theoldstand.com

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