10 Cose da mangiare a Dublino e dove

Aggiornato a Maggio 2020 Queste informazioni sono state aggiornate grazie al contributo di 62 viaggiatori.
Cosa mangiare a Dublino in Irlanda? Quali sono i piatti tipici della cucina irlandese, i dolci e i posti migliori? Ecco cosa mangiare assolutamente a Dublino e dove, spendendo anche poco

Patria di Oscar Wilde e James Joyce, Dublino è terra di parchi verdi, di eleganti edifici georgiani e di vita notturna.
Quello che non tutti sanno è che la capitale d'Irlanda, in cui si possono ancora trovare resti della sua storia medievale, è anche luogo di piatti da gustare e di cui innamorarsi, piatti che fanno parte della tradizione. Tra specialità dolci e salate: ecco 10 cose da mangiare assolutamente a Dublino.

1 - Irish Stew

/foto/irish stewFoto di AbbeyvetProbabilmente il piatto più famoso tra quelli della tradizione irlandese, l'Irish Stew è un gustosissimo stufato di carne (solitamente agnello cotto lentamente quindi molto morbido), patate e cipolle. Sicuramente non un piatto caratterizzato dalla leggerezza, ma da assaggiare assolutamente, magari nelle serate invernali per riscaldarsi e abbandonarsi a sapori unici.

  • Consigliato a: cena
  • Costo medio: €15,00
  • Ingredienti principali: carne di agnello, patate, cipolle

2 - Colcannon

/foto/colcannonFoto di VegaTeamPerfetto (anzi, consigliato!) per le serate invernali perché va consumato ben caldo, il Colcannon è un piatto preparato con patate schiacciate, cavolo o verza. Difficile trovare un ristorante che non abbia inserito nel suo menù questa specialità irlandese. Se vi trovate a Dublino in estate, va da sé che dovrete assaggiarlo anche con qualche grado in più nell'aria!

  • Consigliato a: cena
  • Costo medio: €6,00
  • Ingredienti principali: patate, cavolo e verza

3 - Bacon and Cabbage

/foto/bacon and cabbageFoto di ZackgallagherPiatto preparato con due fette spesse di bacon (rigorosamente irlandese!) accompagnate da cavoli e patate. Specialità tipica irlandese e senza dubbio gustosa, non si può non assaggiarla se si decide di organizzare un viaggio a Dublino. Il suo sapore vi stupirà.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €10,00
  • Ingredienti principali: bacon irlandese, patate, cipolle

4 - Fish and Chips

/foto/fish and chips 1Foto di russellstreetCelebre in tutto il mondo e sicuramente squisito, Fish and chips è semplicemente pesce fritto in pastella con l'accompagnamento di patate fritte friabili. Piatto tipico dello street food dublinese, viene consumato per strada come da tradizione, ma anche in alcuni locali che propongono cucina tipica irlandese.

  • Consigliato a: spuntino, pranzo o cena veloce
  • Costo medio: €8,00
  • Ingredienti principali: pesce, patatine

5 - Beef and Guinness Stew

/foto/beef and guinness stewFoto di jeffreywUn altro degli stufati per cui è conosciuta la cucina irlandese. Preparato con carne di manzo e birra Guinness che fa parte notoriamente della storia di Dublino, si mangia in ogni occasione anche se è consigliabile consumarlo nelle serate invernali, quelle più fredde in cui uno squisito piatto della tradizione scalda anche i sensi.

  • Consigliato a: cena
  • Costo medio: €12,00
  • Ingredienti principali: carne di manzo, birra Guinness

6 - Full Irish Breakfast

/foto/irish stew(1)Foto di Gus-DLCPiatto ricco ed energetico, in una vera Full Irish Breakfast non possono mancare bacon irlandese, uova, salsicce, pudding e pomodori.
Turisti a parte, c'è da dire che per i dublinesi questo specialità è la colazione che si consuma la domenica, nei giorni di festa, non certo tutti i giorni. Non c'è dubbi che questo piatto vi sarà proposto in quasi tutti i locali di Dublino.
VEDI ANCHE: le colazioni tipiche nel mondo

  • Consigliato a: colazione
  • Costo medio: €10,00
  • Ingredienti principali: bacon, salsicce, pudding, uova, pomodori

7 - Salmone affumicato

/foto/salmone affumicatoFoto di cyclonebillPreparato e servito in numerose varianti, il salmone affumicato irlandese è celebre in tutto il mondo per il suo gusto e la sua freschezza. Più che un piatto della tradizione, il salmone non può non far parte della lista dei cibi che dovrete assaggiare a Dublino.

  • Consigliato a: antipasto
  • Costo medio: €15,00
  • Ingredienti principali: salmone

8 - Seafood Chowder

/foto/seafood chowderFoto di Leszek LeszczynskiZuppa bianca dal sapore prelibato, la Seafood Chowder è preparata con pesce, molluschi e crostacei. Tipico piatto che vale la pena di assaggiare e di cui non sarà difficile innamorarsi per il suo sapore davvero unico. Perfetto per qualsiasi occasione, pranzo o cena poco importa, questa zuppa può essere mangiata sempre.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €6,00
  • Ingredienti principali: pesce, molluschi, crostacei

9 - Soda Bread

/foto/soda breadFoto di O'DeaPane che fa parte delle antiche tradizioni irlandesi, il Soda Bread solitamente è presente durante tutti i pasti consumati a Dublino.
Fatto lievitare senza lievito, ma con l'utilizzo del bicarbonato di sodio, è preparato con farina integrale, latticello e uova. Sicuramente da provare.

  • Consigliato a: accompagnamento a pranzo o cena
  • Costo medio: €2,00
  • Ingredienti principali: farina integrale, uova, latticello.

10 - Potato Biscuits

/foto/potato biscuitsBiscotti gustosi e tipici, non potrete non assaggiare almeno uno dei Potato biscuits durante un viaggio a Dublino. Preparato con patate che in terra irlandese non mancano mai, vengono solitamete conditi con gelatine di gusti diversi o serviti insieme a buonissime marmellate di frutta. Un dolce tra i più squisiti di Dublino e di tutta l'Irlanda.

  • Consigliato a: merenda, spuntino
  • Costo medio: €4,00
  • Ingredienti principali: patate

Dove mangiare a Dublino: migliori ristoranti, locali tipici e street food

La tradizione culinaria irlandese è legata ai sapori della terra ed a piatti poveri, ma ad oggi la ristorazione irlandese ha le porte aperte al mondo ed alle suggestioni straniere, e si è arricchita di sapori e influenze etniche.
Il modo migliore per gustare i piatti tradizionali è frequentare i caratteristici pub.
E' questo il luogo dove tipicamente i locali preferiscono ritrovarsi, bere in compagnia e gustare saporiti piatti locali.

L'ottima birra irlandese annaffia ogni pasto e soddisfa ogni palato.
Variante street food dublinese da provare è il panino a base di carne di pecora e stilton, dal sapore deciso e ricco di sapori indimenticabili!

1 - The Fumbally

  • Descrizione: locale spazioso dall'arredamento hipster, che dedica grande attenzione alle materie prime
  • Specialità: ottimo brunch
  • Prezzo medio: da €6,00 a persona
  • Indirizzo: Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

2 - Old Stand

  • Descrizione: piccolo ma ottimo pub, dove bere e mangiare circondati da locali
  • Specialità: irish stew e zuppe
  • Prezzo medio: da €10,00 a persona
  • Indirizzo: Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

3 - The Woollen Mills

  • Descrizione: locale tranquillo e riservato con ottime versioni dei classici piatti irlandesi
  • Specialità: carne e pesce cucinati in pieno stile irlandese, hamburger e stufati
  • Prezzo medio: da €20,00 a persona
  • Indirizzo: Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

4 - Queen of Tarts

  • Descrizione: caffè e pasticcini da leccarsi i baffi
  • Specialità: torte accompagnate da té speziati
  • Prezzo medio: da €6,00 a persona
  • Indirizzo: Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

5 - Cornucopia

  • Descrizione: ristorante tra i più noti di Dublino che offre portate salutari e vegetariane
  • Specialità: piatti vegan
  • Prezzo medio: da €10,00 a persona
  • Indirizzo: Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

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