10 Cose da mangiare assolutamente a Danzica in Polonia

Cosa mangiare a Danzica: piatti tipici e dolci della cucina polacca. Ecco i posti migliori dove andare e le cose da mangiare assolutamente a Danzica spendendo poco.

Avete in mente un viaggio a Danzica ma non sapete cosa aspettarvi per quanto riguarda il cibo? State tranquilli. La cucina locale, derivata direttamente dalla fusione della tradizione culinaria tedesca, polacca, lituana, olandese ed anche scozzese, prevede l'uso di ingredienti semplici come verdure, carne e pesce, resi speciali da una serie incredibile di spezie che rendono ogni abbinamento unico e da assaggiare.
Un punto di vanto è la panificazione: a Danzica troverete una serie infinita di prodotti da forno e pani, conditi con semi di papavero e tanto altro ancora.
Cosa aspettate a farci un salto? Il vostro stomaco vi ringrazierà.
VEDI ANCHE: 10 cose da vedere assolutamente a Danzica in Polonia

1 - Bigos

bigos danzicaUno dei piatti tradizionali della Polonia è il Bigos. Questa pietanza è composta da una pagnotta dalla forma quadrata, svuotata e riempita di carne, salsiccia, spezie e crauti.

  • Consigliato a: pranzo/cena
  • Costo medio: €11,00 (50 zloty)
  • Ingredienti principali: pane, carne, salsiccia, crauti, spezie

Dove mangiarla

  1. Restauracja Bazar, ul. Szafarnia 6, Ottieni indicazioni - Pagina Facebook
  2. Restauracja Gdanska, Ul. Sw. Ducha 16/24, Ottieni indicazioni - Pagina Facebook
  3. Gdanski Bowke, ul. Dlugie Pobrzeze 11, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook

2 - Rolmops po kaszubsku

rolmops po kaszubsku danzicaIn una tavola di Danzica non può mancare il pesce e soprattutto le aringhe. Una delle ricette più frequenti che troverete qui è chiamata Rolmops po kaszubsku, e consiste in aringhe marinate servite (o farcite) con cipolla sott'aceto, panna acida e chiodi di garofano. Se le aringhe non fanno per voi tranqulli, troverete con molta facilità anche merluzzo, halibut, salmone ed addirittura la carpa.

  • Consigliato a: pranzo e cena
  • Costo medio: €10,00 (50 zloty)
  • Ingredienti principali: aringhe, panna acida, cipolle sottaceto, chiodi di garofano

Dove mangiarla

  1. Targ Rybny, Targ Rybny 6c, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  2. Zafishowani Restaurant, ul. Tokarska 6, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  3. Tawerna Dominikanska, ul. Targ Rybny 6, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook

3 - Pierogi

pierogi danzicaI Pierogi sono uno dei piatti più famosi ed amati a Danzica. Questi ravioli sono ottimi cotti in qualsiasi modo e con ogni ripieno: li troverete sia lessati (in questo caso conditi con burro fuso) che cotti in forno o addirittura fritti. Il loro ripieno varia e va dalle patate, formaggio e carne fino alla frutta ed addirittura al pesce.

  • Consigliato a: pranzo o cena
  • Costo medio: €4,00 (17,50 zloty)
  • Ingredienti principali: farina, formaggio, patate, frutta, pesce

Dove mangiarla

  1. The red Inn, Ul. Piwna 53/55, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  2. Pierogarnia U Dzika, Piwna 59/60 , Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  3. Targ Rybny, Targ Rybny 6c, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook

4 - Pygy

pygy danzicaI Pygy sono un'altra di quelle pietanze che troverete un po' ovunque a Danzica, particolarmente utilizzati come spuntini e spezza-fame.
Sono simili a gnocchi che però hanno il condimento all'interno: la loro caratteristica infatti è l'essere ripieni di carne.

  • Consigliato a: Pranzo, Cena, Spuntino
  • Costo medio: €3,00 (14 zloty)
  • Ingredienti principali: carne

Dove mangiarla

  1. Kresowa, ul. Ogarna 12, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  2. Czerwone Drzwi, Ul. Piwna 52/53, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  3. Gdanski Bowke, ul. Dlugie Pobrzeze 11,Ottieni indicazioni, Pagina Facebook

5 - Barszcz

barszcz danzicaLa Barszcz è una delle zuppe più diffuse a Danzica. A base di barbabietola ed aglio, che conferiscono a questo cibo un sapore decisamente particolare ed insolito per le nostre abitudini, la troverete servita con fagioli, crepes salate, carne o funghi.

  • Consigliato a: cena
  • Costo medio: €1,20 (5,50 zloty)
  • Ingredienti principali: barbabietola, aglio, crepes, funghi, carne, fagioli

Dove mangiarla

  1. Familia Bistro, Garbary 2/4, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  2. Time Out Restaurant, Ul. Piwna 3/4,Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  3. Restauracja Kubicki, Wartka 5, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook

6 - Zupa Pieczarkowa

zupa danzica(1)La zupa è immancabile in ogni tavola polacca. Particolarmente diffusa e amata tra le sue varianti è la Pieczarkowa, una zuppa a base di funghi prataioli e panna. Oltre a questa però ne troverete anche molte altre che contengono qualsiasi cosa: dalle verdure, fino a pesce, carne e formaggi, senza dimenticare quelle che vedono anche la presenza di sottaceti.

  • Consigliato a: cena
  • Costo medio: €6,50 (28 zloty)
  • Ingredienti principali: funghi prataioli, panna.

Dove mangiarla

  1. Familia Bistro, Garbary 2/4, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  2. Targ Rybny, Targ Rybny 6c, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  3. Pierogarnia U Dzika, Piwna 59/60 , Ottieni indicazioni, Pagina Facebook

7 - Nalesniki

crepes danzicaSotto questo nome sono indicate le crepes polacche. Sono talmente famose da essere servite sia come piatto dolce che salato. Le troverete spesso farcite con un formaggio fresco chiamato tvarug, panna liquida, marmellata e oppure con spinaci formaggio.

  • Consigliato a: sempre
  • Costo medio: €3,50 (15 zloty)
  • Ingredienti principali: uovo, farina, panna, formaggio, spinaci, marmellata

Dove mangiarla

  1. Crepes Nalesniki, Szeroka 50/51, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  2. Turystyczny Bar Mleczny, ul. Szeroka 8, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  3. Naleśnikowo, Ogarna 125, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook

8 - Tatar

tatar danzica(1)Tra gli antipasti più diffusi a Danzica troverete il Tatar. Si tratta di una tartar di carne di manzo, servita con un tuorlo di uovo crudo ed arricchita anche da cipolle e condimenti a parte.

  • Consigliato a: pranzo e cena
  • Costo medio: €8,00 (34 zloty)
  • Ingredienti principali: carne di manzo, sale, pepe, cipolle, uovo

Dove mangiarla

  1. Restauracja Kubicki, Wartka 5, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook

  2. Restauracja Gdanska, Ul. Sw. Ducha 16/24, Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

  3. Gdanski Bowke, ul. Dlugie Pobrzeze 11,Ottieni indicazioni, Pagina Facebook

9 - Birra

birra danzicaMolti di voi lo sapranno già, ma la birra polacca è speciale. La Polonia infatti è il terzo produttore di birra in tutta Europa. A Danzica ne troverete a dozzine, da abbinare ad ogni pietanza che assaggerete.

  • Consigliato a: cena
  • Costo medio: €14,00 (60 zloty)
  • Ingredienti principali: luppolo

Dove mangiarla

  1. Brovarnia Gdansk, ul. Szafarnia 9, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  2. Browar Piwna, ul. Piwna 50/51, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  3. Pierogarnia U Dzika, Piwna 59/60 , Ottieni indicazioni, Pagina Facebook

10 - Goldwasser

goldenwasser danzicaCreato nel 1598, il Goldwasser ha al suo interno foglie d'oro commestibili di 22 carati. In genere si serve a fine pasto per aiutare la digestione.

  • Consigliato a: cena
  • Costo medio: €24,00 per 50 cl (103 zloty)
  • Ingredienti principali: alcool, foglie d'oro

Dove mangiarla

  1. Goldwasser Restaurant, Dlugie Pobrzeze 22, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  2. Pod Lososiem Restaurant,Ul. Szeroka 52/54, Ottieni indicazioni, Pagina Facebook
  3. Pierogarnia U Dzika, Piwna 59/60 , Ottieni indicazioni, Pagina Facebook

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