10 Cose da mangiare a Danzica e dove

Aggiornato a Giugno 2020 Queste informazioni sono state aggiornate grazie al contributo di 34 viaggiatori.
Cosa mangiare a Danzica: piatti tipici e dolci della cucina polacca. Ecco i posti migliori dove andare e le cose da mangiare assolutamente a Danzica spendendo poco.

Russian Borscht With Beef And Sour CreamFoto di Tanya F.. Avete in mente un viaggio a Danzica ma non sapete cosa aspettarvi per quanto riguarda il cibo? State tranquilli. La cucina locale, derivata direttamente dalla fusione della tradizione culinaria tedesca, polacca, lituana, olandese ed anche scozzese, prevede l'uso di ingredienti semplici come verdure, carne e pesce, resi speciali da una serie incredibile di spezie che rendono ogni abbinamento unico e da assaggiare.
Un punto di vanto è la panificazione: a Danzica troverete una serie infinita di prodotti da forno e pani, conditi con semi di papavero e tanto altro ancora.
Cosa aspettate a farci un salto? Il vostro stomaco vi ringrazierà.

1 - Bigos

bigos danzicaFoto di Alberto Racatumba. Uno dei piatti tradizionali della Polonia è il Bigos. Questa pietanza è composta da una pagnotta dalla forma quadrata, svuotata e riempita di carne, salsiccia, spezie e crauti.

  • Consigliato a: pranzo/cena
  • Costo medio: €11,00 (50 zloty)
  • Ingredienti principali: pane, carne, salsiccia, crauti, spezie

2 - Rolmops po kaszubsku

In una tavola di Danzica non può mancare il pesce e soprattutto le aringhe. Una delle ricette più frequenti che troverete qui è chiamata Rolmops po kaszubsku, e consiste in aringhe marinate servite (o farcite) con cipolla sott'aceto, panna acida e chiodi di garofano. Se le aringhe non fanno per voi tranqulli, troverete con molta facilità anche merluzzo, halibut, salmone ed addirittura la carpa.

  • Consigliato a: pranzo e cena
  • Costo medio: €10,00 (50 zloty)
  • Ingredienti principali: aringhe, panna acida, cipolle sottaceto, chiodi di garofano

3 - Pierogi

pierogi danzicaFoto di Stako. I Pierogi sono uno dei piatti più famosi ed amati a Danzica. Questi ravioli sono ottimi cotti in qualsiasi modo e con ogni ripieno: li troverete sia lessati (in questo caso conditi con burro fuso) che cotti in forno o addirittura fritti. Il loro ripieno varia e va dalle patate, formaggio e carne fino alla frutta ed addirittura al pesce.

  • Consigliato a: pranzo o cena
  • Costo medio: €4,00 (17,50 zloty)
  • Ingredienti principali: farina, formaggio, patate, frutta, pesce

4 - Pygy

pygy danzicaFoto di Ewkaa. I Pygy sono un'altra di quelle pietanze che troverete un po' ovunque a Danzica, particolarmente utilizzati come spuntini e spezza-fame.
Sono simili a gnocchi che però hanno il condimento all'interno: la loro caratteristica infatti è l'essere ripieni di carne.

  • Consigliato a: Pranzo, Cena, Spuntino
  • Costo medio: €3,00 (14 zloty)
  • Ingredienti principali: carne

5 - Barszcz

barszcz danzicaFoto di Tanya F.. La Barszcz è una delle zuppe più diffuse a Danzica. A base di barbabietola ed aglio, che conferiscono a questo cibo un sapore decisamente particolare ed insolito per le nostre abitudini, la troverete servita con fagioli, crepes salate, carne o funghi.

  • Consigliato a: cena
  • Costo medio: €1,20 (5,50 zloty)
  • Ingredienti principali: barbabietola, aglio, crepes, funghi, carne, fagioli

6 - Zupa Pieczarkowa

zupa danzica(1)Foto di Redeemer|Vodesnet. La zupa è immancabile in ogni tavola polacca. Particolarmente diffusa e amata tra le sue varianti è la Pieczarkowa, una zuppa a base di funghi prataioli e panna. Oltre a questa però ne troverete anche molte altre che contengono qualsiasi cosa: dalle verdure, fino a pesce, carne e formaggi, senza dimenticare quelle che vedono anche la presenza di sottaceti.

  • Consigliato a: cena
  • Costo medio: €6,50 (28 zloty)
  • Ingredienti principali: funghi prataioli, panna.

7 - Nalesniki

crepes danzicaFoto di Reubentg. Sotto questo nome sono indicate le crepes polacche. Sono talmente famose da essere servite sia come piatto dolce che salato. Le troverete spesso farcite con un formaggio fresco chiamato tvarug, panna liquida, marmellata e oppure con spinaci formaggio.

  • Consigliato a: sempre
  • Costo medio: €3,50 (15 zloty)
  • Ingredienti principali: uovo, farina, panna, formaggio, spinaci, marmellata

8 - Tatar

tatar danzica(1)Foto di insatiablemunch. Tra gli antipasti più diffusi a Danzica troverete il Tatar. Si tratta di una tartar di carne di manzo, servita con un tuorlo di uovo crudo ed arricchita anche da cipolle e condimenti a parte.

  • Consigliato a: pranzo e cena
  • Costo medio: €8,00 (34 zloty)
  • Ingredienti principali: carne di manzo, sale, pepe, cipolle, uovo

9 - Birra

birra danzicaMolti di voi lo sapranno già, ma la birra polacca è speciale. La Polonia infatti è il terzo produttore di birra in tutta Europa. A Danzica ne troverete a dozzine, da abbinare ad ogni pietanza che assaggerete.

  • Consigliato a: cena
  • Costo medio: €14,00 (60 zloty)
  • Ingredienti principali: luppolo

10 - Goldwasser

goldenwasser danzicaFoto di Goldwasser Gdańsk. Creato nel 1598, il Goldwasser ha al suo interno foglie d'oro commestibili di 22 carati. In genere si serve a fine pasto per aiutare la digestione.

  • Consigliato a: cena
  • Costo medio: €24,00 per 50 cl (103 zloty)
  • Ingredienti principali: alcool, foglie d'oro

Dove mangiare a Danzica: migliori ristoranti, locali tipici e street food

Nei numerosi ristoranti della città è possibile vedere affiancati piatti della tradizione e voci di menù internazionali.
Tra le strade è possibile trovare ristoranti di lusso, ma anche economici localini dove vivere le atmosfere più caserecce e mercati dove gustare specialità dallo street food. Ecco i locali migliori dove soddisfare il palato in città.

1 - Pierogarnia U Dzika

  • Descrizione: ristorante dal menù vario e adatto anche ai vegetariani, che serve piatti tipicamente tradizionali
  • Specialità: pierogi
  • Prezzo medio: da €10,00 a persona
  • Indirizzo: Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

2 - Turystyczny Bar Mleczny

  • Descrizione: non è solo un ristorante, ma anche un bar e pasticceria, e serve, oltre alla cucina tipica polacca, anche piatti più moderni ed internazionali
  • Specialità: stinco di maiale, bigos
  • Prezzo medio: da €12,00 a persona
  • Indirizzo: Ottieni indicazioni - Sito Web

3 - Kubicki

  • Descrizione: ristorante raffinato con menù a base di carne e pesce, ed un'atmosfera allietata da rilassante musica di pianoforte
  • Specialità: piatti tipici polacchi in chiave elegante e ricercata
  • Prezzo medio: da €15,00 a persona
  • Indirizzo: Ottieni indicazioni - Sito Web

4 - Barbados

  • Descrizione: locale informale con cibo e birra di ottima qualità e buon prezzo, con piatti che spaziano dalla cucina tradizionale polacca a suggestioni etniche
  • Specialità: birre locali
  • Prezzo medio: da €10,00 a persona
  • Indirizzo: Ottieni indicazioni

5 - Targ Rybni

  • Descrizione: mercato locale del pesce dove gustare piatti a base di pescato fresco
  • Specialità: pesce del baltico grigliato o fritto
  • Prezzo medio: da €20,00 a persona
  • Indirizzo: Ottieni indicazioni - Pagina Facebook
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