Dove mangiare a Trieste spendendo poco

Dove mangiare bene a Trieste spendendo poco: Scopri trattorie e ristoranti economici in centro o in periferia. Gusta piatti e dolci tipici, lo street food e le migliori specialitā tradizionali.

trieste veduta cittadinaCapoluogo della regione del Friuli-Venezia-Giulia e suo centro storico-culturale più importante, Trieste è una delle città italiane più particolari perché frutto dell'unione e delle contaminazione tra caratteri mediterranei, mitteleuropei e slavi. Nonostante le attrazioni da visitare a Trieste siano molteplici, una più interessante dell'altra, in questo articolo ci soffermeremo su un altro aspetto che merita sicuramente la nostra attenzione, ovvero la cucina. In particolare, vedremo quali sono i piatti da assaggiare assolutamente una volta arrivati a Trieste, indicandovi anche qualche ristorante/locale in cui rifocillarsi spendendo poco.

Specialità e piatti tipici

piatto di goulashCome accade per gli aspetti culturali di Trieste, così anche nella cucina tradizionale della città i piatti nascono dall'influenza e dallo scambio con popolazioni differenti (per lo più di origine balcanica). Ecco perché, per esempio, pur trovandosi affacciata sul mare, molte pietanze locali sono a base di carne, legumi e altri prodotti della terra. Partendo dagli antipasti, due piatti presenti nel menu della maggior parte dei ristoranti sono il prosciutto cotto in crosta, affumicato e avvolto nell'impasto del pane (da tagliare per forza con il coltello!) e il liptauer, ovvero una spuma di formaggio di origine slovena arricchita con paprika e cumino, preferibilmente da spalmare su un crostino caldo. Tra i primi piatti triestini spiccano invece le zuppe, tra le quali la jota, a base di crauti, patate, fagioli, salsiccia, pancetta affumicata e spezie aromatiche, oppure gli strucoli, simili ai cannelloni ma tagliati a fettine e ripieni di carne, ricotta e spinaci o, in alternativa, noci e uvetta. Tra i secondi, impossibile non nominare il goulash e la porzina con capuzi (fatta con la coppa di maiale lessa, condita con senape, rafano e crauti). Infine, tra i dolci della tradizione troviamo la pinza (per lo più consumata sotto le festività pasquali), costituita da pasta lievitata, rum, bucce di arancia, limone e vaniglia. Molto buono anche il koch, una sorta di sufflé di burro e zucchero montati, con pangrattato, uova e aromi a scelta. Scopriamo adesso 10 locali economici dove gustare queste e tante altre specialità!

1 - Buffet Clai

buffet claiLocale piccolo ma accogliente, il Buffet Clai è un ristorantino abbastanza famoso nella zona centrale della città. Nonostante i pochi posti a sedere disponibili (meglio prenotare con un po' di anticipo), un bancone permette di degustare specialità locali in piedi, magari per un pranzo veloce o un abbondante spuntino. Tra le pietanze consigliate, i fritti di pesce e gli antipasti della tradizione.

  • Indirizzo: via Ugo Foscolo 4, Ottieni indicazioni
  • Contatti: Tel: (+39) 040662543, link pagina fb
  • Statistiche TripAdvisor: 4,5 stelle su 259 recensioni
  • Specialità della casa: prosciutto cotto con senape e crauti
  • Prezzo medio a persona: €15,00

2 - Osteria Al Tempo Perso

osteria al tempo persoPoco distante dalla stazione ferroviaria, l'Osteria Al Tempo Perso è una piccola osteria a conduzione famigliare, che punta sulla cordialità, sull'ottima cucina casalinga e su un rapporto qualità-prezzo davvero buono. I clienti abituali vengono soprattutto per i piatti di pesce molto abbondanti (come la calamarata e le linguine alla busara), ma anche per assaggiare qualche specialità di origine slava.

  • Indirizzo: via Boccaccio 20, Ottieni indicazioni
  • Contatti: Tel: (+39) 328 531 9928, link pagina fb
  • Statistiche Trip Advisor: 4,5 stelle su 308 recensioni
  • Specialità della casa: Linguine alla busara
  • Prezzo medio a persona: €10,00

3 - Trattoria Mara

trattoria maraAmbiente semplice che sa di casa, proprietaria gentile e disponibile e piatti friulani DOC: questa è la ricetta del successo della Trattoria Mara, un locale piccolo ma molto frequentato soprattutto per i sapori tradizionali. Ottimi anche gli abbinamenti con i vini della zona.

  • Indirizzo: via Vittoria Colonna 5, Ottieni indicazioni
  • Contatti: Tel: (+39) 345 859 8242
  • Statistiche Trip Advisor: 4,5 stelle su 365 recensioni
  • Specialità della casa: Frico
  • Prezzo medio a persona: €12,00

4 - Osteria Salvagente

osteria salvagenteSe siete amanti del pesce e avete voglia di mangiare piatti buoni con vista sul mare, l'Osteria Salvagente è il luogo che fa per voi. Il menu è ristretto poiché le pietanze proposte dipendono dalla disponibilità della materia prima locale, cosa che la dice lunga sulla freschezza e la qualità dei piatti. Adatta sia a una cena per due che a un'uscita tra amici, questa osteria è davvero un luogo imperdibile se volete mangiare a Trieste spendendo poco.

  • Indirizzo: via dei Burlo 1c, Ottieni indicazioni
  • Contatti: Tel: (+39) 040 260 6699, link pagina fb
  • Statistiche Trip Advisor: 4 stelle su 297 recensioni
  • Specialità della casa: antipasto di pesce
  • Prezzo medio a persona: €18,00

5 - Lab Lunch Aperitif Bar

lab lunch aperitif barTavolini all'aperto in zona pedonale, ambiente easy ideale per un aperitivo o un pranzo leggero. Il Lab Lunch Aperitif Bar è ormai uno dei punti di ritrovo preferiti dai turisti in visita in città, anche se perfino gli abitanti del posto ogni tanto qui si concedono uno spuntino veloce. Per una sosta dopo tanto girovagare, si tratta di un luogo perfetto.

  • Indirizzo: via San Lazzaro 7, Ottieni indicazioni
  • Contatti: Tel: (+39) 040 362493, link pagina fb
  • Statistiche Trip Advisor: 4,5 stelle su 102 recensioni
  • Specialità della casa: insalatone miste
  • Prezzo medio a persona: €8,00

6 - Buffet Birreria Rudy

buffet birreria rudyIl Buffet Birreria Rudy offre piatti tipici non solo della cucina triestina ma anche di quella bavarese: il risultato è un connubio di sapori, forti e gustosi, che sicuramente apprezzerete. Le porzioni sono abbondanti e i camerieri, cordialissimi, vi aiuteranno nella scelta della birra migliore da abbinare al piatto scelto. Da provare assolutamente.

  • Indirizzo: via Valdirivo 32, Ottieni indicazioni
  • Contatti: Tel: (+39) 040 639428, link pagina fb
  • Statistiche Trip Advisor: 4 stelle su 419 recensioni
  • Specialità della casa: strudel di patate
  • Prezzo medio a persona: €15,00

7 - La pizza di Civitavecchia

la pizza di civitavecchiaSe durante il vostro soggiorno a Trieste vi viene voglia di una bella pizza cotta sul forno a legna, dirigetevi senza esitazione alla pizzeria La pizza di Civitavecchia. La vasta scelta delle pizze (con impasto disponibile sia in versione classica che ai cereali o al kamut) e la qualità degli ingredienti hanno reso la pizzeria una delle migliori presenti a Trieste, tanto che nel weekend è molto consigliata la prenotazione per evitare l'attesa di ore. Se avete molta fame, vi consigliamo di ordinare un calzone farcito: siamo certi che non ne rimarrete delusi!

  • Indirizzo: via dei Crociferi 1c, Ottieni indicazioni
  • Contatti: Tel: (+39) 040631650
  • Statistiche Trip Advisor: 4,5 stelle su 126 recensioni
  • Specialità della casa: calzone farcito
  • Prezzo medio a persona: €10,00

8 - Excalibur

excaliburUna delle migliori hamburgerie della città è senza dubbio Excalibur, un locale ristrutturato di recente in periferia. Qui potete trovare panini di ogni genere fatti con carne di ottima qualità e accompagnati da birra consigliata dal personale molto preparato. Pur trovandosi in una zona abbastanza tranquilla, il locale è sempre abbastanza pieno anche in settimana, cosa che rende necessaria la prenotazione.

  • Indirizzo: via Fianona 9, Ottieni indicazioni
  • Contatti: Tel: (+39) 040 830005, link pagina fb
  • Statistiche Trip Advisor: 4 stelle su 197 recensioni
  • Specialità della casa: Tomahawk
  • Prezzo medio a persona: €18,00

9 - Desideri & Auguri

desideri e auguriQuesto locale, piccolo e dall'arredamento piuttosto semplice, apparentemente non ha un grande impatto: eppure si tratta di uno dei ristoranti migliori in cui mangiare a Trieste, tanto che molto difficilmente un cliente ne esce insoddisfatto. I piatti, tutti di alta qualità, altro non sono che delle rivisitazioni delle ricette della tradizione e l'originalità dei proprietari è senz'altro il valore aggiunto che contraddistingue questo locale. Se state cercando qualcosa di nuovo, il Desideri & Auguri è la soluzione.

  • Indirizzo: via Ruggero Timeus 9,Ottieni indicazioni
  • Contatti: Tel: (+39) 333 901 8078
  • Statistiche Trip Advisor: 4,5 stelle su 140 recensioni
  • Specialità della casa: jota rivisitata
  • Prezzo medio a persona: €12,00

10 - Spaghettoteca alla Penna bianca

spaghettoteca alla penna biancaInfine, concludiamo con un pezzo forte nel panorama della ristorazione triestina. Questo piccolo locale, collocato forse in un angolino non così facilmente visibile della città, è in realtà una spaghetteria molto conosciuta tra gli abitanti del posto. Qui potrete apprezzare le basi della cucina casalinga come la pasta fatta a mano: le porzioni di spaghetti sono tutte eccellenti, sia come quantità che come qualità, tanto che una volta conosciuta la Spaghettoteca alla Penna bianca vorrete sicuramente tornarci ancora, e ancora, e ancora.

  • Indirizzo: via San Francesco d'Assisi 17, Ottieni indicazioni
  • Contatti: Tel: (+39) 040 371187
  • Statistiche Trip Advisor: 4,5 stelle su 76 recensioni
  • Specialità della casa: gli spaghetti
  • Prezzo medio a persona: €14,00

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