Gand (Gent): cosa vedere, dove mangiare e cosa fare la sera

Indice

1. Cosa vedere a Gand
   • Beffroi di Gand (Belfort)
   • Cattedrale di San Bavone (Sint-Baafskathedraal)
   • Chiesa di San Nicola (Sint-Niklaaskerk)
   • Castello dei Conti di Fiandra (Gravensteen)
   • Graslei e Korenlei
   • Korenmarkt
   • Municipio (Stadhuis van Gent)
   • Quartiere di Patershol
   • Huis van Alijn
   • Museo delle Belle Arti MSK
   • Ponte di San Michele (Sint-Michielsbrug)
   • Chiesa di San Michele (Sint-Michielskerk)
   • Vrijdagmarkt (Piazza del Mercato del Venerdì)
   • Parco della Cittadella (Citadelpark)
   • Giardino Botanico dell'Università
   • Werregarenstraat (Strada dei Graffiti)
   • STAM - Ghent City Museum
   • SMAK (Stedelijk Museum voor Actuele Kunst)
   • City Pavillion (Stadshal)
   • Abbazia di San Pietro (Sint-Pietersabdij)
2. 6 cose da fare a Gand
3. Escursioni nei dintorni
   • Bruges
   • Bruxelles
   • Anversa
   • Damme
   • Ypres
   • Oostduinkerke
   • Riserva Naturale dello Zwin
4. Itinerario di 1 giorno
5. Itinerario di 3 giorni
   • Giorno 1
   • Giorno 2
   • Giorno 3
6. Dove si trova e come arrivare
   • Come muoversi
7. Cosa si mangia a Gand: piatti e ricette tradizionali
   • Waterzooi di Gand (Gentse Waterzooi)
   • Stufato alla Fiamminga (Stoverij o Carbonnade Flamande)
   • Cuberdons (Nasi di Gand)
   • Asparagi alla Fiamminga
   • Mastel
   • Ganda Ham
   • Geroosterde Witloof
   • Birra Gruut
   • Praline e Cioccolato Artigianale
8. Dove mangiare a Gand
9. Cosa fare la sera: le zone della movida e i migliori locali
10. Dove dormire a Gand: i migliori quartieri dove alloggiare
    • Vai di fretta? Ecco i nostri alloggi consigliati
11. Quando andare a Gand? Info su clima e periodo migliore
12. Organizza il tuo soggiorno a Gand: info e consigli

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Situata nel cuore delle Fiandre, Gand è una delle gemme più autentiche del Belgio, una città capace di fondere il fascino medievale con un'energia universitaria vibrante e cosmopolita. Celebre per il suo skyline dominato dalle "tre torri" e per lo spettacolare Castello dei Conti di Fiandra, questa destinazione incanta i visitatori con i riflessi dorati delle case delle corporazioni che si specchiano sulle banchine del fiume Lys chiamate Graslei e Korenlei e con i capolavori artistici custoditi nella Cattedrale di San Bavone.

In questa guida completa scoprirete tutto ciò che serve per organizzare un viaggio indimenticabile: must imperdibili da vedere in 1 o 3 giorni, come il Belfort o la Chiesa di San Nicola, ma anche le migliori escursioni nei dintorni come Ypres e Bruges. Successivamente ci sarà anche una sezione con consigli pratici sui migliori quartieri dove alloggiare, dove mangiare i piatti tipici e i migliori locali dove uscire la sera. Nella sezione finale trovate anche consigli pratici su come organizzare il viaggio con previsione dei costi e link utili per prenotare.

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Cosa vedere a Gand

1 - Beffroi di Gand (Belfort)

Il Beffroi di Gand (o Belfort) è la maestosa torre campanaria della città, un capolavoro in stile gotico brabantino alto 95 metri e riconosciuto come Patrimonio Mondiale dall'UNESCO. Simbolo dell'autonomia e della prosperità cittadina fin dal 1314, questa torre è una delle "tre sorelle" che dominano lo skyline insieme alla Cattedrale di San Bavone e alla Chiesa di San Nicola. Al suo interno potrai ammirare il leggendario Drago dorato, guardiano della città dal 1377, e l'imponente campana Roland, che un tempo avvertiva i cittadini in caso di pericolo.
Salendo sulla cima puoi vedere il panorama mozzafiato e ascoltare il carillon di 54 campane che regala melodie indimenticabili ogni mezz'ora circa.

Accanto alla Belfort trovi anche la Sala dei Tessuti, a testimonianza della prospera industria tessile di Gand, e anche il Mammelokker, l'antica sala di guardia per la prigione della città famosa per la leggenda della Carità Romana raffigurata nel suo timpano. Secondo la leggenda vi era una figlia che segretamente dava il latte al padre condannato a morte per fame!

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare si trova nel pieno del centro storico, tra la cattedrale di San Bavone e la chiesa di San Nicola. Può essere raggiunto a piedi dalle principali attrazioni della città e col tram linea 1 dalla stazione - Ottieni indicazioni
• Orari è aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 18:00, tranne che a Natale e Capodanno
• Costo biglietto adulti €11,00 / studenti fino a 26 anni €5,00 / ragazzi fino a 19 anni €2,20 / gratuito fino a 12 anni
• Tempo di visita 1 ora

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2 - Cattedrale di San Bavone (Sint-Baafskathedraal)

La cattedrale di San Bavone (Sint-Baafskathedraal) è il principale edificio di culto della città. Sorge su un'ampia piazza del centro storico, ed è possibile ammirare tutto il suo fascino gotico fiammingo dall'alto del Beffroi.
Edificata su una preesistente cappella del X secolo dedicata a San Giovanni Battista, divenne cattedrale nel 1559, assumendo il nome del santo, subendo modifiche e migliorie fino al 1628. È proprio in questa cattedrale che venne battezzato Carlo V, imperatore del Sacro Romano Impero ma di origini fiamminghe, nato proprio nella città di Gand.

La cattedrale ospita il prestigioso Polittico dell'Agnello Mistico, monumentale capolavoro dei fratelli Jan e Hubert van Eyck, un complesso pittorico dipinto su dodici tavole di quercia, visitabile tramite il tour della Pala d'Altare. Questo dipinto, completato nel 1432, rappresenta l'Agnello di Dio come simbolo del sacrificio di Cristo e della redenzione umana, ed è considerato un punto di svolta per l'uso rivoluzionario della pittura a olio.

Visitando la cripta romanica, infine, potrai scoprire le radici antiche della struttura, mentre il nuovo centro visitatori offre un'esperienza in realtà aumentata per immergersi nella storia del polittico.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare è raggiungibile a piedi da tutti i luoghi di interesse del centro storico, e col tram 1 dalla stazione - Ottieni indicazioni
• Orari cattedrale lun-sab 8:30 - 17:30 dom 13:00 - 17:30 / Pala d'altare da lun-sab 10:00 - 17:00 (ultimo ingresso 16:30) dom 13:00 - 17:00 (ultimo ingresso 16:30)
• Costo biglietto ingresso alla cattedrale gratuito; Visita alla Pala d'Altare €12,50; Pala d'Altare + tour in realtà aumentata 16,00€
• Tempo di visita 30 min

3 - Chiesa di San Nicola (Sint-Niklaaskerk)

La Chiesa di San Nicola (Sint-Niklaaskerk) situata strategicamente nel Korenmarkt, l'antico mercato del grano, è la terza Chiesa che insieme al Beffroi e alla Cattedrale, forma il celebre "trio di torri" che rende unico lo skyline della città. Realizzata in gotico della Schelda, si distingue per l'uso della tipica pietra grigio-blu di Tournai e per la sua torre campanaria dalla caratteristica unica: non si innalza sulla facciata o di lato, come da tradizione, bensì al centro della croce latina, fungendo anche da lucernario per le navate interne!
Al suo interno gli elementi artistici più importanti sono la "Discesa dalla Croce" di Anthony van Dyck e le imponenti vetrate che creano giochi di luce magici.

San Nicola in Belgio è una festa amatissima: il 6 dicembre il Santo porta dolci e regali ai bambini, un momento molto più sentito rispetto al Natale commerciale. Se visiti la città in questo periodo, approfittane per mangiare tipico a Gand provando i cuberdons o il waterzooi.

Attualmente è in fase di ristrutturazione, ma vale la pena inserirla ugualmente nell'itinerario, poiché è un must della città di Gand, da ammirare anche solo esternamente

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare si trova nella piazza del Grano, il principale punto di ritrovo del centro storico - Ottieni indicazioni
• Orari tutti i giorni, dalle 10:00 alle 17:00 / attualmente in ristrutturazione
• Costo biglietto gratis / attualmente in ristrutturazione
• Tempo di visita 30 min

4 - Castello dei Conti di Fiandra (Gravensteen)

Il Castello dei Conti di Fiandra (Gravensteen), situato tra i fiumi Leie e Schelda, è l'unico castello medievale delle Fiandre con fossato e sistema di difesa rimasto intatto. Servì come residenza reale e prigione nel XII secolo, ma fu abbandonato per secoli e poi restaurato nel XIX secolo.

Il castello offre una visita guidata della durata di circa un'ora e mezza, in cui verrete accompagnati passo per passo da un'audio guida (disponibile anche in italiano) che vi spiegherà le peculiarità di tutti gli ambienti tra cui la portineria, i bastioni, il mastio, la residenza del conte e le scuderie, e una collezione di strumenti di tortura.

Al suo interno non perdetevi inoltre la stupenda birreria cui si accede scendendo una scala interna, dove potrete fare una pausa per gustare i diversi tipi di birra artigianale tipica.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare il castello si trova nella zona più a nord del centro storico, può essere raggiunto a piedi seguendo le banchine sul fiume oppure col tram 4 - Ottieni indicazioni
• Orari tutti i giorni dalle 10:00 alle 18:00, ultimo ingresso alle 16:40
• Costo biglietto Adulti €13,00 / Studenti dai 19 ai 25 anni €8,00 / Ragazzi dai 13 ai 18 anni €2,70 / fino a 12 anni gratis
• Tempo di visita 1 ora

5 - Graslei e Korenlei

Graslei e la Korenlei ("riva delle erbe" e "riva del grano") sono due banchine gemelle sulle sponde del fiume Leie tra il ponte delle Erbe e quello di San Michele, che in epoca medievale erano il fulcro degli scambi dei prodotti commerciali, da cui deriva il nome. Qui, a simboleggiare il potere commerciale della città nel periodo medievale, potete vedere le facciate delle case delle corporazioni dei mercanti sorte nel XIII nel tipico stile fiammingo, il che ha permesso nel 1994 il riconoscimento da parte dello Stato Belga del titolo di "Paesaggio urbano protetto". Ti consiglio di attraversare il fiume sul Ponte Grasbrug da cui puoi vedere il canale, la Chiesa di San Michele e le torri più alte del Gravensteen, permettendoti di scattare foto magnifiche.

Inoltre qui sorgono alcuni dei migliori ristoranti di cucina tipica locale, nonché caffè e birrerie dove prendere un'ottima birra belga osservando le imbarcazioni che scivolano sull'acqua.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare Le banchine si trovano alle spalle di Korenmarkt, e possono essere raggiunte tramite delle scale del ponte dedicato a San Michele. - Ottieni indicazioni
• Orari sempre accessibili
• Costo biglietto gratis
• Tempo di visita 1,5 ore

6 - Korenmarkt

Foto di Giorgio Galeotti. Korenmarkt ("Piazza del Grano"), situata tra il fiume Leie e la chiesa di San Nicola, è la piazza principale del centro storico ed è circondata da numerosi edifici storici tra cui la Chiesa di San Nicola . Il nome della piazza deriva dal fatto che nel X e XI secolo Gand era il principale centro del commercio di grano delle Fiandre.

Questa piazza è piena di negozi di vario genere e da qui si dipartono due vie importanti: Klein Turkije, una via piena di bar, pub e ristoranti, e Donkersteeg, la via dello shopping più importante della città dove trovate anche il Mokabon, una caffetteria storica dove vi consigliamo di entrare.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare La piazza è al centro delle attrazioni del centro storico, può essere raggiunta a piedi oppure con il tram 1. - Ottieni indicazioni
• Orari sempre accessibile
• Costo biglietto gratis
• Tempo di visita 1 ora

Se ti trovi a luglio in città, in questa piazza potrai assistere al festival musicale Gentse Feesten, uno dei più grandi d'Europa.

7 - Municipio (Stadhuis van Gent)

Il Municipio (Stadhuis van Gent)è costituito da due edifici risalenti ad epoche diverse: il municipio gotico di Keure e quello rinascimentale di Gedele, costruiti in periodi diversi proprio a simboleggiare la divisione dei poteri. Sulla facciata ci sono le nicchie che contengono le 19 statue dedicate ai conti di Fiandra aggiunte solo successivamente nel Novecento.

All'interno ci sono 51 sale visitabili solo nei mesi estivi caratterizzate da soffitti alti dalle travi in legno e pavimenti labirintici, le cui più importanti sono la Sala della Pacificazione, la Sala dell'Arsenale, l'Ufficio del sindaco del 1728, la Sala del Trono e la Sala di ricevimento (ex sala dei membri degli Stati delle Fiandre). Passate anche solo per scattare una foto e rendervi testimoni del passato glorioso di questa città.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare il municipio si trova nel Botermarkt, alle spalle del Beffroi, e può essere raggiunto a piedi da tutti i luoghi di interesse - Ottieni indicazioni
• Orari da maggio a settembre, dal lunedì al venerdì alle ore 14:00, solo su prenotazione
• Costo biglietto €8,00 (su prenotazione nei mesi estivi)
• Tempo di visita 30 min

8 - Quartiere di Patershol

Foto di Demeester. Patershol è il quartiere originario dei tessitori dove oggi si respira l'atmosfera tipicamente fiamminga della Gand medievale. E'costituito da strade che seguono gli originali tracciati medievali, diramandosi in vicoli stretti e acciottolati. E' anche considerato il cuore gastronomico della città, infatti ci sono numerosi bar e ristorantini ricavati all'interno di edifici storici del XII secolo perfettamente conservati e restaurati, che in origine servivano come botteghe per gli artigiani e che oggi permettono di gustare la cucina fiamminga.
Non perdete inoltre il convento dei Carmelitani risalente al XIV secolo, oggi sede di numerose mostre. Passateci a pranzo o nel pomeriggio anche solo per prendere un caffé immersi in un'atmosfera elegante.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare Il quartiere si trova a nord del fiume Leie, ed è raggiungibile con il tram 4. - Ottieni indicazioni
• Orari sempre accessibile
• Costo biglietto gratis
• Tempo di visita 1 ora

9 - Huis van Alijn

Foto di Lalieka. La Huis van Alijn è il Museo della Vita Quotidiana di Gand situato nello splendido quartiere del Patershol, all'interno di un antico edificio medievale che originariamente era il Kinderen Alijnshospitaal, un ospedale fondato nel 1363 come atto di riconciliazione tra due famiglie rivali, gli Alijn e i Rijm. Dopo che l'ospedale fu dichiarato monumento protetto, nel 1953 si decise di farne un museo e i lavori furono portati avanti da artigiani disoccupati supervisionati dall'architetto Rob Van Belle fino al 1962.

Oggi ospita una straordinaria collezione di oggetti, foto e filmati che raccontano come si viveva nel XX secolo. Potrai esplorare tradizioni e rituali, rovistare in bauli pieni di vestiti d'epoca, sfogliare album di foto che sembrano usciti dalla soffitta della nonna, assistere al teatro delle marionette "Pierke" e visitare il meraviglioso giardino interno, dove potrai rilassarti in un autentico volkscafé (caffè popolare) assaggiando una Gentsche koffie o i tipici dolcetti locali.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare si trova a sud del quartiere Patershol, e può essere raggiunto con la linea 4 del tram, scendendo alla fermata Gent Gravensteen (Castello dei Conti di Fiandra) - Ottieni indicazioni
• Orari chiuso tutti i mercoledì. Nei giorni feriali è aperto dalle 9:00 alle 17:00, mentre sabato e domenica è aperto dalle 10:00 alle 18:00
• Costo biglietto €6,00, ridotto a €2,00 per i giovani under 25
• Tempo di visita 1 ora

10 - Museo delle Belle Arti MSK

Foto di Kunstwerk van Ria Verhaeghe. Foto di Paul Hermans. Il Museo delle Belle Arti di Gand (MSK) è uno dei musei più antichi e prestigiosi del Belgio, ospitato in un imponente edificio neoclassico ai margini del Citadelpark. Fondato ufficialmente nel 1798 per reagire alle requisizioni d'arte avvenute durante l'occupazione francese, oggi conserva più di 9.000 pezzi d'arte che vanno dal Medioevo al 20° secolo, con particolare attenzione all'arte belga. Di questi, 600 sono in esposizione permanente, e la pittura fiamminga occupa un ruolo di rilievo nel patrimonio museale.

Oltre ai dipinti, il museo è un centro di ricerca d'eccellenza con una biblioteca storica ricchissima e offre inoltre diverse esperienze interattive ai suoi visitatori, con seminari, workshop e laboratori per imparare di più sulla storia dell'arte e riprodurne le opere più importanti.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare si trova accanto al parco cittadino, 3 km a sud del centro storico. Può essere raggiunto dal centro con le linee 5 e 8, scendendo alla fermata Heuvelpoort - Ottieni indicazioni
• Orari chiuso tutti i lunedì; nei giorni feriali è aperto dalle 9:30 alle 17:30, mentre nei weekend dalle 10:00 alle 18:00
• Costo biglietto €15,00 / prenotabile online
• Tempo di visita 1,5 ore

11 - Ponte di San Michele (Sint-Michielsbrug)

Foto di Fred Romero. Il ponte di San Michele (Sint-Michielsbrug), è il ponte ad arco in pietra (prima del XX secolo costituito da una piattaforma girevole) che attraversa il fiume Lys nel lato sud di Graslei e Korenlei. Costruito all'inizio del Novecento su progetto dell'architetto Louis Cloquet, oggi è uno degli angoli più romantici di Gand e l'unico luogo da cui si possono ammirare le tre torri di Gand contemporaneamente. Al centro del ponte si trova una lanterna molto suggestiva posta vicino alla Statua di San Michele che vi consigliamo di guardare da vicino. Inoltre da qui potete scattare delle foto panoramiche stupende che arricchiranno il vostro album.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare Il ponte di San Michele si trova in pieno centro storico ed è facilmente raggiungibile a piedi dalle altre attrazioni - Ottieni indicazioni
• Orari sempre accessibile
• Costo biglietto gratis
• Tempo di visita 15 min

12 - Chiesa di San Michele (Sint-Michielskerk)

Foto di ArcheoNet Vlaanderen. Foto di Paul Hermans. La Chiesa di San Michele (Sint-Michielskerk) è uno splendido esempio di architettura tardo-gotica del XV e XVI secolo situata alla fine dell'omonimo ponte, famosa perché la costruzione durò quasi 200 anni e fu interrotta bruscamente alla fine del CInquecento per mancanza di fondi: la torre campanaria rimasta incompiuta sarebbe dovuta diventare l'edificio più alto della città con i suoi 134 metri, ma si fermò a soli 24 metri.

Al suo interno custodisce tesori inestimabili, come tele di Gaspar de Crayer e Philippe de Champaigne, ma soprattutto il celebre "Cristo in Croce" di Antoon van Dyck, che rappresenta la sofferenza di Cristo, il dolore di Maria, Giovanni e Maria Maddalena e la crudeltà dei soldati in una delle pale d'altare più preziose e drammatiche del barocco fiammingo.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare La chiesa si trova in pieno centro storico. L'ingresso è gratuito e gli orari sono da consultare in funzione delle celebrazioni - Ottieni indicazioni
• Orari mar-dom 14:00-17:00
• Costo biglietto gratis
• Tempo di visita 30 min

13 - Vrijdagmarkt (Piazza del Mercato del Venerdì)

Foto di Michielverbeek. La Vrijdagmarkt, (letteralmente "Mercato del Venerdì") è una grandissima piazza nel centro storico dalla grande importanza storica. Si chiama così perché ospita il mercato settimanale del venerdì mattina fin dal 1199, dove si teneva anche la vita pubblica della città, con grandi raduni, festeggiamenti e soprattutto i ricevimenti ufficiali dei principi e dei Conti di Fiandra. Tuttavia, questo luogo nasconde anche dei tristi ricordi, poiché era il luogo deputato a giustiziare chiunque venisse condannato. Oltre al venerdì, ogni giorno è una zona molto attiva, grazie ai numerosi negozi e piccoli café che la circondano.

Al centro si erge la statua di Jacob van Artevelde, figura importante che proclamò lì Edoardo III d'Inghilterra Re di Francia nel 1340. Al di sotto della statua si trovano gli stemmi delle varie corporazioni e tre sculture rappresentanti i trattati da lui conclusi: il trattato tra Fiandre , Brabante e Hainaut , il trattato tra Fiandre e Inghilterra e il trattato tra Gand , Bruges e Ypres.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare La Vrijdagmarkt si raggiunge con il tram 1 dal centro storico in 13 minuti - Ottieni indicazioni
• Orari dal lunedì al venerdì, dalle ore 09:30 alle 16:30
• Costo biglietto l'ingresso libero è gratuito; la visita guidata costa €60,00
• Tempo di visita 1 ora

A lato della piazza si trova la nota birreria De Dulle Griet, dove per tradizione bisogna lasciare in pegno una scarpa durante la consumazione, la quale viene inserita in un cestello calato dal soffitto con un campanellino. Vi consigliamo di fare tappa in questo luogo caratteristico.

14 - Parco della Cittadella (Citadelpark)

Foto di PMRMaeyaert. Foto di Pieter Morlion. Il Parco della Cittadella (Citadelpark) è un parco urbano situato su una collinetta tra i fiumi Schelda e Lys, fondato nel 1875 sul sito dell'antica cittadella di Gand, da cui deriva il nome. Infatti potete ancora trovare parti di antiche caserme demolite nel tempo, che restituiscono a questo luogo un fascino storico unico.

All'interno trovate anche giardini paesaggistici, monumenti storici, grotte artificiali, laghetti con oche e papere dove potete far giocare i vostri bambini, ma soprattutto due dei musei più importanti, l'MSK (Belle Arti) e lo SMAK (Arte Contemporanea). Ai suoi margini trovate il Giardino Botanico dell'Università che contiene più di 10.000 piante e il campus di Ledeganck che vi consigliamo di visitare contestualmente.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare Il Parco della Cittadella è raggiungibile con le linee 1 e 2 del tram, in circa 20 minuti - Ottieni indicazioni
• Orari sempre accessibile
• Costo biglietto gratis
• Tempo di visita 2 ore

15 - Giardino Botanico dell'Università

Foto di Paul Hermans. Il Giardino Botanico dell'Università di Gand è un'oasi di biodiversità che si estende su oltre 27.000 metri quadrati ai margini del Citadelpark. Fondato oltre 220 anni fa, oggi ospita più di 10.000 specie vegetali provenienti da tutto il mondo, distribuite in differenti serre tropicali e subtropicali, passando dalle ninfee giganti alle piante grasse, dai baobab agli alberi da banane! Questo lo rende un centro di eccellenza per la ricerca scientifica. Dedica in particolare del tempo alle sue serre monumentali: potrai perderti tra le ninfee giganti della Victoria Greenhouse o ammirare alberi di caffè e cacao nella serra tropicale.

E' un giardino perfetto per tutti, sia per gli amanti di botanica che per chi vuole rilassarsi qualche ora nel verde, nella splendida cornice di un giardino che offe un ampio spazio all'aperto, un giardino roccioso e uno mediterraneo.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare con il tram 1 o il tram 2 in poco più di 20 minuti - Ottieni indicazioni
• Orari dal lunedì al venerdì, dalle ore 09:30 alle 16:30
• Costo biglietto l'ingresso libero è gratuito; la visita guidata costa €60,00
• Tempo di visita 2 ore

16 - Werregarenstraat (Strada dei Graffiti)

Foto di Traveler100. La Werregarenstraat, conosciuta anche come la Strada dei Graffiti, è la strada che collega Hoogpoort a Onderstraat, un dedalo di stadine, tunnel, vicoletti pedonali unico nel suo genere, dove la street art è legalizzata, permettendo agli artisti di stratificare bombolette e colori su opere precedenti, rendendo la via diversa ogni singolo giorno. Questa strada rappresenta il volto più moderno e ribelle del centro storico, creando un contrasto pazzesco con l'architettura medievale circostante. Può essere definita una vera e propria galleria d'arte a cielo aperto nel cuore di Gand ed è perfetta da visitare se viaggiate con bambini.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare Situata in pieno centro storico, si raggiunge facilmente a piedi dalle piazze principali o con i tram 1 e 4 fermando a Korenmarkt. (Ottieni indicazioni)
• Orari sempre accessibile
• Costo biglietto gratis
• Tempo di visita 30 min

17 - STAM - Ghent City Museum

Foto di Phile Deprez. Foto di Phile Deprez. Lo STAM - Ghent City Museum è un museo esperienziale situato nel suggestivo sito dell'antica Abbazia di Bijloke, che narra la metamorfosi della città da metropoli medievale a centro di conoscenza contemporaneo. E' considerato il museo della storia di Gand per eccellenza e offre un percorso cronologico arricchito da installazioni multimediali e oggetti storici.
Tra le attrazioni presenti qui una gigantesca foto aerea della città calpestabile, su cui puoi letteralmente camminare per esplorare ogni vicolo della città.

Durante la visita, scoprirai la storia della fiorente industria tessile di Gand e imparerai tante altre curiosità sulla storia della città. Al suo interno è presente anche lo STAMcafé, dove potervi rilassare guardando il fiume dalla sua piattaforma galleggiante nonché lo STAMShop, dove poter acquistare dei souvenir.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare Il museo si trova in Godshuizenlaan 2; è facilmente raggiungibile dal centro con il tram linea T1 (fermata Gent Van Nassaustraat) o con una passeggiata di 15 minuti dalla stazione Gent-Sint-Pieters. (Ottieni indicazioni)
• Orari 09:00 - 17:00 (lun-mar, gio-ven), 10:00 - 18:00 (sab-dom), chiuso il mercoledì.
• Costo biglietto €14,00
• Tempo di visita 2 ore

18 - SMAK (Stedelijk Museum voor Actuele Kunst)

Foto di acediscovery. Situato proprio di fronte al MSK , lo SMAK (Stedelijk Museum voor Actuele Kunst) si distingue per il suo spirito sperimentale e provocatorio nato dall'intuizione del leggendario curatore Jan Hoet, il che lo ha reso oggi tra i più bei musei d'arte moderna in Europa, capace di far dialogare i grandi nomi della collezione permanente con artisti internazionali d'avanguardia. Tra le cose da vedere allo S.M.A.K. di sicuro Cobra, Pop Art, Minimal Art, Arte concettuale e Arte Povera, con opere che spaziano dal dopoguerra a oggi e un programma di mostre che punta tutto sull'inclusività e sulla riflessione sociale. Tra le principali opere, l'installazione "Wirtschaftswerte" di Joseph Beuys, "Die Toilette" di Ilya Kabakov e il dipinto "Figure Sitting" di Francis Bacon.

Dopo la visita, ti consiglio di rilassarti al Wilde Weide o con una passeggiata nel parco circostante per metabolizzare le opere più visionarie.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare Situato nel Citadelpark (Jan Hoetplein 1), è raggiungibile con il tram linea T1 o i bus 5a/5b (fermata Gent Ledeganckstraat) oppure a piedi dalla stazione Gent-Sint-Pieters in circa 10 minuti. (Ottieni indicazioni)
• Orari 09:30 - 17:30 (mar-ven), 10:00 - 18:00 (sab-dom), chiuso il lunedì.
• Costo biglietto €17,00
• Tempo di visita 1,5 ore

19 - City Pavillion (Stadshal)

Foto di Thomas Vlerick. Il City Pavilion di Gand (conosciuto localmente come Stadshal) situato tra la Chiesa di San Nicola, il Campanile e la Cattedrale, è una maestosa tettoia in legno e vetro lunga 40 metri, un capolavoro di architettura contemporanea che funge da ponte tra il passato medievale e il futuro della città. Questa struttura avveniristica fu costruita dagli architetti Robbrecht en Daem e Marie-José Van Hee nel 2012 nell'ambito di un piano di riqualificazione urbana della città, ed è famosa per il suo design che richiama le forme gotiche circostanti e per lo spettacolo di luci che genera: per tutta la lunghezza della struttura lignea, disposti su due lati sono stati installati degli apparecchi che, nelle ore serali, emanano fasci di luce mettendo in risalto le forme dei soffitti. Attorno trovi il Grand Café Sgol, dove assaggiare specialità locali, e The Green, il parco situato tutto attorno, perfetto per rilassarsi e far giocare i bambini.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare Si trova in Emile Braunplein, in pieno centro storico pedonale. È raggiungibile dalla stazione Gent-Sint-Pieters con il tram linea T1 (fermata Korenmarkt). (Ottieni indicazioni)
• Orari sempre accessibile
• Costo biglietto gratis
• Tempo di visita 30 min

20 - Abbazia di San Pietro (Sint-Pietersabdij)

Foto di Paul Hermans. L'Abbazia di San Pietro (Sint-Pietersabdij) è un antico monastero benedettino fondato nel VII secolo e per secoli cuore religioso e politico della regione, che oggi funge da centro espositivo e sala eventi di rilievo europeo. E' un gioiello situato nel Quartiere delle Arti e fa parte delle Case Storiche di Gand. Appassionati di arte e non solo noteranno l'architettura imponente, chiostri silenziosi e un meraviglioso giardino interno con vigneti che regala un'atmosfera quasi mediterranea.
Tra le cose da vedere all'interno, l'ampia Sala Capitolare che si distingue per le sue finestre uniche, il Cellarium che crea un'atmosfera intima durante gli eventi e ovviamente i magnifici chiostri.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Come arrivare L'abbazia si trova in Sint-Pietersplein 9. Puoi arrivarci facilmente dalla stazione Gent-Sint-Pieters con una passeggiata di 15 minuti o con il bus linea 5a/5b (fermata Heuvelpoort).
• Orari 10:00 - 18:00 [mar-dom, chiuso il lunedì]
• Costo biglietto €12,00 (l'accesso al giardino è solitamente gratuito, il prezzo varia per le mostre temporanee).
• Tempo di visita 1,5 ore

Altre attrattive, cose da fare ed escursioni nei dintorni

Oltre ai già citati musei dedicati alla storia e alla cultura del Paese, vi sono anche il Museo del Design (€6,00) e il Museum Dr. Guislain (€10,00), originale mostra dedicata alla psichiatria e ospitata proprio all'interno di un manicomio.

Tra i punti d'interesse insoliti, merita un'occhiata ravvicinata anche Sint-Pieters Station, la stazione principale della città!

Da segnalare anche il parco Blaarmeersen, adatto tanto alle famiglie quanto ai giovani in cerca di adrenalina, grazie ai tanti percorsi avventura e rocce per l'arrampicata. Qualora voleste spostarvi nei dintorni per gite ed escursioni, consigliamo una visita al Castello di Ooidonk, esempio di architettura fiamminga sulla riva del fiume Leie (€7,00) oppure una visita a destinazioni vicine e ben collegate come Bruges (48 km), Bruxelles (57 km), Ostenda (61 km) e Anversa (60 km).

6 cose da fare a Gand

1. Fai un giro in barca sul fiume Lys regalati una prospettiva diversa della città ammirandola a bordo di un'imbarcazione tramite una romantica crociera oppure tramite il tram d'acqua.
2. Visita il mercato locale per conoscere davvero le abitudini di una città, non c'è cosa migliore di frequentare il suo mercato settimanale a Vrijdagmarkt!
3. Assaggia la birra belga che tu sia un appassionato oppure no, le birre del Belgio sono famose in tutto il mondo e non puoi fare a meno di assaggiarle!
4. Gusta un pezzetto di cioccolato Gand è sicuramente il luogo ideale per i più golosi e, prima di andar via, dovrai anche gustare un pezzetto di famoso cioccolato belga! Puoi anche fare un tour grastronomico con degustazione per scoprirne la storia o un laboratorio di produzione del cioccolato!
5. Siediti in un café all'aperto sia in estate, sia in verno con una calda coperta appoggiata sulle gambe, non perdere l'esperienza di sederti in uno dei numerosi café all'aperto, per sorseggiare una birra godendoti il passeggio!
6. Esplora la città in bici è uno dei modi migliori per goderti la città in modo alternativo, scoprendo l'architettura, la storia dei quartieri e la sua antica storia commerciale! Maggiori info qui.

Escursioni nei dintorni

1 - Bruges

Andando in Belgio non puoi assolutamente saltare una visita a quella che è considerata la perla medievale del Nord, ovvero Bruges che non è solo un borgo conservato in modo impeccabile, ma un labirinto di canali e mattoncini rossi che sembra sospeso nel tempo. Passeggiando per il centro, rimarrai colpito dalla maestosità del Belfort, la torre civica che domina il Grote Markt ovvero la piazza principale. Tra le altre attrazioni da vedere assolutamente il Begijnhof, un luogo avvolto nel silenzio e circondato da case bianche pittoresche e i numerosi musei e palazzi dove potrete vedere moltissima arte fiamminga che respiri in ogni angolo, specialmente ammirando i riflessi dei palazzi storici sull'acqua del Minnewater, il celebre Lago d'Amore. Con una gita in giornata riuscirete a vedere quasi tutte le attrazioni principali.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Distanza circa 50 km da Gand.
• Come arrivare il mezzo più rapido è il treno dalla stazione di Gent-Sint-Pieters, con frequenti collegamenti diretti che impiegano circa 25-30 minuti. In auto si percorre l'autostrada E40. (Ottieni indicazioni)
• Orari sempre accessibile.
• Costo biglietto l'accesso alla città è gratuito; i musei principali costano tra i €12,00 e i €15,00 euro.
• Tempo di visita 6 ore

Vedi anche: Cosa vedere a Bruges: le migliori attrazioni e info utili

Ti suggerisco di perderti tra le vie laterali lontano dalla piazza principale. Cerca il molo di Rozenhoedkaai al tramonto: è il punto più fotografato, ma vederlo mentre le luci si accendono sui canali è un'esperienza che ti riconcilia con il mondo.

2 - Bruxelles

Quasi alla stessa distanza da Bruges trovi anche Bruxelles, capitale del Belgio e città importantissima per la politica europea, caratterizzata da un mix eclettico di stili, dall'opulenza barocca della Grand Place alla modernità dell'Atomium. Entrando nella piazza centrale, rimarrai a bocca aperta davanti alle facciate dorate delle case delle corporazioni; è uno spazio talmente armonioso da sembrare un set cinematografico. Oltre ai classici monumenti, la città è celebre per il suo legame con il fumetto e l'Art Nouveau ma anche per i suoi stupendi quartieri come il Sablon, potrai scovare gallerie d'arte e botteghe di cioccolato che definiscono l'eccellenza gastronomica locale. È una metropoli vibrante dove ogni quartiere ha una personalità distinta, rendendola una tappa fondamentale per comprendere la complessità culturale del Belgio contemporaneo.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Distanza circa 55 km da Gand.
• Come arrivare treni diretti frequenti (circa 35-40 minuti) verso le stazioni Bruxelles-Central o Midi. In auto tramite la E40. (Ottieni indicazioni)
• Orari sempre accessibile.
• Costo biglietto visita della città gratuita; attrazioni come l'Atomium costano circa €17,00 euro.
• Tempo di visita 6 ore

Vedi anche: Cosa vedere a Bruxelles: attrazioni gratis e consigli

Non fermarti solo alla Grand Place. Raggiungi il quartiere di Sainte-Catherine per assaggiare i migliori frutti di mare della città nei piccoli chioschi all'aperto. È qui che i locali si ritrovano per un aperitivo autentico a base di ostriche e vino bianco.

3 - Anversa

Un'altra stupenda città non troppo distante da Gand è Anversa, famosa in tutto il mondo come la capitale dei diamanti. Arrivando col treno, ti accoglie con una delle stazioni ferroviarie più spettacolari al mondo. Tra le cose da non perderti in questa città ci sono Grote Markt e lo Stadhuis, la Cattedrale di Nostra Signora che svetta sopra il centro storico custodendo i capolavori di Rubens, il futuristico museo MAS, il Sint-Annatunnel, ovvero il tunnel sotterraneo che collega il centro città con il quartiere di Linkeroever, e il Castello Het Steen, l'edificio più antico della città di epoca medievale.

Non potete non visitare anche la stazione centrale, tra le più belle al mondo come già detto, e il vicino Distretto dei Diamanti dove potrete ammirare le gioiellerie storiche che hanno reso la città famosa in tutto il mondo per il lusso.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Distanza circa 60 km da Gand.
• Come arrivare treni diretti da Gent-Sint-Pieters (circa 45-50 minuti). In auto percorrendo la E17. (Ottieni indicazioni)
• Orari sempre accessibile
• Costo biglietto centro città libero; l'ingresso alla Cattedrale costa €12,00 euro.
• Tempo di visita 6 ore

Vedi anche: Anversa: cosa vedere, dove mangiare e cosa fare la sera

Dopo aver visitato il centro, fai una passeggiata nel Sint-Annatunnel, il tunnel pedonale sotto il fiume con le scale mobili in legno originali degli anni '30. Arrivato dall'altra parte, avrai la migliore prospettiva fotografica sullo skyline della città.

4 - Damme

Foto di Vincent Brassinne. Damme è una escursione nettamente differente rispetto alle precedenti, una piccola cittadina delle Fiandre occidentali situata lungo le sponde di un canale alberato che sembra uscita da un racconto d'altri tempi. Un tempo porto principale di Bruges, oggi è conosciuta come il "villaggio dei libri" per le sue numerose librerie indipendenti. La struttura del borgo è dominata dalla Onze-Lieve-Vrouwekerk, una chiesa imponente la cui torre tronca offre una vista sconfinata sui polder circostanti. Camminando lungo il canale Damse Vaart, fiancheggiato da filari di pioppi secolari, potrai goderti la serenità rurale fiamminga, che rende la cittadina un luogo speciale per chi ama la lentezza, i paesaggi piatti punteggiati da mulini a vento e l'atmosfera autentica di un Belgio che non ha fretta di cambiare. Non perderti anche il mulino a vento Schellemolen uno dei luoghi più fotografati della città!

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Distanza circa 45 km da Gand.
• Come arrivare si consiglia l'auto o il bus da Bruges. Molti scelgono di arrivare a Bruges in treno e poi noleggiare una bici per percorrere i 7 km di ciclabile lungo il canale. (Ottieni indicazioni)
• Orari sempre accessibile.
• Costo biglietto gratuito.
• Tempo di visita 4 ore

5 - Ypres

Foto di Marc Ryckaert. Se stai soggiornando a Gand, non puoi assolutamente perdere l'occasione di dirigerti verso le Fiandre occidentali per visitare Ypres. Fu rasa completamente al suolo durante la Prima Guerra Mondiale ed è stata ricostruita con una fedeltà architettonica impressionante, infatti camminando tra le sue strade noterai subito l'imponente Menenpoort, il monumento ai caduti che domina l'ingresso al centro, e la maestosa Lakenhalle (il Mercato dei Tessuti), che oggi ospita l'In Flanders Fields Museum. La piazza principale è un gioiello di guglie gotiche e facciate a gradoni, dove il profumo del cioccolato belga si mescola alla solennità dei monumenti commemorativi. Inoltre presso la Porta di Menin ogni sera alle 20:00 i trombettieri suonano il "Last Post" in onore dei caduti sin dal 1928. È un momento di silenzio assoluto e commozione collettiva che ti farà venire i brividi, un'esperienza che nessun museo può replicare.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Distanza circa 75 km da Gand.
• Come arrivare il modo più rapido è l'auto a noleggio (circa 50 minuti tramite la A14 e la A19). In alternativa, puoi prendere il treno dalla stazione di Gent-Sint-Pieters con un cambio a Kortrijk; il tragitto dura circa 1 ora e 20 minuti. (Ottieni indicazioni)
• Orari il centro città e i monumenti esterni sono sempre accessibili. I musei seguono solitamente l'orario 10:00 - 18:00 (chiusi il lunedì in inverno).
• Costo biglietto l'accesso alla città è gratuito. L'ingresso all'In Flanders Fields Museum costa circa 15 € per gli adulti, con riduzioni per giovani e over 65.
• Tempo di visita 6 ore

6 - Oostduinkerke

Foto di Paul Hermans. Oostduinkerke è una tappa imperdibile se viaggiate in estate perché qui si svolge annualmente una pratica unica al mondo, la pesca dei gamberetti a cavallo un'arte riconosciuta come patrimonio UNESCO. Per un paio di giorni a settimana tra giugno e settembre durante le prime ore del mattino e principalmente durante la bassa marea, i pescatori su robusti cavalli di razza brabantina avanzano nell'acqua bassa trascinando le reti, dilettandosi nel frattempo anche in giochi simili alle corse su carretto! Uno spettacolo unico, possibile anche grazie all'ecosistema che favorisce il proliferare dei gamberetti come in pochi altri luoghi al mondo.

Oltre a questo evento folkloristico, la località offre ampie spiagge di sabbia fine e imponenti dune naturali dove potrete fare lunghe passeggiate per godervi la natura respirando un'aria selvaggia e autentica.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Distanza circa 85 km da Gand.
• Come arrivare in auto tramite la E40 (circa 1 ora). In treno fino a De Panne o Oostende e poi utilizzando il celebre tram costiero (Kusttram). (Ottieni indicazioni)
• Orari sempre accessibile; la pesca a cavallo segue il calendario delle maree.
• Costo biglietto gratis
• Tempo di visita 4 ore

7 - Riserva Naturale dello Zwin

Foto di Marc Ryckaert. La Riserva Naturale dello Zwin è un'area protetta ai confini con l'Olanda dove l'influsso delle maree provenienti due volte al giorno dal Mare del Nord crea un ecosistema unico di paludi salmastre e distese fangose. È una delle aree naturalistiche più rilevanti d'Europa. Ogni anno, centinaia di migliaia di cicogne, aironi bianchi e altri migratori fanno scalo qui nel loro viaggio da e verso il sud e nidificano regolarmente, rendendo questa meta il paradiso del birdwatching. Inoltre salendo sulla torre panoramicaavrai una vista incredibile sulla pianura costiera che cambia aspetto con l'alzarsi del livello del mare.

Camminando lungo i sentieri attrezzati potrai vedere tantissime specie di piante dalla lavanda marina che in estate colora il paesaggio di sfumature violacee, rendendo l'atmosfera quasi surreale, fino alla salicornia.

Info pratiche: indicazioni, orari e prezzi

• Distanza circa 65 km da Gand.
• Come arrivare in auto verso Knokke-Heist. In treno fino a Knokke e poi bus locale o bicicletta (scelta consigliata) per raggiungere l'ingresso della riserva. (Ottieni indicazioni)
• Orari solitamente 10:00 - 17:00 (nei mesi invernali solo sab-dom 10:00-17:00)
• Costo biglietto €11,00
• Tempo di visita 4 ore

Itinerario di 1 giorno

Ecco un itinerario di 1 giorno da poter seguire tranquillamente a piedi ottimizzando i tempi e gli spostamenti!
Inizia la tua giornata visitando la Cattedrale di San Bavone, uno dei luoghi simbolo di Gand. Questa maestosa chiesa gotica ospita il capolavoro dell'arte fiamminga, il Polittico dell'Agnello Mistico di Jan van Eyck, oltre a una ricca collezione di opere d'arte sacra. Dirigiti verso il Stadhuis van Gent (Municipio), un imponente edificio con una fusione di stili gotici e rinascimentali.

Prosegui la visita verso il Beffroi di Gand, uno dei tre campanili medievali della città. Subito dopo, fai una sosta alla vicina Chiesa di San Nicola, un altro capolavoro dell'architettura gotica. Cammina attraverso la vivace Korenmarkt, il cuore commerciale e sociale di Gand, ricco di caffetterie e negozi. Questa piazza è sempre animata e perfetta per una breve sosta. Prosegui lungo il suggestivo lungofiume di Graslei e Korenlei, fiancheggiato da edifici medievali perfettamente conservati. La vista sulle case storiche che si riflettono nel fiume Lys è uno degli scenari più fotografati della città. Nel pomeriggio, visita il Castello dei Conti di Fiandra (Gravensteen). Concludi la tua giornata nel Quartiere di Patershol.

Gand è spesso visitata tramite comode gite giornaliere da Bruxelles. Se invece viaggi in gruppo e vuoi una guida che ti accompagni durante tutto il giorno, puoi prenotare un tour privato della città con guida italiana che ti permetterà di esplorare Gand al vostro ritmo. Maggiori info qui.

Cosa vedere in mezza giornata? ⌚
Inizia dal Ponte di San Michele: da qui godrai della vista iconica sulle tre torri (San Bavone, Beffroi e San Nicola) e sulle rive storiche Graslei e Korenlei. Invece di visitare gli interni, attraversa il Korenmarkt e passeggia lungo i canali per ammirare le facciate delle case delle corporazioni, raggiungendo in meno di 10 minuti l'imponente Castello dei Conti (Gravensteen). Concludi il giro perdendoti tra i vicoli acciottolati del Patershol, il quartiere più antico e pittoresco, ideale per una sosta veloce prima di ripartire. In meno di tre ore avrai catturato l'anima medievale di Gand senza mai smettere di camminare tra le sue bellezze architettoniche.

Itinerario di 3 giorni

Gand è un piccolo gioiello famoso per il suo centro storico. La maggior parte dei visitatori si concentra solo sui suoi canali e palazzi principali, ma se avete a disposizione un intero weekend potete dedicare il giusto tempo anche ai tanti musei. Ecco alcuni consigli su come distribuire le varie attrazioni e attività con 3 giorni a disposizione:

Giorno 1

Giorno 2

Giorno 3

Dopo la visita al museo potete optare per una crociera in barca lungo il fiume.

Dove si trova e come arrivare

Gand è situata nella regione delle Fiandre, nel nord-ovest del Belgio, alla confluenza dei fiumi Lys e Schelda, il che la rende facilmente raggiungibile dalle principali città belghe. L'opzione più comune è volare sull'aeroporto di Bruxelles-Zaventem (BRU) o su quello di Charleroi (CRL); da entrambi gli scali sono disponibili collegamenti ferroviari diretti o con un solo cambio che portano alla stazione principale di Gent-Sint-Pieters in circa un'ora. Gand è inoltre un nodo ferroviario fondamentale, collegata con treni frequenti e veloci a Bruxelles, Bruges e Anversa, rendendola una tappa ideale per chi viaggia in treno attraverso l'Europa. Guarda le offerte dei voli

Come muoversi

Potete esplorare Gand tranquillamente a piedi, data la vasta area pedonale e la vicinanza dei principali monumenti. Per spostamenti più lunghi, la città vanta un'eccellente rete di tram e autobus gestita da De Lijn, estremamente puntuale e capillare. Un biglietto singolo costa €3,00 e ha una validità di 1 ora usufruendo di tutti i mezzi. Un biglietto di 10 corse costa €17 oppure il biglietto giornaliero costa €7,50 (durata 24 ore). Come nel resto delle Fiandre, la bicicletta è il mezzo di trasporto prediletto dagli abitanti: è possibile noleggiarne una per percorrere le numerose piste ciclabili cittadine. Per una prospettiva diversa, sono molto consigliati i tour in battello lungo i canali. L'uso dell'auto è invece sconsigliato nel centro storico a causa delle severe restrizioni al traffico e della zona a basse emissioni (LEZ), che rendono il parcheggio complesso e costoso.

Cosa si mangia a Gand: piatti e ricette tradizionali

Gand, la capitale gastronomica della regione belga delle Fiandre, offre una ricca tradizione culinaria che combina influenze francesi e olandesi con caratteristiche locali. Oltre alle celebri patatine fritte, birra e cioccolato, ci sono altre bontà da assaggiare assolutamente, tra queste il Waterzooi, uno stufato di pollo o pesce con patate, carote e porri, è uno dei piatti più famosi. Il Gentse stoverij è uno stufato di manzo con birra rossa e mostarda piccante, servito con patatine fritte. Mosselen met frieten è un piatto nazionale belga composto da cozze stufate con patatine fritte.

1 - Waterzooi di Gand (Gentse Waterzooi)

Foto di Smabs Sputzer. In origine era una zuppa di pesci d'acqua dolce pescati nei fiumi locali, ma oggi è più comune la versione con il pollo. Gli ingredienti principali includono carote, porri, sedano e patate, cotti in un brodo leggero che viene poi arricchito con panna e tuorli d'uovo per ottenere una consistenza vellutata. È un piatto unico, servito tradizionalmente in una fondina profonda con fette di pane tostato imburrate, perfetto per affrontare le giornate uggiose belghe. La leggenda narra che fosse il piatto preferito dell'imperatore Carlo V, nato proprio a Gand.

2 - Stufato alla Fiamminga (Stoverij o Carbonnade Flamande)

Foto di Arnaud 25. Sebbene sia diffuso in tutto il Belgio, lo stufato di Gand ha un carattere deciso grazie all'uso delle birre locali scure. Si tratta di una preparazione a base di carne di manzo tagliata a cubetti e lasciata sobbollire per ore con cipolle, timo e alloro. Il segreto della sua cremosità sta nell'aggiunta di una fetta di pane spalmata di senape forte, che si scioglie nel sugo durante la cottura. Viene servito immancabilmente con le classiche patatine fritte belghe e una punta di maionese, rappresentando il comfort food per eccellenza della regione.

3 - Cuberdons (Nasi di Gand)

Foto di Willtron. Questi piccoli dolci a forma di cono, chiamati scherzosamente "neuzekes" (nasini), sono una specialità protetta tipica della città. Hanno una crosticina esterna solida di zucchero che nasconde un cuore gelatinoso e fluido al gusto di lampone. La loro produzione richiede una tecnica particolare di colata in stampi di amido e, poiché la gelatina interna inizia a cristallizzarsi dopo poche settimane, è difficile trovarli freschi fuori dal Belgio. È un'esperienza imperdibile acquistarli dai caratteristici carretti di legno che si trovano nelle piazze del centro storico.

4 - Asparagi alla Fiamminga

Anche chiamati Asperges op Vlaamse Wijze, durante la stagione primaverile gli asparagi bianchi diventanoprotagonisti assoluti delle tavole di Gand. Il metodo di preparazione tradizionale è semplice ma sublime: gli asparagi vengono bolliti o cotti al vapore e poi conditi con una salsa a base di uova sode schiacciate, burro fuso chiarificato e una generosa spolverata di prezzemolo fresco. La delicatezza dell'ortaggio si sposa perfettamente con la ricchezza del condimento, creando un piatto che celebra la freschezza dei prodotti agricoli delle campagne fiamminghe circostanti.

5 - Mastel

La Mastel è un tipo di pane locale dalla forma simile a una ciambella schiacciata, con un caratteristico buco al centro. La tradizione vuole che venga tagliata a metà, spalmata di burro e cosparsa di zucchero di canna, per poi essere schiacciata tra due fogli di carta forno con un ferro da stiro o una pressa calda. Questo processo caramella lo zucchero, creando uno spuntino dolce, croccante e burroso. Spesso associata alle celebrazioni religiose, oggi è una merenda amata dai cittadini di ogni età che passeggiano lungo il Graslei.

6 - Ganda Ham

Il Ganda Ham è un prodotto d'eccellenza, un prosciutto crudo stagionato che segue metodi di lavorazione ancestrali. Il nome "Ganda" deriva dall'antico nome celtico della città di Gand. La carne viene salata a secco solo con sale marino, senza l'uso di nitriti o additivi, e lasciata stagionare per almeno nove mesi. Il risultato è un prosciutto dal colore rosso intenso e dal sapore dolce e complesso. Viene spesso servito come antipasto, tagliato sottilissimo, o utilizzato per avvolgere gli asparagi bianchi locali durante la stagione primaverile.

7 - Geroosterde Witloof

La cicoria (o indivia belga) è considerata "l'oro bianco" delle Fiandre e a Gand vi è questa ricetta che ne esalta la naturale nota amarognola. Letteralmente "cicoria gratinata", in questa ricetta i cespi di cicoria vengono avvolti in fette di prosciutto cotto, ricoperti da una generosa dose di besciamella arricchita con formaggio belga grattugiato e poi passati in forno fino a ottenere una crosticina dorata e croccante. È un contorno (o piatto unico) che incarna perfettamente la cucina casalinga fiamminga, capace di trasformare un ortaggio semplice in un pasto ricco e cremoso.

8 - Birra Gruut

Foto di Bernt Rostad. Sebbene non sia un cibo solido, la birra Gruut è una parte essenziale dell'eredità gastronomica di Gand. A differenza della maggior parte delle birre belghe moderne che usano il luppolo, questa birra viene prodotta seguendo una ricetta medievale che utilizza il "gruut", una miscela segreta di erbe e spezie. Questa particolare tecnica di fermentazione produce profumi unici e proprietà organolettiche che non si trovano altrove. Visitare la brasserie cittadina permette di assaggiare le diverse varianti (Blonde, Amber, Brown) che accompagnano magnificamente i formaggi locali.

9 - Praline e Cioccolato Artigianale

Foto di BrokenSphere. Gand ospita alcuni dei maestri cioccolatieri più creativi del Belgio, che hanno saputo elevare la tradizione della pralina a una forma d'arte. Nelle botteghe del centro storico, il cioccolato non è solo un dolce, ma un'esperienza sensoriale: si trovano ripieni che spaziano dal classico ganache al caramello salato, fino a esperimenti più audaci con erbe locali o birra. Queste piccole gemme di cacao vengono ancora oggi confezionate a mano in eleganti scatole chiamate "ballotins", rappresentando il degno finale di ogni pasto tradizionale gandese.

Dove mangiare a Gand

• Groetenmarkt ex mercato della carne, dove assaporare ottimi cibi locali e tipico street food
  Prezzo medio a persona: €12,00
  Indirizzo e contatti: Groentenmarkt 9000, Gent, Belgium - Ottieni indicazioni
• De Dulle Griet un pub informale con terrazza all'aperto e atmosfera tradizionale
  Prezzo medio a persona: €15,00
  Indirizzo e contatti: Groentenmarkt 9000, Gent, Belgium - Ottieni indicazioni
• Cassis ristorante elegante e raffinato molto apprezzato dai locali
  Prezzo medio a persona: €50,00
  Indirizzo e contatti: Vrijdagmarkt 5, Gent 9000, Belgio - Ottieni indicazioni
• Du Progres Situata nel cuore pulsante della città, questa storica brasserie offre un'atmosfera accogliente e una splendida vista sul Korenmarkt. È il luogo ideale per gustare i classici della cucina belga, come le crocchette di gamberetti e bistecche di alta qualità.
  Prezzo medio a persona: €30,00
  Indirizzo e contatti: Korenmarkt 10 / tel: +32 9 224 39 95 (Ottieni indicazioni)
• Karel de Stoute Situato nel suggestivo quartiere di Patershol, questo ristorante offre un'esperienza gastronomica raffinata che combina ingredienti locali con tecniche moderne. L'ambiente è intimo ed elegante, perfetto per una cena speciale alla scoperta di sapori equilibrati e presentazioni creative.
  Prezzo medio a persona: €110,00
  Indirizzo e contatti: Vrouwebroersstraat 2 / tel: +32 9 224 43 27 (Ottieni indicazioni)
• Restaurant Vrijmoed Premiato con stelle Michelin, questo ristorante guidato dallo chef Michaël Vrijmoed è un punto di riferimento per la cucina vegetale e d'avanguardia. Ogni piatto è un'opera d'arte che esalta il prodotto naturale, servito in un ambiente minimalista e sofisticato.
  Prezzo medio a persona: €130,00
  Indirizzo e contatti: Vlaanderenstraat 22 / tel: +32 9 279 99 77 (Ottieni indicazioni)
• Pakhuis Ospitato in uno spettacolare ex magazzino industriale con architettura in ferro e vetro, il Pakhuis è celebre per i suoi frutti di mare freschissimi e i prodotti provenienti dalla propria fattoria in Francia. Un luogo iconico dove l'impatto visivo della location eguaglia la qualità del cibo.
  Prezzo medio a persona: €45,00
  Indirizzo e contatti: Schuurkenstraat 4 / tel: +32 9 223 55 55 (Ottieni indicazioni)
• OSTERIA DELICATI Una vera e propria ambasciata del gusto italiano a Gand. Questa osteria si distingue per l'autenticità delle materie prime e per un menu che viaggia tra le diverse tradizioni regionali italiane, servito in un ambiente conviviale e caloroso.
  Prezzo medio a persona: €40,00
  Indirizzo e contatti: Drabstraat 17 / tel: +32 9 233 41 40 (Ottieni indicazioni)
• Oak Lo chef Marcelo Ballardin propone una cucina cosmopolita che fonde influenze da tutto il mondo con una precisione tecnica impeccabile. Il menu degustazione è un viaggio sensoriale unico in un locale dal design moderno e curato nei minimi dettagli.
  Prezzo medio a persona: €120,00
  Indirizzo e contatti: Burgstraat 16 / tel: +32 9 353 90 50 (Ottieni indicazioni)
• Otium Cucina Italiana Restaurant Situato lungo i canali, questo ristorante offre una cucina italiana contemporanea. È molto apprezzato per la pasta fatta in casa e per l'atmosfera vivace, ideale sia per coppie che per gruppi di amici che cercano sapori mediterranei.
  Prezzo medio a persona: €35,00
  Indirizzo e contatti: Ajuinlei 16 / tel: +32 9 225 15 22 (Ottieni indicazioni)
• Passion Posizionato in piazza Emile Braunplein, Passion è un ristorante versatile che offre piatti freschi e stagionali. La sua forza risiede nella semplicità degli ingredienti e in una proposta che spazia da pranzi veloci a cene più rilassate nel centro storico.
  Prezzo medio a persona: €25,00
  Indirizzo e contatti: Emile Braunplein 1 / tel: +32 9 223 60 41 (Ottieni indicazioni)
• Maison Elza Un locale affascinante e ricco di stile situato vicino al ponte di San Michele. Maison Elza incanta con i suoi arredi curati e una cucina francese-belga di alto livello, con una particolare attenzione ai dolci e alla presentazione dei piatti.
  Prezzo medio a persona: €55,00
  Indirizzo e contatti: Jan Breydelstraat 36 / tel: +32 9 234 16 35 (Ottieni indicazioni)
• Porta Alta Un ristorante accogliente e dinamico situato nella zona di Hoogpoort. Offre un menu vario con influenze mediterranee e internazionali, perfetto per chi cerca piatti saporiti e un servizio cordiale a un prezzo eccellente.
  Prezzo medio a persona: €25,00
  Indirizzo e contatti: Hoogpoort 3b / tel: +32 9 329 02 02 (Ottieni indicazioni)

Cosa fare la sera: le zone della movida e i migliori locali

Anche se relativamente piccola, Gand è una città universitaria moderna, vibrante e vivace. La città vanta locali alla moda e un calendario completo di festival unici, tra cui il popolarissimo, famoso e celebrato Ghent Festival. I club sono particolarmente concentrati su Overpoort Street, la zona studentesca, e a Vlasmarkt, il secondo luogo più vivace. Ecco alcuni dei locali più famosi della città:

• 't Dreupelkot Un pittoresco bar a Gent che serve oltre 200 varietà di jenever (gin olandese) in un'atmosfera accogliente e tradizionale.
  Indirizzo e contatti: Groentenmarkt 12 - Ottieni indicazioni
• Hotsy Totsy Un bar jazz e blues con interni ispirati agli speakeasy degli anni '20. Ospita concerti dal vivo, letture di poesie e cabaret.
  Indirizzo e contatti: Hoogstraat 1 - Ottieni indicazioni
• De Walrus Un pub in un angolo tranquillo di Gent. Oltre ad essere un ristorante vegetariano, offre un'atmosfera conviviale e ospita concerti dal vivo
  Indirizzo e contatti: Coupure Links 497 - Ottieni indicazioni
• Amigo Un locale trendy con due piani che offre piatti ispirati alla cucina messicana e mediorientale, cocktail creativi e feste settimanali con DJ emergenti.
  Indirizzo e contatti: Stapelplein 31 - Ottieni indicazioni
• Jigger's Un bar discreto specializzato in cocktail artigianali. Offre specialità settimanali create con ingredienti stagionali e fatti in casa.
  Indirizzo e contatti: Oudburg 16 - Ottieni indicazioni
• Charlatan Un popolare caffè musicale diviso in tre diverse sale, che ospita cabaret, concerti dal vivo e serate con DJ di genere. Situato in un'area vivace della città.
  Indirizzo e contatti: Vlasmarkt 6 - Ottieni indicazioni
• Hot Club Gent Uno dei segreti meglio custoditi di Gand, un club jazz intimo situato in un vicolo stretto, ideale per ascoltare musica dal vivo in un ambiente bohémien e accogliente.
  Indirizzo e contatti: Schuddevisstraatje 2, Gand, Belgio - Tel: +32 9 225 04 62 - Ottieni indicazioni
• Missy Sippy Blues & Roots Club Locale cult per gli amanti del blues e della musica roots, offre un'atmosfera calda, ottimi drink e una programmazione musicale di alta qualità nel cuore del centro.
  Indirizzo e contatti: Klein Turkije 16, 9000 Gand, Belgio - Tel: +32 9 335 15 15 - Ottieni indicazioni
• De Alchemist Un pub dallo stile raffinato situato nei pressi del castello dei Conti, specializzato in cocktail botanici, gin locali e una ricercata selezione di birre artigianali.
  Indirizzo e contatti: Rekelingestraat 3, Gand, Belgio - Tel: +32 472 84 62 25 - Ottieni indicazioni
• Het Waterhuis aan de Bierkant Una splendida birreria affacciata sull'acqua, perfetta per degustare birre artigianali belghe godendo di una delle viste più suggestive della città vecchia.
  Indirizzo e contatti: Groentenmarkt 9, Gand, Belgio - Tel: +32 9 225 04 19 - Ottieni indicazioni
• Patrick Foley's Un autentico pub irlandese che combina l'accoglienza tipica dei pub di Dublino con un'ottima cucina e un'ampia selezione di birre alla spina e whiskey.
  Indirizzo e contatti: Recollettenlei 10, Gand, Belgio - Tel: +32 9 225 69 40 - Ottieni indicazioni
• Rock Circus Situato nella vivace zona universitaria, è il locale ideale per gli amanti del rock e della birra, con una vasta scelta di etichette e un'atmosfera giovane e dinamica.
  Indirizzo e contatti: Overpoortstraat 22, Gand, Belgio - Tel: +32 472 17 07 43 - Ottieni indicazioni
• Trollekelder Un pub unico situato in una cantina del XV secolo decorata con troll, che offre un'atmosfera magica e una carta delle birre estremamente fornita.
  Indirizzo e contatti: Walter De Buckplein 4, Gand, Belgio - Tel: +32 9 224 33 85 - Ottieni indicazioni
• Dulle Griet Un pub leggendario situato in una delle piazze più grandi della città, famoso per la sua vastissima selezione di birre belghe e per l'atmosfera medievale autentica.
  Indirizzo e contatti: Vrijdagmarkt 50, Gand, Belgio - Tel: +32 9 224 24 55 - Ottieni indicazioni

Dove dormire a Gand: i migliori quartieri dove alloggiare

Il Centro Storico e Patershol sono perfetti per chi cerca l'incanto medievale e la comodità, ideali per famiglie grazie alle aree pedonali e ai ristoranti tipici. Se viaggi con un budget limitato, i quartieri di Ledeberg e Dampoort offrono tariffe competitive e ottimi collegamenti. Per i giovani in cerca di movida, Overpoort è il cuore pulsante della vita universitaria, mentre la zona dei canali vicino a Graslei offre locali trendy e un'atmosfera vibrante. Gand è una città molto sicura; si consiglia solo di prestare attenzione nelle zone immediatamente adiacenti alla stazione di notte, sebbene non siano pericolose.

Zone da evitare: Gand è generalmente molto sicura. Si consiglia di prestare la normale attenzione nelle aree periferiche meno illuminate o troppo distanti dal centro, come alcune sezioni industriali a nord, semplicemente perché meno servite dai mezzi e prive di interesse turistico.

Migliori alloggi: abbiamo selezionato i migliori hotel, b&b e ostelli a Gand. Scopri i nostri consigli e prenota su Booking.

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Quando andare a Gand? Info su clima e periodo migliore

• Clima Gand gode di un clima oceanico, umido e temperato. Gli inverni sono freddi e spesso nuvolosi, mentre le estati rimangono fresche e ventilate, con massime che raramente superano i 25°C. Le piogge sono frequenti e distribuite in modo abbastanza omogeneo durante tutto l'anno, rendendo il paesaggio fiammingo sempre verdeggiante.
• Periodo migliore i mesi tra metà maggio e metà settembre sono i più indicati per godere di giornate lunghe e temperature miti. Anche il mese di dicembre è molto popolare grazie alla magica atmosfera dei mercatini di Natale e delle illuminazioni del centro storico. A luglio si tiene il Ghent Festival, composto da 4 diversi eventi, il Blue Note Festival, il Festival del Teatro da Strada, il Festival internazionale delle Marionette e il Festival delle danze
• Periodo da evitare non esiste un periodo proibitivo, ma gennaio e febbraio possono risultare molto grigi, umidi e ventosi, con poche ore di luce a disposizione per le visite.
• Consigli il segreto per visitare Gand è vestirsi "a cipolla" (a strati), poiché il tempo può cambiare repentinamente. Portate sempre con voi un ombrello robusto o una giacca impermeabile con cappuccio. Scarpe comode e resistenti all'acqua sono fondamentali per camminare sul pavé del centro storico, la zona pedonale più grande del Belgio.

Organizza il tuo soggiorno a Gand: info e consigli

Per pianificare al meglio, il punto di partenza è il volo: non essendoci un aeroporto cittadino, si vola su Bruxelles Zaventem o Charleroi. Da lì, il treno è il mezzo più efficiente, con collegamenti frequenti (circa 15-20€ a tratta). Il costo della vita a Gand è medio-alto, tipico del Nord Europa. Per una settimana viaggiando low cost si possono spendere circa 800-900€, mentre per un'esperienza mid-range con hotel centrali e cene al ristorante si superano facilmente i 1.200-1.400€. I trasporti interni sono eccellenti e spesso superflui se si alloggia in centro, essendo la città molto pedonale. La ristorazione offre opzioni per tutte le tasche, dai chioschi di patatine fritte ai bistrot gourmet lungo i canali. Datevi un budget giornaliero di 130-150€ in modo tale da garantire un ottimo equilibrio tra visite culturali (come il Polittico dell'Agnello Mistico), pasti di qualità e qualche birra belga artigianale. Prenotare con 2-3 mesi di anticipo permette di risparmiare sensibilmente sugli alloggi, che sono la voce di spesa principale nel budget fiammingo.

• Voli low cost Si vola su Bruxelles con Ryanair o EasyJet (30-100€ A/R); da Charleroi si prosegue in bus Flibco o treno verso Gand. guarda le offerte
• Volo+hotel Pacchetti per 3-4 giorni partono da 350-500€ a persona, ma spesso conviene prenotare separatamente per maggiore flessibilità.
• Dove dormire centro storico, Patershol, Ledeberg e Dampoort sono i quartieri migliori. guarda le offerte
• Costo per una settimana Tra 900€ (budget) e 1.500€ (comfort), inclusi trasporti ferroviari regionali, ingressi ai musei e pasti completi.
• Come pagare Le carte di credito e i pagamenti contactless sono accettati ovunque; è utile avere pochi contanti solo per piccoli mercati o chioschi.
• Abbigliamento A "cipolla" e impermeabile, poiché il meteo fiammingo è variabile; indispensabili scarpe comode per camminare sul pavé medievale.
• Altro per accedere gratuitamente ai musei, alle attrazioni e muoversi gratuitamente con i mezzi pubblici è possibile acquistare la CityCard Gent, valida 48h (€30,00) oppure 72h (€35,00). Gratuita per gli under18.