10 Cose da mangiare assolutamente a Rotterdam

Cosa mangiare a Rotterdam in Olanda? Scopri dolci tradizionali, street food e piatti tipici della cucina olandese. Ecco i ristoranti consigliati dove mangiare low cost spendendo poco

L'Olanda non è certamente famosa nel mondo per la sua cucina. I piatti riproposti nelle grandi metropoli come Rotterdam o Amsterdam sono spesso frutto di mescolanze di sapori europei o internazionali.

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E' innegabile, tuttavia, che anche in questa Nazione si possa mangiare più che bene: ecco una esclusiva classifica delle 10 migliori portate servite nei ristoranti di Rotterdam.

1 - Bagel

ripieni di qualsivoglia ingrediente, i bagel sono popolari a rotterdamI locali di Rotterdam hanno importato con successo dalla Grande Mela la "moda" dei bagel. Questi panini a forma di anello vengono farciti con qualunque alimento, salsa o spezia al proprio interno. Gli olandesi sono soliti consumarli a colazione, per darsi una maxi carica d'energia.

  • Consigliato a: colazione, merenda
  • Costo medio: da € 3,00 ad € 7,00
  • Ingredienti principali: bagel, crema di formaggio, avocado, salmone

Dove mangiarlo

  1. Bagels & Beans, Hoogstraat 129B, 3011 PL. Tel: +31 10 213 2090.
  2. Bagel Bakery & Burgers, Schilderstraat 57A, 3011 ER. Tel: +31 10 412 1560
  3. Baker&moore, Westblaak 147, 3012 KJ. Tel: +31 10 341 6739. Email: info@bakerandmoore.nl.

2 - Stamppot

stamppot e wurstelPotremmo ritenerlo uno dei piatti "puri" della tradizione culinaria olandese. Spesso servito con una salsiccia o dei wurstel d'accompagnamento, lo stamppot è un delizioso purè di patate e verdure miste.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: € 6,00
  • Ingredienti principali: purè di patate, indivia, sale

Dove mangiarlo

  1. De Matroos en Het Meisje, Delistraat 52, 3072 ZL. Tel: +31 10 215 2764.
  2. Het Eethuisje van Delfshaven, Mathenesserdijk 436, 3026 GV
  3. Kade 4, Spaansekade 4, 3011 ML. Tel: +31 10 270 9001.

3 - Nieuwe Haring

gettonatissima in olanda la nieuwe haringPortata di pesce gettonatissima a Rotterdam è la nieuwe haring, letteralmente "nuova aringa". Cruda, sfilettata, semplicemente condita con sottaceti, questo piatto viene consumato spesso con le mani, facendolo scivolare in gola, o accompagnato da un rotolo di pane morbido.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: € 1,95
  • Ingredienti principali: aringa, cipolle, sottaceti

Dove mangiarla

  1. Andalus Fish, Ds. Jan Scharpstraat 298, 3011 GZ. Tel: +31 (0)30 2346 486.
  2. Fjord Eat & Drink, Blaak 776, 3011 TA. Tel: +31 10 213 6609. Email: info@fjord.rotterdam.nl.
  3. Royal Fish, Ds. Jan Scharpstraat 298 | Markthal, 3011 GZ. Tel: +31 6 14722150. Email: info@royal-fish.nl.

4 - Patatje Oorlog

non solo in ristorante, ma gustate anche per strada le patatje oorlogUno degli ingredienti principali della cucina di Rotterdam è la patata. Le patatje oorlog altro non sono che patate fritte servite in ristorante o nel classico cono da street food, spesso condite con cipolla, salsa di arachidi e maionese.

  • Consigliate a: pranzo, cena o come spuntino
  • Costo medio: € 4,00
  • Ingredienti principali: patate, maionese, cipolla, salsa di arachidi

Dove mangiarle

  1. Fritez - Haute Friture, Witte de Withstraat 68a, 3012 BS. Tel: +31 10 846 3329. Email: info@fritez.nl
  2. BRAM'S Gourmet Frites, Posthumalaan 90, 3072 AG. Tel: +31 10 202 6244. Email: info@bramsfrites.com
  3. Fenix Food Factory, Veerlaan 19D, 3072 AN. Email: info@zaakachtrotterdam.nl.

5 - Stroopwafel

una dolce pausa con gli stroopwafelA Rotterdam potrete regalarvi una dolce pausa-merenda con i deliziosissimi stroopwafel, importati da Gouda. Si tratta di friabili biscotti di cialda, ripieni di squisito sciroppo al caramello.

  • Consigliati a: colazione, merenda
  • Costo medio: circa € 4,00
  • Ingredienti principali: farina, burro, zucchero di canna, cannella, sciroppo

Dove mangiarli

  1. Fenix Food Factory, Veerlaan 19D, 3072 AN. Email: info@zaakachtrotterdam.nl.
  2. Lof der Zoetheid, Noordplein 1, 3035 EA. Tel: +31 10 265 0070. Email: info@lofderzoetheid.com
  3. Jordy's Bakery, Nieuwe Binnenweg 97A, 3014 GG. Tel: +31 10 225 0952

6 - Zuppa

dalle cipolle ai legumi, a rotterdam la zuppa e una istituzioneA Rotterdam le zuppe sono quasi un'istituzione. Dalle cipolle al pesce, passando per i legumi (soprattutto piselli e lenticchie), non troverete in città un solo ristorante che non abbia sul proprio menù una variante di questo primo piatto caldo.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: da € 4,00 ad € 6,00
  • Ingredienti principali: brodo, sale, pepe, verdure (cipolle), legumi (piselli), pesce di vario genere

Dove mangiarla

  1. Dudok, Meent 88, 3011 JP. Tel: +31 10 433 3102. Email: rotterdam@dudok.nl.
  2. Bierhandel De Pijp, Gaffelstraat 90, 3014 RM. Tel: +31 10 436 6896.
  3. Fjord Eat & Drink, Blaak 776, 3011 TA. Tel: +31 10 213 6609. Email: info@fjord.rotterdam.nl.

7 - Bitterballen

bitterballen, uno degli street food olandesi piu in vogaUno sfizioso aperitivo o una portata da street food? Un esempio di finger food o un antipastino da gustare in attesa di un luculliano pranzo olandese? Sono tutto questo e molto di più le bitterballen, polpette di carne dal sapore irresistibile. Merito della lunga marinatura della carne e della sua lessatura: le polpette si sciolgono letteralmente in bocca!

  • Consigliate: come aperitivo, spuntino o come antipasto
  • Costo medio: da € 2,00 ad € 4,00
  • Ingredienti principali: carne di manzo, farina, brodo di manzo, pepe nero

Dove mangiarle

  1. Markthal Rotterdam, Dominee Jan Scharpstraat 298, 3011 GZ. Tel: +31 30 234 6486.
  2. De Pelgrim, Aelbrechtskolk 12, 3024 RE. Tel: +31 10 477 1189. Email: info@pelgrimbier.nl.
  3. De Ballentent, Parkkade 1, 3016 GN. Tel: +31 10 436 0462. Email: info@deballentent.nl

8 - Poffertjes

un prelibato dessert olandese, i poffertjesSono uno dei dolci più amati di Rotterdam i poffertjes, piccole crepes dolci spolverate da una "nevicata" di zucchero a velo.

  • Consigliate a: colazione, o come dessert a fine pasto
  • Costo medio: € 6,00
  • Ingredienti principali: farina di grano saraceno, latte, lievito, zucchero

Dove mangiarli

  1. Lof der Zoetheid, Noordplein 1, 3035 EA. Tel: +31 10 265 0070. Email: info@lofderzoetheid.com
  2. Seth Poffertjes, Hoogstraat. Tel: +31 6 22564836.
  3. Jordy's Bakery, Nieuwe Binnenweg 97A, 3014 GG. Tel: +31 10 225 0952.

9 - Kapsalon

una variante del kebab, il kapsalonUna variante olandese del kebab, di derivazione turca. A Rotterdam chiedere il kapsalon equivale a pranzare con una super pietanza a base di carne (soprattutto di agnello), patate fritte e salsa piccante, servita di solito in una vaschetta d'alluminio.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: da € 5,00 ad € 6,00
  • Ingredienti principale: carne di agnello, patate, lattuga, formaggio, salsa piccante

Dove mangiarlo

  1. Ekmekci Markthal, Ds. Jan Scharpstraat 298, 3011 GZ
  2. Mac El Aviv, Hermesplantsoen 3, 3014 GW. Tel: +31 10 210 7971.
  3. Markthal Rotterdam, Dominee Jan Scharpstraat 298, 3011 GZ. Tel: +31 30 234 6486.

10 - Sandwich

non lasciatevi sfuggire l occasione di gustare un sandwich a rotterdamRotterdam ha importato dagli USA un'altra importante leccornia culinaria, i sandwich. Potrebbe sembrare una portata scialba e scontata, ma in realtà un pranzo con un delizioso club sandwich non solo è saziante, ma può diventare un momento davvero paradisiaco per le nostre papille gustative!

  • Consigliato a: pranzo, spuntino
  • Costo medio: da € 8,00 ad € 12,00
  • Ingredienti principali: pane, uova, mozzarella, pomodori, formaggio

Dove mangiarla

  1. De Machinist, Willem Buytewechstraat 45, 3024 BK. Tel: +31 10 477 5700. Email: info@demachinist.nl.
  2. Prachtig, Willemsplein 77, 3016 DR. Tel: +31 10 213 0640. Email: info@prachtigrotterdam.nl.
  3. The Suicide Club, Stationsplein 45, 3013 AK. Tel: +31 10 846 8797. Email: hello@thesuicideclub.nl.

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