10 Cose da mangiare a Rotterdam e dove

Cosa mangiare a Rotterdam in Olanda? Scopri i migliori piatti, le specialitÓ della cucina tradizionale e dello street food locale, e i migliori ristoranti e locali tipici consigliati dai locals

Bitterballen OlandeseL'Olanda non è certamente famosa nel mondo per la sua cucina. I piatti riproposti nelle grandi metropoli come Rotterdam o Amsterdam sono spesso frutto di mescolanze di sapori europei o internazionali.
E' innegabile, tuttavia, che anche in questa Nazione si possa mangiare più che bene: ecco una esclusiva classifica delle 10 migliori portate servite nei ristoranti di Rotterdam.
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1 - Bagel

ripieni di qualsivoglia ingrediente, i bagel sono popolari a rotterdamI locali di Rotterdam hanno importato con successo dalla Grande Mela la "moda" dei bagel. Questi panini a forma di anello vengono farciti con qualunque alimento, salsa o spezia al proprio interno. Gli olandesi sono soliti consumarli a colazione, per darsi una maxi carica d'energia.

  • Consigliato a: colazione, merenda
  • Costo medio: da €3,00 ad €7,00
  • Ingredienti principali: bagel, crema di formaggio, avocado, salmone

2 - Stamppot

stamppot e wurstelFonte: wikimedia commons - Autore: M.Minderhoud - Licenza: CC BY-SA 3.0Potremmo ritenerlo uno dei piatti "puri" della tradizione culinaria olandese. Spesso servito con una salsiccia o dei wurstel d'accompagnamento, lo stamppot è un delizioso purè di patate e verdure miste.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €6,00
  • Ingredienti principali: purè di patate, indivia, sale

3 - Nieuwe Haring

gettonatissima in olanda la nieuwe haringFonte: wikimedia commons - Autore: Takeaway - Licenza: CC BY-SA 3.0Portata di pesce gettonatissima a Rotterdam è la nieuwe haring, letteralmente "nuova aringa". Cruda, sfilettata, semplicemente condita con sottaceti, questo piatto viene consumato spesso con le mani, facendolo scivolare in gola, o accompagnato da un rotolo di pane morbido.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €1,95
  • Ingredienti principali: aringa, cipolle, sottaceti

4 - Patatje Oorlog

non solo in ristorante, ma gustate anche per strada le patatje oorlogUno degli ingredienti principali della cucina di Rotterdam è la patata. Le patatje oorlog altro non sono che patate fritte servite in ristorante o nel classico cono da street food, spesso condite con cipolla, salsa di arachidi e maionese.

  • Consigliate a: pranzo, cena o come spuntino
  • Costo medio: €4,00
  • Ingredienti principali: patate, maionese, cipolla, salsa di arachidi

5 - Stroopwafel

una dolce pausa con gli stroopwafelFonte: wikimedia commons - Autore: Takeaway - Licenza: CC BY-SA 3.0A Rotterdam potrete regalarvi una dolce pausa-merenda con i deliziosissimi stroopwafel, importati da Gouda. Si tratta di friabili biscotti di cialda, ripieni di squisito sciroppo al caramello.

  • Consigliati a: colazione, merenda
  • Costo medio: circa €4,00
  • Ingredienti principali: farina, burro, zucchero di canna, cannella, sciroppo

6 - Zuppa

dalle cipolle ai legumi, a rotterdam la zuppa e una istituzioneA Rotterdam le zuppe sono quasi un'istituzione. Dalle cipolle al pesce, passando per i legumi (soprattutto piselli e lenticchie), non troverete in città un solo ristorante che non abbia sul proprio menù una variante di questo primo piatto caldo.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: da €4,00 ad €6,00
  • Ingredienti principali: brodo, sale, pepe, verdure (cipolle), legumi (piselli), pesce di vario genere

7 - Bitterballen

bitterballen, uno degli street food olandesi piu in vogaUno sfizioso aperitivo o una portata da street food? Un esempio di finger food o un antipastino da gustare in attesa di un luculliano pranzo olandese? Sono tutto questo e molto di più le bitterballen, polpette di carne dal sapore irresistibile. Merito della lunga marinatura della carne e della sua lessatura: le polpette si sciolgono letteralmente in bocca!

  • Consigliate: come aperitivo, spuntino o come antipasto
  • Costo medio: da €2,00 ad €4,00
  • Ingredienti principali: carne di manzo, farina, brodo di manzo, pepe nero

8 - Poffertjes

un prelibato dessert olandese, i poffertjesFonte: wikimedia commons - Autore: Illustratedjc - Licenza: CC BY-SA 4.0Sono uno dei dolci più amati di Rotterdam i poffertjes, piccole crepes dolci spolverate da una "nevicata" di zucchero a velo.

  • Consigliate a: colazione, o come dessert a fine pasto
  • Costo medio: €6,00
  • Ingredienti principali: farina di grano saraceno, latte, lievito, zucchero

9 - Kapsalon

una variante del kebab, il kapsalonFonte: wikimedia commons - Autore: Amin - Licenza: CC BY-SA 4.0Una variante olandese del kebab, di derivazione turca. A Rotterdam chiedere il kapsalon equivale a pranzare con una super pietanza a base di carne (soprattutto di agnello), patate fritte e salsa piccante, servita di solito in una vaschetta d'alluminio.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: da €5,00 ad €6,00
  • Ingredienti principale: carne di agnello, patate, lattuga, formaggio, salsa piccante

10 - Sandwich

non lasciatevi sfuggire l occasione di gustare un sandwich a rotterdamRotterdam ha importato dagli USA un'altra importante leccornia culinaria, i sandwich. Potrebbe sembrare una portata scialba e scontata, ma in realtà un pranzo con un delizioso club sandwich non solo è saziante, ma può diventare un momento davvero paradisiaco per le nostre papille gustative!

  • Consigliato a: pranzo, spuntino
  • Costo medio: da €8,00 ad €12,00
  • Ingredienti principali: pane, uova, mozzarella, pomodori, formaggio

Dove mangiare a Rotterdam: migliori ristoranti, locali tipici e street food

Dai ristoranti convenienti ai locali unici dove festeggiare eventi speciali, Rotterdam è in grado di soddisfare le esigenze di tutti. Ecco i migliori locali dove mangiare a Rotterdam.

1 - Het Eethuisje van Delfshaven

  • Descrizione: locale a gestione familiare, simile a un'osteria, situato nel quartiere di Delfhaven, che da solo merita una visita. Propone cucina locale con un ottimo rapporto qualità-prezzo
  • Specialità: le zuppe
  • Prezzo medio: da €25,00 a persona
  • Indirizzo: Mathenesserdijk - Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

2 - Zeezout

  • Descrizione: ristorante molto moderno ed elegante, specializzato nella cucina di pesce. Ha un menù non molto vasto e una buona scelta di vini
  • Specialità: frutti di mare
  • Prezzo medio: da €90,00 a persona
  • Indirizzo: Westerkade - Ottieni indicazioni - Sito web

3 - Bierhandel De Pijp

  • Descrizione: ristorante dal tipico aspetto olandese, ha la caratteristica di mostrare la cucina a vista, al centro del locale. Il menù presenta piatti semplici
  • Specialità: filetto d'anatra
  • Prezzo medio: da €35,00 a persona
  • Indirizzo: Gaffelstraat - Ottieni indicazioni - Sito web

4 - The Fish Market

  • Descrizione: locale molto semplice, che dà l'idea di mangiare dello street food, con un menù esclusivamente a base di pesce
  • Specialità: pesce fritto
  • Prezzo medio: da €30,00 a persona
  • Indirizzo: Binnenrotte - Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

5 - Dertien

  • Descrizione: la caratteristica di questo gastropub è quella di puntare su un menù composto da prodotti tipici olandesi a kilometro zero. Stilisticamente, il locale è molto accogliente, anche se informale e datato
  • Specialità: piatti con ortaggi
  • Prezzo medio: da €35,00 a persona
  • Indirizzo: Schiedamse Vest - Ottieni indicazioni - Pagina Facebook

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