leipzig ravens lipsia

10 Cose da mangiare assolutamente a Lipsia

Cosa mangiare a Lipsia? Quali sono i piatti tipici della cucina tedesca, i dolci e i posti migliori? Ecco cosa mangiare assolutamente a Lipsia e dove, spendendo anche poco

leipzig ravens lipsiaMagiare a Lipsia è più di una semplice azione meccanica, è il rivivere tradizioni antiche di secoli, La cucina di questa città infatti riprende in pieno la tradizione culinaria della Germania dell'Est, con le sue carni rosse e le patate cucinate in ogni modo. Perché privarsi di una simile esperienza? Scoprite con noi i 10 cibi che dovete assolutamente assaggiare in questa splendida città tedesca.
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1 - Sächsische Kartoffelsuppe

kartoffel zuppa lipsiaE' la zuppa di patate, immancabile in una tavolata sassone. A base di patate schiacciate, vede anche spesso la presenza di speck o salsiccia.

  • Consigliato a: pranzo e cena
  • Costo medio: €5,00
  • Ingredienti principali: patate, speck, salsiccia

Dove mangiarla

  1. Kartoffelkneipe, Kieler Str. 52. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  2. Cafe Suedbrause, Karl-Liebknecht-Str. 154. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  3. Auerbachs Keller Leipzig, Grimmaische Str. 2-4. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni

2 - Gnocchi di patate

gnocchi di patate lipsiaLe patate sono uno degli ingredienti principali della cucina sassone. Questo le rende il prodotto perfetto per quelli che noi definiremmo gnocchi, uno dei piatti più comuni della Germania. Li troverete con ogni condimento, dal sugo di arrosto fino a quelli ripieni.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €4,90
  • Ingredienti principali: patate, sale, condimenti vari

Dove mangiarla

  1. Zest, Bornaische Str. 54. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  2. Thuringer Hof, Burgstr. 19. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  3. Auerbachs Keller Leipzig,Grimmaische Str. 2-4. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni

3 - Sauerbraten

sauerbraten lipsia mangiarePer quanto riguarda la carne troverete questo arrosto decisamente saporito. A base di carne di manzo, prende il suo sapore grazie ad una marinatura che va dai 3 ai 5 giorni. Al momento del servizio lo troverete accompagnato da patate o gnocchi e verdure di vario tipo.

  • Consigliato a: cena
  • Costo medio: €13,00
  • Ingredienti principali: carne di manzo, aromi, patate, verdure, gnocchi

Dove mangiarla

  1. Thuringer Hof, Burgstr. 19. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  2. Auerbachs Keller Leipzig,Grimmaische Str. 2-4. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  3. Bayerischer Bahnhof, Bayrischer Platz 1. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni

4 - Leipziger Allerlei

leipziger allerlei lipsiaIl Leipziger Allerlei è un piatto decisamente salutare, oltre ad essere una delle pietanze più caratteristiche della città. Si tratta di un contorno di verdure con carote, asparagi, piselli, carote e cavolfiore che vede anche la presenza di gamberetti di fiume e gnocchi di semolino.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €6,00
  • Ingredienti principali: asparagi, fagiolini, carote, cavolfiore, gamberetti, gnocchi

Dove mangiarla

  1. Das Alte Rathaus, Markt 1 - Ottieni indicazioni
  2. Restaurant Centralapotheke, Thomaskirchhof 12. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  3. Bayerischer Bahnhof, Bayrischer Platz 1. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni

5 - Quarkkeulchen

frittelle patate lipsiaA metà tra il dolce ed il salato troverete le Quarkkeulche. Queste frittelle dolci, a base di patate, vengono servite con una composta di mela. Sono un piatto molto diffuso, quindi le troverete facilmente sia in locali di street food che in osterie e ristoranti.

  • Consigliato a: sempre
  • Costo medio: €5,00
  • Ingredienti principali: patate, mela

Dove mangiarla

  1. Bayerischer Bahnhof, Bayrischer Platz 1. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  2. Kuemmel Apotheke, Grimmaische Str. 2. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni

  3. Kandler, Thomaskirchhof 11. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni

6 - Leipziger Lerche

leipziger lerche lipsiaE' il dolce tradizionale di Lipsia. Il suo nome letteralmente significa "allodola", e risale al XVIII secolo. Inizialmente questo piatto veniva realizzato cucinando delle vere allodole, ma poi si trasformò in un dolce a base di pasta frolla, marmellata di fragole, noci e mandorle.

  • Consigliato a: sempre
  • Costo medio: €2,00
  • Ingredienti principali: pasta frolla, marmellata di fragole, noci, mandorle

Dove mangiarla

  1. Kandler, Thomaskirchhof 11. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  2. Restaurant Centralapotheke, Thomaskirchhof 12. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  3. Thuringer Hof, Burgstr. 19, 04109. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni

7 - Leipzig Ravens

leipzig ravens lipsiaI "corvi" di cui parliamo sono un dolce tipico di Lipsia. Sono prugne ripiene di marzapane, passate in pastella, fritte e ricoperte di zucchero e cannella. Da gustare rigorosamente calde.

  • Consigliato a: sempre
  • Costo medio: €4,00
  • Ingredienti principali: prugne, marzapane, zucchero, cannella

Dove mangiarla

  1. Goetz House, Zschochersche Str. 26 - Ottieni indicazioni
  2. Zill's Tunnel, Barfussgaesschen 9. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  3. Kandler, Thomaskirchhof 11. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni

8 - Allasch

allasch lipsia(1)L' Allasch è il liquore della città. Prodotto grazie a puro distillato di cumino, ha una gradazione pari al 38%vol. Lo troverete spesso servito ghiacciato alla fine del pasto, come digestivo, oppure mescolato con la birra Gose.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €4,00
  • Ingredienti principali: cumino

Dove mangiarla

  1. Bayerischer Bahnhof, Bayrischer Platz 1. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  2. Kuemmel Apotheke, Grimmaische Str. 2. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  3. Alfa Restaurant Griechisch & Mediterrane Spezialitäten, Ratsfreischulstr. 10. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni

9 - Birra Gose

gose lipsiaInutile dirlo, a Lipsia troverete birra a volontà. La più caratteristica è la Gose, ad alta fermentazione e vanto indiscusso della città. La troverete ovunque, sia da gustare da sola che mescolata a liquori di vario tipo.

  • Consigliato a: sempre
  • Costo medio: €3,90
  • Ingredienti principali: luppolo

Dove mangiarla

  1. Bayerischer Bahnhof, Bayrischer Platz 1. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  2. Brauhaus an der Thomaskirche Thomaskirchhof 3/5. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  3. Ratskeller,Indirizzo: Lotterstr. 1. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni

10 - Vino

kerner kabinett vino lipsiaA Lipsia troverete anche una produzione di vino molto attiva. Dai bianchi ai rossi, sono un'ottima alternativa alla birra, più famosa, ma alla quale non ha niente da invidiare.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: €3,90
  • Ingredienti principali: uva

Dove mangiarla

  1. Restaurant Weinstock, Markt 7. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  2. Shady, Koernerstr. 2. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni
  3. Valentino Leipzig, Bruehl 1. Pagina Facebook - Ottieni indicazioni

Consigli, info utili e itinerari per visitare Lipsia

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