colazione bomba con il nasi lemak

10 Cose da mangiare assolutamente a Kuala Lumpur

Cosa mangiare a Kuala Lumpur? Quali sono i piatti e prodotti tipici della cucina malese, il cibo da strada consigliato, i dolci e i ristoranti economici migliori? Ecco cosa mangiare assolutamente a Kuala Lumpur e dove.

colazione bomba con il nasi lemakUna cucina "povera ma bella", pochi ingredienti di base, un collaudato sistema di street food. La gastronomia a Kuala Lumpur consta di elementi e sapori forse "elementari" presi singolarmente ma che, combinati assieme, creano commistioni deliziose, alle quali sarà impossibile resistere.
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Ecco le 10 specialità tipiche da mangiare assolutamente!

1 - Nasi Lemak

colazione bomba con il nasi lemakL'insolita colazione degli abitanti di Kuala Lumpur è rappresentata dal nasi lemak, una pietanza a base di carne di pollo, curry e riso.
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Una portata "bomba", l'ideale per affrontare una super giornata!

  • Consigliato a: colazione
  • Costo medio: tra €4,00 ed €8,00
  • Ingredienti principali: pollo, riso, curry, foglia di banana

Dove mangiarla

  1. Nasi Lemak @ SS2, Beside Police Station
  2. Nasi Lemak Antarabangsa, 50300,Kg. No. 4 Jalan Raja Muda Musa.
  3. Nasi Lemak Tanglin, Tang Lin Jalan Cenderasari.

2 - Ikan Bakar

il delizioso ikan bakarNon poteva che essere inserito nella top ten delle portate tipiche di Kuala Lumpur l'ikan bakar, pesce grigliato e arricchito da una marinatura speziata, accompagnato spesso da riso al vapore e una variante dolce di salsa di soia.

  • Consigliato a: pranzo, cena
  • Costo medio: da €2,00 ad €10,00
  • Ingredienti principali: pesce (o frutti di mare), salsa di soia dolce, riso, peperoncino, coriandolo

Dove mangiarlo

  1. Kak Jat Ikan Bakar, 3, Jalan Bellamy.
  2. Restoran Teratak Ikan Bakar, 103A Jalan Raja Abdullah | Kampung Baru.
  3. Burger Bakar Kaw Kaw, Lot 4.06 1018 Jalan Sultan Ismail L4.48, Selera Street, Fourth Floor, Sunway Putra Mall.

3 - Satay

Tendenza della tipica cucina di questo luogo magico, riproposta in molte portate a Kuala Lumpur, è la cottura alla griglia o alla brace di carne e pesce, spesso servite con salse piccanti d'accompagnamento (altro must della gastronomia della Malesia). Questo riuscitissimo binomio brace-piccante trova la sua massima espressione nel satay, portata di carne servita come spiedino.

  • Consigliato a: pranzo o cena
  • Costo medio: €4,00
  • Ingredienti principali: carne (pollo o manzo), salsa piccante

Dove mangiarlo

  1. Bijan, 3 Jln Ceylon | Golden Triangle.
  2. Madam Kwan's, Pavilion Mall, Jalan Raja Chulan.
  3. Jalan Alor.

4 - Sago Melaka

il dolce tipico di kuala lumpur, sago melakaUna delle pietanze dolci più diffuse a Kuala Lumpur è il sago melaka. Occorrono davvero pochi, semplici ingredienti per realizzare questo dolce particolare e gustosissimo, a base di tapioca e zucchero di canna.

  • Consigliato: come dessert a fine pasto o a merenda
  • Costo medio: €2,00
  • Ingredienti principali: tapioca, zucchero di canna, latte di cocco

Dove mangiarlo

  1. Bijan, 3 Jln Ceylon | Golden Triangle.
  2. Satay Sri Melaka, 5 Medan Selera AU.
  3. Skillet At 163, Jalan Perak | 163, Fraser Place.

5 - Nasi Goreng

nasi goreng, riso fritto di kuala lumpurUno degli ingredienti principe della cucina di Kuala Lumpur è il riso ed una delle principali portate della tradizione culinaria malese è il nasi goreng, riso fritto accompagnato da gamberi, uova o pollo e condito con una super salsa, composta da salsa chili, scalogno, salsa di soia dolce ed altri ingredienti che conferiscono carattere alla portata.

  • Consigliato a: pranzo o cena
  • Costo medio: €2,80
  • Ingredienti principali: riso, gamberi, uova, salsa chili

Dove mangiarlo

  1. Nasi Ayam Hainan Chee Meng, 50 Jalan Bukit Bintang.
  2. Nasi Kandar Pelita, No. 149 Jalan Ampang.
  3. Tg's Nasi Kandar, 3, Jalan Tengkat Tong Shin | Bukit Bintang.

6 - Mie Goreng

mie goreng, spaghetti frittiUna suggestiva variante al riso fritto sono gli spaghetti fritti, come sempre insaporiti con i principali ingredienti della tradizione culinaria di Kuala Lumpur. Se siete amanti della pasta in tutte le sue derivazioni ed espressioni, allora non lasciatevi sfuggire gli squisiti mie goreng.

  • Consigliato a: pranzo o cena
  • Costo medio: €2,80
  • Ingredienti principali: spaghetti, aglio, cipolla, gamberi

Dove mangiarli

  1. Nasi Ayam Hainan Chee Meng, 50 Jalan Bukit Bintang.
  2. Skillet At 163, Jalan Perak | 163, Fraser Place.
  3. Restoran Mat Rock Ayam Goreng Kunyit, 15 Jalan Kampung Pandan.

7 - Cendol

lo strano e gustoso cendolUn dessert insolito, che unisce consistenze e sapori assolutamente impensabili da abbinare in Italia. Non potrete resistere all'esotico gelato cendol, dessert particolarissimo che conquista tutti, sin dal primo assaggio.

  • Consigliato: come dessert
  • Costo medio: da €1,20 a €1,80
  • Ingredienti principali: frutta fresca, latte di cocco, pasta di fagioli verdi

Dove mangiarlo

  1. Penang Road Famous Teochew Cendol, L1-43 & 44, Level 1, Taman Segar, Cheras.
  2. Foo Foo Fine Desserts, 64a, First Floor Jalan Burhanuddin Helmi | Taman Tun Dr Ismail.
  3. Jersey Jack Gelato, 49 Jalan Berangan.

8 - Sandwich con rotoi canai

il rotoi canai viene utilizzato anche per squisiti sandwichEmblema dello street food mondiale, i sandwich di Kuala Lumpur si caratterizzano non tanto per il ripieno - formaggio, rucola, bacon sono tra gli ingredienti principali dei sandwich della città - quanto per il pane, il rotoi canai, non lievitato ed appiattito.

  • Consigliati: come spuntino
  • Costo medio: circa €2,00
  • Ingredienti principali: rotoi canai (farina, acqua, sale), formaggio, bacon

Dove mangiarlo

  1. Petaling Street
  2. Bear Paw, Lot 1. 13 00, Pavilion.
  3. Reggae Mansion Restaurant, 49-59, Jalan Tun H.S. Lee.

9 - Bakso

bakso, lo street food per eccellenzaAltro piatto principe dello street food di Kuala Lumpur è il bakso, portata composta da polpette gommose di carne di pollo accompagnate spesso con brodo caldo.

  • Consigliato a: pranzo o cena
  • Costo medio: circa €2,40
  • Ingredienti principali: pollo, maizena, acqua, pepe, brodo di pollo

Dove mangiarlo

  1. Nasi Ayam Hainan Chee Meng, 50 Jalan Bukit Bintang
  2. Jalan Alor
  3. Lot 10 Hutong, Lot 10 Shopping Centre | 50 Jalan Sultan Ismail.

10 - Appam

a colazione un buon appam non puo mancareSimile ad un pancake, l'appam è realizzato con pastella di riso, latte di cocco e numerose varianti, tra le quali la più gradita è quella con lo zucchero di canna. Viene spesso servito a colazione, per garantirsi un risveglio dolcissimo.

  • Consigliato a: colazione
  • Costo medio: circa €3,60
  • Ingredienti principali: pastella di riso, latte di cocco, zucchero di canna

Dove mangiarlo

  1. LOKL Coffee Co., 30 Jalan Tun H S Lee
  2. Coffee Amo, No 54, First Floor, | Jalan Sultan
  3. Ra-Ft Cafe' / Bistro, Binjai 8 Premium Soho, N.2 Lorong Binjai | Unit G1, Ground Floor

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