Cosa mangiare a Brighton e dove: Guida alle specialità culinarie!

Vuoi sapere cosa mangiare e dove a Brhighton? Ecco una guida realizzata da Emanuele, travel blogger di recyourtrip.com. Scopri i luoghi migliori in cui gustare le specialità della tradizione culinaria inglese...

Il Regno Unito è una terra ricca di luoghi fantastici e città caratteristiche. Tra le più belle e famose da visitare c'è sicuramente Brighton, piccola città da esplorare "zaino in spalla", che nonostatroverete le dimensioni tutto sommato ridotte offre innumerevoli cose da fare e da scoprire.

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Visitare la bella Brighton è un piacere davvero. Merita senza dubbio una menzione speciale la sua cucina eccellente.
Volete sapere dove poter gustare le pietanze della tradizione inglese?
Abbiamo l'articolo che fa per voi: ecco una guida ai luoghi in cui mangiare in città ed ai cibi da non perdere assolutamente realizzata da Emanuele, travel blogger di Recyourtrip.

1 - English Breakfast

Colazione Inglese
Cominciamo subito dall'icona della colazione inglese: l'english breakfast.
E' servita con varie alternative, diciamo che potrete trovare: black pudding, patate e fagioli in salsa di pomodoro, bacon, uova cotte come vorrete voi, salsiccie, pane con il burro, funghi e l'immancabile tazza di te.
Noi italiani non siamo troppo abituati a mangiare il bacon ed il sanguinaccio alla mattina, ci dilettiamo con cappuccio e brioches, ma se vi venisse voglia di assaggiare una classica colazione inglese vi consiglio i due posti migliori di Brighton dove provarla.

Dove provarla:
Billies Café: si tratta di un piccolissimo café poco distante da Western Road, è talmente conosciuto che la domenica ci sono addirittura le code all'ingresso, ciò significa che è proprio il top. L'alternativa se proprio non riuscite ad andare al Billies è Bill's.
Per il prezzo siamo attorno alle £10/15.
E non è tutto, se non siete amanti della colazione salata, provate i pancakes, non ne rimarrete delusi!

2 - Cupcakes

Cupcakes
Restiamo sempre nell'ambito dei dolci. Anche se le cupcakes sono di origini americane.

Dove provarle:
A Brighton c'è un posto diventato famoso anche in tv che le fa davvero davvero buone.
Si tratta di Catwalk Cakes dove troverete delle cupcakes talmente belle che non potrete non assaggiarle. Da Catwalk troverete anche tantissime torte.
Il paradiso per i golosi. Prezzi dalle £5 alle £10 in base a ciò che si acquista.

3 - Cream Tea

Cream Tea
Non ditemi che nella vostra vita non avete mai sentito parlare del tè/tea delle cinque del pomeriggio. In inghilterra il tea è un must, è tipico di questa nazione ed è anche tipico concedersi un Cream Tea che sconsiglio a chi coi dolci ha un brutto rapporto. Difatti il tea (se volte fare i veri inglesi bevetelo senza zucchero e metteteci un goccio di latte) è accompagnato da Scones di diverso tipo (panetti dolci) che si tagliano a metà e si guarniscono con burro e marmellata.
Se volete bere il vero CREAM TEA dovreste associarci anche un bicchiere di CHAMPAGNE con tante altre tipologie di tortine, pasticcini e cupcakes.
Capite bene come il prezzo salga di molto…anche i chili sulla bilancia tra l'altro.

Dove provarlo:
I posti consigliati sono questi:
The Mock Turtle: £5/7 con due scones a persona.
The Black Bird Tea Room: £7 , buonissime anche le torte, vi consiglio di provare la Victoria Sponge Cake. La sala del tea è molto bella, stile anni 40/50 con musica di quegli anni. E' un po' piccola quindi conviene prenotare soprattutto nel weekend.
The Tea Cosy: £5/7 un posto molto particolare come particolari sono gli orari che fanno perché resta chiusa per almeno metà settimana.

4 - Tea Cake

Tea Cake
Un semplice Tea Cake pomeridiano senza fronzoli e senza quintali di pasticcini ci vuole proprio!

Dove provarlo:
E' vivamente consigliato c'è I GIGI in Western Road che ha delle torte fatte in casa eccezionali. Prezzo tra i £5/10

5 - Torta al cioccolato ed altre specilità al CHOCCYWOCCYDOODAH

ChocchySi lo so, voi direte…che cavolo hai scritto?
In effetti non avete torto, non si capisce una mazza ma questo è il nome del negozio di torte di cioccolato situato nelle south lanes, sicuramente una delle migliori cose da vedere a Brighton in Inghilterra.
Questo caratteristico negozio è diventato famoso per il programma su Real Time, ed è un luogo fantastico capace di far felici golosoni grandi e piccini.
Qualsiasi cosa di cioccolato qui la trovate. Potete anche concedervi una fetta di torta al piano superiore ma occhio ad andare molto affamati perché la fetta di torta sarà di proporzioni enormi. Tranquilli però, se proprio non riuscite a finire la vostra porzione potete portarvi i gustosi "avanzi" a casa. Prezzo torte: £5/6

6 - Fish and Chips

FISH AND CHIPS
Ora ci portiamo sul salato. Come potevo non iniziare dal classico fish and chips servito con la "mushy peas", ovvero una sorta di puré di piselli.

Dove provarlo:
I migliori fish and chips li trovate da:
Bankers £10/15
The Regency Restaurant: leggermente più costoso ma ottimo anche per piatti diversi dal fish andchips.
Attenzione, per mangiarlo in vero stile inglese non dimenticatevi di mettere l'aceto sulle patatine.

7 - Sunday Roast

Sunday Roast
E' il tipico pranzo inglese della domenica…in pratica è il corrispettivo delle nostre lasagne più arrosto. Ci sono diversi tipi di carne (maiale, manzo, pollo) associati ai buonissimi yorkshire pudding, alle patate e tante altre verdure.

Dove provarlo:
Per il Sunday roast vi consiglio il Busby and Wilds (un po' lontano dal centro), Lion and Lobster oppure Hove Place. Tra l'altro quest'ultimo è uno tra i più famosi.
Vi consiglio di prenotare ed il prezzo si aggira tra le £15/20 in base ovviamente al taglio ed alla tipologia di carne scelta.

8 - Burgers

Burger
Qui non penso sia nemmeno necessaria una premessa, ormai l'hamburger è un piatto conosciuto ma qui potrete trovarli eccellenti.

Dove provarli:
Burgers Brothers: è molto famoso ed anche i costi £17 si fanno un po' desiderare, ma tutto è fatto a mano, anche il pane, ed è tutto molto delizioso.
Grubbs: è un'alternativa più economica ma comunque buona.

9 - Specialità della cucina Vegetariana-Etnica

cucina Etnica
A Brighton potrete trovare davvero di tutto e per completezza voglio segnalarvi anche dei posti diversi qualora abbiate altre necessità di cibo come ad esempio è per il discorso vegetariani.

Dove provarle:

  • Specialità vegetariane:
    Iydea: consigliata la lasagna vegetariana. Prezzi tra £10/15 , è relativamente poco costoso e perfetto per il pranzo
    Terre a Terre: molto costoso ma di estrema qualità. I prezzi sono sopra le £30
    Foodillic: ristorante a buffet, poco costoso e decisamente buono. Prezzo £10
  • Specialità etniche:
    Pompoko: ristorante giapponese, poco costosto e sempre molto affollato, ciò significa che è molto valido. Hanno la particolarità che addirittura potete portarvi il vostro bere da casa;
    Makara: è un ristorante turco perfetto per la carne. E' poco costoso e la qualità della carne è comunque ottima. La lasciano a marinare per una notte intera in un misto di spezie che lo chef mantiene segreto, Prezzi che vanno dai £20/25;
    Pho: ristorante vietnamita abbastanza costoso e decisamente piccante. Prezzi £20/30

Curiosità: Quali sono i migliori PUB?

PubHo iniziato con un'icona inglese e volevo terminare con un'altra icona: i pub.
Ok, i pub li trovate dovunque ma l'atmosfera di quelli britannici è davvero particolare; ambienti caldi, accoglienti con luci soffuse e della gran gran birra.
A Brighton ce ne sono diversi, ecco quelli che vi consiglio:

  • The Mestmerits: propone musica live il lunedì, c'è sempre molta gente soprattutto il venerdì ed il sabato.
  • The Black Lion: pub molto antico che si dice sia anche un fantasma.
  • The Temple Bar: vastissima la scelta di birre artigianali
  • The Hare and Hound: consigliato per l'atmosfera e la selezione di birre disponibili.
  • The Lion and Lobster: pub bellissimo con la carta di giornale a decorazione dei muri. E' molto grande ed è ottimo anche per il cibo.
  • The King and Queen: è enorme e perfetto per chi vuole seguire le partite di calcio. E' sempre molto popolato soprattutto da studenti.
  • Fiddler's Elbow e Molly Malones: infine vi nomino due pub irlandesi dove fare incetta di Guinness e dove andare se foste a Brighton proprio nei giorni di S.Patricks.

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