Indice
- Stinco di maiale
- Apfelstrudel
- Currywurst
- Bretzels
- Kartoffelpuffer
- Königsberger Klopse
- Senfeier
- Maultaschen
- Schnitzel
- Pfannkuchen
- Dove mangiare a Berlino: migliori ristoranti, locali tipici e street food
Paese che vai, usanze che trovi. Questo concetto è valido soprattutto per l'alimentazione e Berlino è indubbiamente la capitale europea della carne, ma non solo. Street food e dolci squisiti sono il "leit motiv" alimentare della città tedesca, da gustare ovviamente accompagnati da una bionda, freschissima birra.
Non resta che addentrarci con l'acquolina in bocca in questo breve, ma intensissimo viaggio nella straordinaria gastronomia berlinese..."genießen Sie Ihre Mahlzeit"! Ecco le 10 cose da mangiare a Berlino!
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1 - Stinco di maiale
Invitante alla vista e piacevolissimo al palato, l'Eisben
mit Sauerkraut è un secondo a base di carne irrinunciabile qualora si scelga di compiere un "raid gastronomico" nella capitale tedesca! Servito con un contorno di tradizionali crauti o di squisite patate, lo stinco di maiale è un "must" imperdibile dell'alimentazione tipica germanica, soprattutto se assaporato in un suggestivo ristorantino di campagna.
- Consigliato a pranzo o cena
- Costo medio €16,00
- Ingredienti principali stinco di maiale, crauti, senape e patate come contorno
2 - Apfelstrudel
Foto di yarunivstudio. Una vera e propria leggenda della gastronomia tedesca, è stato imitato ma mai eguagliato! Una sfoglia ripiena di mele, uva passa, zucchero, briciole di pane che, sin dal primo assaggio, si trasforma in una vera apoteosi per il palato, da gustare a colazione o a termine di un delizioso pranzo o di una gustosa cena, accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia. Provare per credere.
- Consigliato a colazione o dolce a fine pasto
- Costo medio €5,00
- Ingredienti principali mele cotte, cannella, zucchero, uva passa
3 - Currywurst
Foto di user6170755. Um"must" della gastronomia tedesca, insaporito con una salsa di curry e ketchup, accompagnato da un tripudio di patate fritte e una freschissima birra. Non c'è storia quando scende in campo il sempreverde wurstel, amato dai berlinesi e non solo! Il currywurst è lo street food per eccellenza a Berlino, troverete bancarelle che lo servono ovunque!
- Consigliato a pranzo, un'alternativa "fast" alle classiche portate da ristorante
- Costo medio €4,50
- Ingredienti principali wurstel, curry, ketchup, patate fritte, pane bianco
4 - Bretzels
Ottimo accompagnamento ai wurstel, questo pane speciale dalla forma intrecciata è inconfondibile e non solo grazie al suo sapore, ma anche e soprattutto alla sua particolare forma e alla sua glassatura arricchita da sale grosso o semi di sesamo. Un evergreen da non perdersi.
- Consigliato a pranzo o cena, come accompagnamento ad altre portate
- Costo medio €2,00
- Ingredienti principali farina di grano tenero, malto, lievito di birra, acqua
5 - Kartoffelpuffer
Nella duplice versione dolce o salata, il pancake a base di patate sono lo snack ideale da gustare a passeggio per le strade berlinesi.
- Consigliato a come snack da gustare per le vie della città
- Costo medio €4,00
- Ingredienti principali patate, farina, sale, lievito in polvere, burro
6 - Königsberger Klopse
Foto di Benreis. Una vera e propria delizia d'origine prussiana. Si tratta di polpette di carne macinata di vitello, manzo o maiale, insaporite da una crema a base di vino o limone. Un secondo piatto da leccarsi i baffi!
- Consigliato a pranzo o cena
- Costo medio €15,00
- Ingredienti principali macinato di carne (vitello, manzo, maiale), capperi, panna, limone
7 - Senfeier
Foto di azerbaijan_stockers. Piatto tipico del periodo di Pasqua, si tratta di uova sode insaporite con salsa di senape, accompagnate dal classico purè di patate.
- Consigliato a pranzo o cena
- Costo medio €7,50
- Ingredienti principali uova sode, senape, patate
8 - Maultaschen
Foto di Kinderkoechin. Non potevamo esimerci dall'inserire un gustoso primo piatto di ravioloni ripieni di carne o verdure, perfetti per saziare e riscaldare il proprio palato dalle fredde temperature berlinesi!
- Consigliato a pranzo o cena
- Costo medio €8,00
- Ingredienti principali pasta per ravioli, spinaci, carne
9 - Schnitzel
Foto di chandlervid85. Non solo una semplice cotoletta. Dorata, croccante, accompagnata da insalata verde o da patate, la schnitzel è uno dei must della cucina tedesca, da accompagnare all'immancabile fetta di limone.
- Consigliato a pranzo o cena
- Costo medio €9,80 (contorno di patate incluso)
- Ingredienti principali carne di vitello, farina, pan grattato, uovo
10 - Pfannkuchen
Foto di Racool_studio. Chiudiamo in bellezza questa top ten dei piatti da assaggiare a Berlino con un'autentica leccornia dolce: la classica ciambellina senza buco, arricchita di gustosa marmellata, adatta anche ai palati più esigenti, ai vegani e ai celiaci nella variante "gluten free".
- Consigliato a come dolce a fine pasto, o come snack
- Costo medio €5,00
- Ingredienti principali farina, uova, latte, lievito in polvere
Dove mangiare a Berlino: migliori ristoranti, locali tipici e street food
Le influenze delle varie culture hanno invaso il panorama gastronomico berlinese e oggi, oltre alla tipica cucina tedesca, qui potrete trovare ristoranti di ogni cucina internazionale. Ovviamente non mancano anche proposte italiane. In ogni caso, la cucina tedesca è fatta principalmente da piatti a base di carne, verdure e patate, ma oggi non sarà difficile trovare ristoranti esclusivamente vegetariani o vegani, permettendo così davvero a tutti di rispettare le proprie scelte.
I ristoranti di certo non mancano a Berlino! Da quelli più turistici vicino le principali attrazioni a quelli di lusso per cene romantiche e con viste incredibili sulla città, fino ai piccoli chioschi e venditori ambulanti di curry wurst presenti davvero in ogni angolo della città. Per quanto riguarda gli orari, a Berlino si tende a cenare presto, ma essendo una città a forte carattere turistico non sarà difficile trovare locali aperti fino a tardi, soprattutto nelle zone della movida.
Ecco dove mangiare a Berlino.
1 - Alt-Berliner Wirtshaus
- Descrizione tipico ristorante tedesco dove assaggiare i piatti della tradizione accompagnati da fiumi di birra
- Specialità Berliner Kartoffelsuppe, Original Ost- Berliner Currywürste
- Prezzo medio da €30,00 a persona
- Indirizzo Wilhelmstraße 77 - Ottieni indicazioni / tel: +493022488205
2 - Night Kitchen
- Descrizione bellissimo ristorante che unisce i sapori moderni alla cucina tradizionale
- Specialità dinner with friends
- Prezzo medio da €40,00 a persona
- Indirizzo Heckmann Höfe, Oranienburger Str. 32 - Ottieni indicazioni / tel: +493023575075
3 - Burgermeister Schlesisches Tor
- Descrizione vecchia toilette che nel 2006 è diventato un famosissimo snack-bar. Oggi ha 4 punti di vendita in tutta la città, serve ottimi burger con pane e carne di produzione propria
- Specialità burger
- Prezzo medio da €15,00 a persona
- Indirizzo U1 Schlesisches Tor - Ottieni indicazioni / tel: +4930403645331
4 - Curry 36
- Descrizione tipico e famoso chioschetto con qualche tavolino che serve incredibili currywurst
- Specialità currywurst
- Prezzo medio da €5,00 a persona
- Indirizzo Mehringdamm 36 - Ottieni indicazioni / tel: +49302517368
5 - Markthalle Neun
- Descrizione mercato coperto dove ci sono tantissimi rivenditori di cibo, principalmente street food
- Specialità street food
- Prezzo medio da €5,00 a persona
- Indirizzo Pücklerstraße 34 - Ottieni indicazioni / tel: +493061073473
6 - Mustafa's Gemüse Kebab
- Descrizione locale dove mangiare il kebab più buono di tutta Berlino, una vera istituzione
- Specialità kebab
- Prezzo medio da €10,00 a persona
- Indirizzo Mehringdamm 32 - Ottieni indicazioni
7 - Restaurant Bieberbau
- Descrizione ristorante stellato che propone menù degustazione con piatti presentati in maniera elegante e ricercata
- Specialità menù degustazione
- Prezzo medio da €95,00 a persona
- Indirizzo Durlacher Str. 15 - Ottieni indicazioni / +tel: 49308532390
8 - House of Small Wonder
- Descrizione meraviglioso locale molto instagrammabile, ideale per brunch e per pranzi veloci
- Specialità brunch
- Prezzo medio da €10,00 a persona
- Indirizzo Auguststraße 11-13 - Ottieni indicazioni
9 - Steel Vintage Bikes Café
- Descrizione particolare locale a tema biciclette, ideale per un caffè o un pranzo veloce
- Specialità bowls, pancake
- Prezzo medio da €15,00 a persona
- Indirizzo Wilhelmstraße 91 - Ottieni indicazioni / tel: +493062931846
10 - Burger Turm
- Descrizione hamburger gourmet di manzo, pollo, pesce o vegani, tutti realizzati con prodotti locali
- Specialità burger speciali
- Prezzo medio a partire da €15,00 a persona
- Indirizzo Turmstraße 49 - Ottieni indicazioni / tel: +493049956625
11 - Coccodrillo
- Descrizione ristorante italiano decisamente ecclettico e instagrammabile, da sembrare non vero
- Specialità pasta, pizza
- Prezzo medio da €30,00 a persona
- Indirizzo Veteranenstraße 9 - Ottieni indicazioni
12 - Dreh-Restaurant Sphere im Berliner Fernsehturm
- Descrizione ristorante rotante sulla Torre della Televisione di Berlino, con un'incredibile vista sulla città
- Specialità Turmbrotzeit vom Berliner Fleischer
- Prezzo medio da €40,00 a persona
- Indirizzo Alexanderplatz, Panoramastraße 1A - Ottieni indicazioni / tel: +4930247575875
13 - Brauhaus GEORGBRAEU
- Descrizione ristorante e birreria con piatti della tradizione e ottime birre
- Specialità Berlin bratwurst
- Prezzo medio da €20,00 a persona
- Indirizzo Spreeufer 4 - Ottieni indicazioni / tel: +49302424244
14 - Curry 61
- Descrizione famoso locale con pochi posti a sedere specializzato in currywurst
- Specialità currywurst
- Prezzo medio da €5,00 a persona
- Indirizzo Oranienburger Str. 6 - Ottieni indicazioni / tel: +493040054033
15 - Zur Haxe
- Descrizione luogo accogliente che porta l'atmosfera di una locanda bavarese a Berlino
- Specialità stinco di maiale
- Prezzo medio €35,00 a persona
- Indirizzo Erich-Weinert-Straße 128 - Ottieni indicazioni / tel: +49304216312
Raffaella De Grazia